Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jen málo lidí nepoužívalo domácí maso na mletí masa. Ale s pomocí tohoto zařízení můžete připravit další nádobí pomocí speciálních příloh. Při nákupu mýdel na maso věnuje zvláštní znalost kuchařům pozornost přílohám obsaženým v balení. Jeden z nich má exotické jméno "kebbe" a jeho funkčnost je užitečná nejen pro profesionály. Zjistíme, co je kebbe tryska a jakou roli hraje v mlecím stroji?
Vlastnosti trysky
Jméno pocházelo ze stejného východního jídla, jako lyulya-kebab. Jeho vzhled je podlouhlý kanál (jako na fotografii).
Kebbe se vkládá stejným způsobem jako ostatní trysky, které jsou pro naše použití obvyklé, pouze je nutné extrahovat nože a mřížku. Hlavním účelem - výroba klobás s dutinou uvnitř, plnění různými přísadami . Používá se také při výrobě párků a párků, ale v tomto případě nejprve utáhněte kuželový plášť.
Než začnete, přečtěte si pokyny. Kebbe je dodáván nejen s elektrickými masovými mlyny, ale také s mechanickými.
Vyrábějí takové trysky vyrobené z kovu nebo plastu, oba materiály jsou praktické. Existují však některé funkce, které je třeba vzít v úvahu při práci s nimi. Plastové části mají menší sílu, takže potřebujete pečlivý a pečlivý přístup. V kovu s nadměrnou vlhkostí vzniká v tomto ohledu rzi, po umytí je lepší jej důkladně osušit ručníkem. Během nákupu stojí za to pečlivě zkontrolovat: dobré trysky by měly mít rovný povrch bez drsnosti nebo štěpků.
Jak jej používat
Bylo by žádoucí poznamenat, že v mlecím stroji s nainstalovanou kebbe-dýzou již připravené mleté maso je položeno (druh masa na tom nezáleží, může to být dokonce zelenina). Používáme-li elektrický proud, pak po nastavení hlavního produktu nastavíme délkové parametry hotových výrobků. Na výstupu získáváme duté klobásy. Nyní vaříme podle potřeby, smažíme v pánvi nebo v troubě, vaříme v dvojitém bojleru. Plnění také závisí na vašem vkusu a preferencích.
Na internetu najdete spoustu detailních receptů na vaření podobného jídla s fotografiemi . Pojďme nejjednodušší.
- Připravte gram ze čtyř set mletého masa z jehněčí nebo hovězího masa.
- Vezměte 200 g. malý bulgur, kuskus nebo rýže (namočené ve studené vodě po dobu 10 minut), jednu jemně nakrájenou cibuli, koření: mletý pepř, chili a mletou skořici (1/4 lžičky).
- Pro plnění: 1 balení másla při pokojové teplotě, 1 polévková lžička. skořice, sůl, 80 g. borovice (předpečené).
- Dobře lisované bulgur, cibule a koření jsou smíchány v mletém maso spolu s jehněčím, asi hodinu jsme drželi v lednici.
- Připravíme náplň: máslo, mícháme se skořicí, ořechy a sůl, vložíme do ledničky.
- Projíždíme mlecím strojem na kuřecí masu, naplníme uzávěry, uzavřeme okraje. Vaření v troubě.
Kebbe tryska je moderním zařízením pro masové mlýnky, díky kterému můžete své milované pečivo vychutnat s domácími klobásami, arabskou kuchyní . Kebbe je jednoduché a pohodlné zařízení určené ke zlepšení kvality vaší kuchyňské dovednosti.