Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Nestačí kupovat moderní kuchyňské spotřebiče pro vaření, je také důležité se naučit pravidla jeho použití. Mnozí již zhodnotili výhody indukčních sporáků a většina vlastníků tvrdí, že se nevrátí ke starým elektrickým sporákům ani na sklokeramický povrch. A někteří jsou ochotni obětovat úspory, které by mohly být, instalovat plynové vybavení (v domácnostech, kde existuje taková možnost) a dát přednost indukčním sporákům. Proč je tato kuchyňská technika tak populární u spotřebitelů a jak správně používat varnou desku indukčního sporáku?

Důvody pro popularitu indukce

Ve srovnání s plynem a jednoduchými elektrickými sporáky má tento typ zařízení následující výhody.

  1. Majitelé takových talířů stráví v časech méně času na vaření . Kvůli principu fungování v indukčním sporáku neexistuje žádný stupeň ohřevu hořáku, jako tomu je u konvenčního elektrického panelu. Měděné cívky, kterými prochází střídavý proud, vytvářejí elektromagnetické pole, a to již naopak reaguje na dno nádobí a ohřívá je. Lietadlo vody na tomto hořáku začne vařit po pěti minutách. Tento výsledek se nemůže pochlubit "pancake" varné desky, nemluvě o plynu.
  2. Bezpečné vaření. Interakce indukčního proudu probíhá pouze mezi cívkami a nádobami. Hořák se ohřeje ze spodní části nádoby. Paní na tomto místě je zpravidla trochu teplé . Po vyjmutí nádobí z desky se po několika minutách zchladí. Taková deska je tedy bezpečná nejen pro přímého uživatele, ale i pro domácí mazlíčky, které se na ni mohou skočit. Mluvíme také o bezpečnosti, stojí za zmínku možnost automatického vypnutí, pokud je to voda, nebo je proces vaření příliš dlouhý kvůli zapomnění vlastníka.
  3. Teplotní režim lze nastavit co nejpřesněji - to zjednodušuje proces vaření. Každý režim vaření (vaření, smažení, kalení) odpovídá jeho vlastnímu režimu. Dekódování je zpravidla uvedeno v pokynech zařízení.
  4. V případě nesprávně vybraných nádob se sporák nezapne . To může znamenat jak materiál, ze kterého je vyroben, tak i průměr dna. Díky této vlastnosti zařízení je možné vyhnout se nežádoucím opravám drahého zařízení.
  5. Snadná péče . Vzhledem k nízké teplotě panelu se jídlo, které se na něm dostalo, nespálí, a proto nemusí být z povrchu vyčistěno. V případě kontaminace je indukční vařič čištěn vlhkým hadříkem. Silné nečistoty lze snadno odstranit silikonovým prostředkem pro skleněnou keramiku a speciální škrabkou.
  6. Bohatá funkčnost . Díky velkému výběru programů a dětské izolaci bude použití indukční varné desky pohodlné.

Jako nevýhodu indukčního zařízení lze poznamenat vysoké náklady a skutečnost, že může být uvařena pouze ve speciálních nádobách, jejichž zahuštěné dno je magnetizováno. Také indukce nelze použít pro osoby s kardiostimulátory a podobnými zařízeními, protože magnetické pole vytvářené deskou může přerušit jejich práci.

S čím se seznámíte s talířem

Instalace a připojení indukčních zařízení by mělo být prováděno pouze kvalifikovaným odborným pracovníkem - v opačném případě při nesprávném zapojení nebo při poškození drahého spotřebiče je nutné, aby byl majitelovi zodpovězen. Navíc moderní modely indukčních sporáků a varných desek jsou prodávány buď bez šňůry nebo s jedním šňůrkou, ale bez zástrčky. Tyto prvky jsou zpravidla zakoupeny a instalovány samostatně. A pokud člověk nerozumí elektrikáři, je nepravděpodobné, že bude schopen připojit takové zařízení nezávisle.

Po vybalení a instalaci musí být varná deska očistěna od průmyslových kontaminantů, jako je lepidlo. Vyčistěte povrch lepším použitím speciálně navrženého pro skleněnou keramiku, měkkou houbu bez brusiva. Poté, co je sporák připraven k použití, můžete začít s vařením přímo.

Chcete-li aktivovat provozní stav panelu, je třeba několik sekund držet stisknuté tlačítko "Enable": upozorní vás na připravenost zvukovým signálem. Jedním stisknutím tlačítka se zvolí požadovaný hořák, vytápění se reguluje tlačítky "+" a "-".

Pro správný výběr programů je lepší seznámit se s pokyny, které jsou připojeny k zařízení. Vysvětluje, jak nejlépe zvolit režim teploty pro vaření konkrétní nádoby.

Výběr nádob pro indukční sporáky

Zvláštní požadavky jsou kladeny na nádobí pro indukční sporáky.

  1. Stejně jako u jakéhokoli elektrického sporáku by nádoba měla mít zesílené dno o velikosti minimálně 2-6 cm nebo v případě pánve na pečení pevný antideformační disk - to pomůže vyhnout se deformacím při silném zahřátí. K tomu by průměr dna neměl být menší než 12 cm. Použijte tuk na indukční desku pouze se speciálním adaptérem.
  2. Dno by mělo být vyrovnané, aby bylo co nejblíže k povrchu. Nepoužívejte hrnce a pánve s konkávním nebo poškozeným dnem. Je také lepší opustit nádobí, které byly dříve používány na plynových sporácích.
  3. Miska by měla být vyrobena z feromagnetického materiálu - umožní jej reagovat s měděnými cívkami. Zkontrolujte, zda nádobí vhodných pro vaření na indukčním sporáku jsou vhodné pro speciální ikonu - piktogram ve tvaru zaoblených cikcaků nebo nápis "indukce" výrobce na dně nebo balení pánve. Pokud nejsou žádné známky, můžete kontrolovat vhodnost nádobí pomocí konvenčního magnetu. Pokud ho dno přitahuje - znamená, že nádobí je vhodné pro indukci. Jako vhodnou volbu - nerezové, smaltované a litinové nádobí.

Nevařte na indukčním sporáku v hliníkovém, skleněném nebo měděném kastrolu.

Pokyny pro údržbu indukční varné desky

Povrch indukční desky je zpravidla vyroben ze silného sklokeramického materiálu a vyžaduje určitou péči.

  1. Chcete-li vyčistit takový povrch, je nejlepší použít samostatnou měkkou houbičku.
  2. U silných kontaminantů zakoupte speciální skrejpr pro skleněnou keramiku, nikoliv však kovový žínku.
  3. Jako detergent jsou vybrány speciální roztoky na bázi silikonu, které vytvářejí ochranný film. V extrémních případech můžete používat tekutý prací prostředek, ale nepoužívejte práškové přípravky.
  4. Po umytí povrchu otřete suchý povrch měkkým hadříkem.
  5. V případě potřeby je nejlepší umýt varnou desku ihned po vaření.
  6. Nedovolte, aby se cukr a sůl dostaly na sklo-keramický povrch. V případě takových pevných látek odstraňte a otřete povrch.

Moderní sporáky a varné desky, jejichž práce je založená na tvorbě elektromagnetického pole - to jsou některé z nejbezpečnějších modelů pro uživatele kvůli malému zahřátí hořáků během vaření a jejich rychlému chlazení. Výrazně šetří čas strávený při přípravě jídel, protože se pokrmy rychleji zahřívají. Výsledkem je úspora energie, která se spotřebuje stejně jako u běžných elektrických sporáků, avšak provozní doba je mnohem nižší díky vysoké účinnosti. Nevýhodou těchto typů kuchyňského vybavení je vysoká cena a speciální výběr jídel, avšak ve srovnání se všemi výhodami jsou zcela opodstatněné.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče