- V tom, co není možné ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě
- Nepotřebné potraviny pro mikrovlnné trouby
- Praktická doporučení
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mikrovlnná trouba v moderních ženách je technikou první nutnosti. Mikrovlnná trouba zrychluje proces vaření a ohřevu. Existuje však mnoho názorů na bezpečnost jeho používání. Technické specifikace poskytují určité zákazy při používání tohoto zařízení v kuchyni. Podívejme se podrobněji na to, jak správně používat mikrovlnnou troubu, a to nelze kategoricky dát do ní.
V tom, co není možné ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě
Existuje mnoho diskusí o účincích elektromagnetických vln v peci ao jejich škodlivosti na lidském zdraví. Ale co se nedá pochybovat, dochází k výskytu nežádoucích procesů, které se vytvářejí pod vlivem vysoké teploty, na určité prvky umístěné v mikrovlnné troubě. Takové důsledky zahrnují požár, explozi, ztrátu kvality výrobku. Aby mikrovlnná trouba měla prospěch pouze vlastníkovi, je nutné eliminovat použití následujících položek.
Přečtěte si také: Jak nejlépe uspořádat mikrovlnnou troubu v kuchyni.
Plastové nádobí
Navzdory přítomnosti štítku na plastové nádobě o možnosti použití v mikrovlnné troubě byste neměli používat takové nádobí. Právní předpisy nestanoví povinné testování v procesu výroby. Plast, když je zahřátý, uvolňuje látky podobné estrogenu, které pak vstupují do jídla. Když se nádoba zahřívá dlouhou dobu z ne velmi kvalitní plastu, může se dokonce roztavit. Zahřívání potravin v potravinářské fólii také povede k přechodu karcinogenů z plastu na potraviny.
Desky se zlatým listem
Použití keramických pokrmů se zlacením může tvořit jiskru a nastane požár. To je velmi nebezpečné nejen pro technologii, ale i pro lidi. Desky s krásnými pozlacenými kresbami, které mnoho zdědí od babiček, nejsou vhodné pro mikrovlnnou troubu. V důsledku použití těchto nástrojů mohou být velmi vážné důsledky (které mohou být použity - v článku, jaké nádoby si vyberete pro mikrovlnnou troubu).
Porcelán
Porcelánové nádobí z období po Sovětském svazu. Dříve byly nádobí vyrobeny s využitím jiných technologií s odlišnou kvalitou. V souvislosti se skutečností, že hlavním poselstvím bylo trvání používání nádobí, a nikoliv jeho pohodlí při provozu a kráse, do kompozice byly přidány těžké kovy (olovo atd.). Tyto součásti jsou nebezpečné při použití v mikrovlnné troubě.
Kovové předměty
Použití kovových nádobí a příborů je také zakázáno. Kov odráží mikrovlny, které mohou způsobit výbuch, a technika může být vyřazena. V nejhorším případě může dojít k úrazu, pokud jste v době výbuchu v blízkosti pece. Železné prvky při zahřátí vytvářejí jiskru, což vede k ohni uvnitř pece. Důsledky nesprávného provozu mikrovlnné trouby mohou způsobit požár.
Papírové krabice, hliníková fólie z rychlé občerstvení nebo restaurace z čínské kuchyně jsou také zakázány. Výjimkou je pergamen pro pečení.
Čtěte také: odstraňte nepříjemný zápach z mikrovlnné trouby.Nepotřebné potraviny pro mikrovlnné trouby
Pro dlouhodobé používání mikrovlnné trouby je nutné používat správné nádobí a pro lidské zdraví vařit v nich povolené produkty. Existuje několik omezení: není doporučeno, aby všechny potraviny byly vystaveny vysokému tepelnému ošetření. Zvažte, jaké potravinové předměty nelze umístit do mikrovlnné trouby.
- Mléko. Při působení vysokých teplot klesá aktivita enzymů s antibakteriální vlastností, což vede k růstu bakterií. Vyjádřené a potom zahřáté mléko bude mít zvýšený obsah Escherichia coli. Krmení dítěte takovým mlékem mu může způsobit vážné trávení.
- Mražené maso . Navzdory skutečnosti, že v každé mikrovlnné troubě je funkce odmrazování, je lepší ji nepoužívat pro maso. V závislosti na hmotnosti výrobku může dojít k rozmrazení od 15 do 30 minut. V důsledku prodlouženého zpracování velkého kusu bude mít na okraji maso polovinu čas na přípravu, zatímco střed bude stále zmrzlý. Je nežádoucí podrobit maso takovému zpracování a zničení vitaminu B12.
- Brokolli, uvařený v mikrovlnné troubě, ztrácí všechny užitečné vlastnosti. Pro tento produkt je nejpřijatelnějším způsobem přípravy parní úprava.
- Mražené plody a ovoce . Nejjednodušší způsob, jak zachovat jejich užitečnost, je zmrazit je. Ale před uvedením do mikrovlnné trouby je celý význam ztracen. Tento proces nemá vliv na chuťové vlastnosti, takže mohou být použity k přípravě dezertů v mikrovlnné troubě, ale nebude dostatek živin.
- Výrobky obsahující hodně tekutiny . Jako příklad můžete přinést vejce a rajčata. Pod vlivem vysoké teploty vzroste objem kapaliny, v důsledku čeho se produkt rozpadne. Místo vařeného jídla bude muset vypláchnout mikrovlnnou troubu.
Nedoporučuje se ohřát vodu v otevřeném skleněném obalu, protože dochází k silnému zahřátí skla a můžete spálit.
Praktická doporučení
Před ohřátím hotového jídla nebo okamžitým jídlem musíte dodržovat některá pravidla.
- Nepoužívejte výrobky, které jsou poškozeny teplem (jogurt, kefír).
- Při ohřevu hotových jídel zabalených v papírových sáčcích nebo plastových nádobách je nejlépe je přenést do keramiky nebo skla.
- Ujistěte se, že mikrovlnná trouba nefunguje neprávem.
- Zahřejte jídlo pouze v otevřeném obalu.
- Nepoužívejte žádné nádobí z plastu.
Po vaření je nutné včas odstranit kapky tuků a zbytků jídla za použití obvyklých prostředků používaných k mytí nádobí, avšak neobsahujících abrazivní látky.
Pokud dodržujete jednoduchá pravidla pro ovládání mikrovlnné trouby, můžete si zajistit dlouhou dobu servisu a připravit lahodné zdravé potraviny.