Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Milkshakes jsou oblíbenou pochoutkou nejen pro děti, ale i pro dospělé. Pro splnění očekávání dezertu je však nutné pro jeho přípravu použít speciální zařízení. V tomto případě bude mixer pro mléčné koktejly - přístroj, který se liší od stejnojmenných analogů, relevantní.

Důvody pro popularitu milkshakes

Milkshakes jsou skvělou náhradou za zmrzlinu, která v poslední době není příliš schválena lékaři (má hodně cukru, a můžete ochladit). Dalším důvodem k omezení používání zmrzliny je blízkost duodena k hrubému střevu. Chlazení zde je nežádoucí, může přispět k rozvoji dysbacteriózy.

Ale pokud je zmrzlina smíchána s mlékem, získá se užitečnější produkt. I když si vzpomenete na narození podobného nápoje, pak v roce 1885 byla prezentována jako směs mléka, mogul a whisky. Naštěstí dnes nemusí být alkoholické složky přidávány, ale technika, která bude zničit ingredience podle všech pravidel, je nutné získat.

Rozdíl mezi technikou šlehání koktejlů

Mixér pro mléčné koktejly, i ve vzhledu, nevypadá jako obvykle - je to spíš jako mixér. Zvláště na dolním rotujícím prvku s diskovou tryskou, která může být 2-3 na jedné ose. Část má mírně zvlněné hrany - vytváří to vertikální vibrace během bičování. Vlny (a ne odstředivá síla) jen smíchat přísady.

Celý proces probíhá ve speciální misce - mixér má kapacitu 0, 8 až 9 litrů (pět sklenic nápojů na výpustě). Šálek je upevněn speciálními rukojeťmi - poskytuje příležitost dělat vlastní podnikání a nedodržovat proces.

Tento druh kuchyňského vybavení je navržen speciálně pro tuto třídu nápojů, stejně jako ty, kde se jedná o jogurt, kefír, ryaženka a tak dále.

Je možné rozlišit takové vlastnosti mixéru pro porážky takových nápojů:

  • není třeba něco brousit;
  • vysoké otáčky pomáhají spotřebovat méně energie;
  • vysoká rychlost otáčení (od 10 000 do 20 000 tis. otáček za minutu);
  • Zvláštní hermetický vzhled pomáhá rozptýlit bez stříkání.

Posledně jmenovaná skutečnost vysvětluje důvod, proč není pro takové účely možné použít běžný mixér s křížovým nožem: při této rychlosti otáčení celý obsah za pár sekund zdobí stěny a strop kuchyně.

Jak používat podobné zařízení

Doba přípravy lahůdek je od 30 sekund do dvou minut. To stačí pro vzhled pěnového víčka. S libovolným receptorem bude mixér pro mléčné koktejly lépe pracovat, pokud budete dodržovat určitá pravidla provozu.

  1. Musíme dodržovat postup: misku nejdříve naplníme kapalinou a pak tužšími přísadami (například kusy ovoce).
  2. Všechno ovoce před ponořením se nakrájí na malé kousky nebo se rozdrtí do hmoty podobného pyré.
  3. Pokud je míněna přítomnost sirupu nebo prášku, přidá se před bičováním.
  4. Produkty jsou lepší předchladit - tím se zlepší chuť a kvalita nápoje.
  5. Nezapomeňte značky "Minimální" a "Maximální" uvnitř misky.
  6. Fantasy v designu a kombinaci ingrediencí je vítána.

A hobby pro poslední bod je schopen přinést již na profesionální úrovni - dalším nákupem může být barový mixér, který vám umožní získat neuvěřitelné chuťové kombinace nápojů.

Pak připravte kyslíkové koktejly

Samostatným slovem v řadě takových zařízení je mixér určený k přípravě kyslíkových koktejlů. Tyto nápoje jsou obzvláště v poptávce na vlně popularity zdravého životního stylu.

Jaký je rozdíl mezi směšovačem pro mléčné koktejly s kyslíkem? Jedná se o speciální nádobu, do které se nalije pěnivá báze (sestává z kapalné hmoty a pěnové hmoty). Do zařízení je připojen zdroj kyslíku. V době jeho předložení se v této technice vytváří plnicí pěnová hmota. Tato pěna se nanáší do okenních rámů.

Taková zařízení se nazývají koktejly a speciální koncentráty se používají jako zdroj kyslíku k získání výsledku.

Princip činnosti těchto zařízení je následující: nejprve je koktejl šlehaný a jeho struktura je zhutněna. Tato technika může být ze dvou skupin.

  1. Klasické možnosti ve vzhledu vypadají jako hnětače. Ve skutečnosti představují skutečný agregát pro výrobu kyslíkových nápojů (Snoopy, Family a další). Obvykle se používá pro distribuci nápojů ve zdravotnických zařízeních.
  2. Na rozdíl od nich vyrábějí nové modely ve formě skla. Sklenice je naplněna vodou, bylinnými odvarky nebo šťávou. Potom se do ní zavede napěňovací přísada a přidá se kyslíkatý koncentrát (pěna 2A).

Kyslíkový koktejlový mixér Spum 2A

Doporučené modely

Jen málo se odváží koupit takové zařízení pro dům, protože si je vědoma skutečnosti, že s největší pravděpodobností nebudou připravovat takové koktejly každý den. Proto nemá smysl vynaložit peníze na nákup zařízení, jehož minimální cena je asi 5000 rublů. Nejčastěji se tato technika používá pro obchodní účely. Profesionální mixér by měl splňovat určité klíčové vlastnosti.

  1. Další misky na jednom stojanu - to pomáhá připravit několik nápojů současně s různým tokem zákazníků.
  2. Kontejner musí být vyroben z nerezové oceli nebo leštěného hliníku.

Mezi populárními modely mixerů bych chtěl zejména zmínit značku FIMAR s řadou FR1G a FR1P . Jsou vhodné pro domácí použití - technika je vybavena pouze jedním sklem pro bičování, má kompaktní rozměry a nízkou hmotnost (4 kg umožňují nezávislé uspořádání z místa na místo).

Pokud jde o profesionální použití, je nejlepší vybrat si modely FR2G a FR2P od stejné značky. Na pultu jsou už dvě sklenice. Všechno je ergonomicky promyšlené: motor se automaticky zapne, když je namontován na držáku. Výsledek bude připraven přibližně za 30 sekund. Jako ingredience můžete použít led, zmrzlinu a dokonce i sherbet. Modely jsou však objemnější a těžší (váha je až 7 kg).

Mixér pro milovníky mléka Fimar FR2G

Z hlediska bezpečnosti a snadného používání můžete přístroj doporučit od společnosti SIRMAN - lze jej připojit ke stěně. Navíc se přístroj při vypínání sklenice ze stojanu automaticky vypne. Rychlost až 12 000 otáček se může měnit, takže některé modely mohou bičovat kávu nebo mléko do husté pěny.

Mixér pro milkshakes Bartscher 135.105 - profesionální asistent, který nikdy neopustil opravu nebo opravil po celou dobu jeho pětiletého prodeje. Díky dvěma otáčkám od 16 500 do 21 000 ot / min může dávat 50 až 100 porcí denně. Kromě mlékárny připravuje také bonbóny, whipsy, smoothies a tak dále.

Mixér pro mléčné krmivo Bartscher 135.105

Bosch MMB 1000 je ideální pro domácí mléčné koktejly a polévky. Nenechte se zmást jeho zvětšeným objemem a plastovým džbánem - je dokonale schopen vyrovnat se i s ledem. A ve víku džbánu je díra - pro přidávání kapaliny během bičování. Přístroj také nabízí 5 provozních režimů a 4 trysky.

Mixér pro milkshakes Bosch MMB 1000

Jak vybrat správný model

Jak vybrat dobrý mixér pro koktejly? K dispozici jsou některé funkce, které pomohou budoucímu uživateli vybrat optimální model.

  1. Technika s pevnou rychlostí je snadno ovladatelná, ale má funkční omezení. Nejběžnější technikou je dva nebo více vysokorychlostních režimů.
  2. Materiál celého přístroje - zde nejlepší volbou je nerezová ocel : je odolný proti mechanickému působení, odolný a lehký. V barové oblasti se můžete soustředit na zábavu a dát zařízení do průhledné plastové misky, aby zákazníci mohli sledovat proces.
  3. Je velmi výhodné, pokud má model speciální upevnění, které umožňuje umístit směšovač na svislý povrch.

Správně vybraná technika se každodenně promění v ochutnávku další pochoutky a bude vynikajícím pomocníkem při rozvoji svého podnikání.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče