Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mnoho hospodyňek se ptá: planetární mixer - o čem to všechno znamená a co to potřebuje v kuchyni? Planetární směšovač je speciální kuchyňský elektrický spotřebič určený pro míchání výrobků s jakoukoliv viskozitou, stejně jako jakýkoli jiný mixér. A jméno "planetární" je způsobeno tím, co zabraňuje tomu, aby směšovač se pohyboval kolem své osy, a to analogicky s pohybem planety.

Druhy planetových mixérů

Každý ví, že v konvenčním stacionárním nebo ručním mixéru se bičování provádí otáčením trysek kolem jeho osy. V planetárním mixeru se otáčejí nejen samotné trysky, ale také plošina, ve které jsou fixovány. Díky této dvojité rotaci je proces míchání produktů efektivnější a efektivnější. Vzhled těchto zařízení je uveden na následující fotografii:

Planetární směšovače jsou neodmyslitelně stacionárními zařízeními.

Z hlediska jejich funkce byly tyto přístroje původně používány v průmyslových cukrárnách a ve stravovacích sítích pro práci s velkým množstvím produktů. Po nějaké době vyšel trh s kuchyňskými spotřebiči a kompaktnější modely, které kombinovaly vysoký výkon a malou velikost. To je základ pro klasifikaci planetových mixerů.

  1. Průmyslové . Taková zařízení jsou určena pro mísení obrovských objemů výrobků. Velikost misky může dosáhnout 150 litrů. Používání zařízení vyžaduje speciální odborné dovednosti. Toto zařízení je zpravidla instalováno na podlaze a upevněno speciálními držáky.
  2. Poloprovozní . Objem nádoby je až 15 litrů. Oblast použití - kavárny, bary, restaurace, malé cukrárny. Instalace je jak venkovní, tak i stolní. Zvláštní dovednosti vyžadují použití.
  3. Míchačky domácnosti se používají výhradně v domácí kuchyni. Objem malých misků 3 až 8 litrů neumožňuje míchání velkého množství těsta nebo pěny. Používání zařízení nepotřebuje žádné dovednosti. Takové zařízení je instalováno výhradně na ploše.

Možnosti zařízení nejsou omezeny na přípravu krému a omáček. Bez ohledu na typ, planetové míchačky jsou schopny provádět následující akce:

  • hněte těsto jakékoliv konzistence;
  • biftek a smetana;
  • připravit různé omáčky a pěny;
  • připravit masové maso;
  • a mnohem více.

Co hledat při nákupu

Při výběru planetového mixeru byste měli dbát na následující body.

  1. Materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. K dnešnímu dni je nejlepším materiálem nerezová ocel. Díky svým vlastnostem bude tento materiál schopen poskytnout vysoký výkon a trvanlivost. Jedinou nevýhodou je vysoká cena mixérů vyrobených výhradně z nerezové oceli. Plast je méně výhodnou volbou, protože je méně než ocel v řadě parametrů.
  2. Svaz, který může být standardní nebo rozšířený. Rozšířené zařízení obsahuje řadu dalších přídavných zařízení, které nejsou součástí standardní sady. Taková přídavná zařízení jsou v kuchyni velmi potřebná a jsou schopni přeměnit planetový mixér na zeleninu, odšťavňovač a dokonce i na maso.
  3. Užitečný objem misky by měl být vybrán na základě osobních potřeb. Rodina tří lidí bude mít dostatek misky o objemu 4 až 5 litrů. Proč přeplatíte další objem? Nezapomeňte, že čím větší je miska - tím větší jsou rozměry zařízení a tím je cena dražší.
  4. Pohled na ovládací panel . Ovládací panely mohou být buď senzorické nebo mechanické. Každý druh má své výhody a nevýhody. Například dotykový panel je snadno čitelný a mechanický panel má poměrně robustní design. Není zbytečné určit počet režimů, ve kterých může mixér fungovat.

Výhody a nevýhody planetového mixeru

Hlavní výhody planetového mixeru zahrnují:

  • vysoký výkon;
  • vysoká intenzita práce;
  • vzhled;
  • funkčnost.

Vysoký výkon umožňuje míchat směsi jakékoli viskozity. Díky speciálnímu mechanismu práce provádí planetový mixér mnohem intenzivnější pohyby s míchadlem, což umožňuje rychlejší dokončení hotové směsi. Ergonomický vzhled zařízení umožňuje, aby se vešel do kuchyňského interiéru.

Navíc k pozitivním vlastnostem má planetový mixér také nevýhody:

  • vyšší cena;
  • relativně velké rozměry;
  • vysoká spotřeba energie.

Planetární modely jsou mnohem dražší než tradiční analogy. Díky velké misce a silnému motoru jsou větší a zabírají více prostoru v kuchyni.

Vysoký výkon vyžaduje přidělení samostatné zásuvky pro provoz zařízení.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče