Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jen před několika lety byl mixér nepostradatelnou věcí v kuchyni každé pečující hostesky. Dnes byly nahrazeny takovými jednotkami jako mixér a kombajn. Zatím je mixér dodnes nepřekonatelným asistentem, nejenže s jistotou rozbije těsto na palačinky nebo vafle, smetanu, ale i pro dítěti vyplácí zeleninu. Mimo to za cenu je mixér určitě levnější než kuchyňský robot a proč by měl být přeplatku, pokud je jeho funkčnost zcela uspokojivá? Jak vybrat dobrý mixér, jaké vlastnosti má navigovat? Podívejme se podrobněji
Typy: manuální a stacionární
Ruční mixážní pult přitahuje ty ženy v domácnosti, které mají drahý osobní čas, protože takové jednotky nejsou náročné, snadno se čistí, zařízení je malá a v kuchyni zabírá jen málo místa. Je však třeba vzít v úvahu, že takový model musí být vždy udržován v ruce a je nepravděpodobné, že by se mohl vypořádat s takovým úkolem, jako je hnětení těsta, protože má malou kapacitu.
Stacionární verze mají misku a stojan, který drží mixér během jeho používání. Díky této adaptaci jsou ruce paní propuštěny pro jiné záležitosti. Jedinečně jsou tyto směšovače poněkud dražší než ruční mixéry kvůli jejich funkčnosti, větší síle a přílohám, protože jsou schopné zvládnout složitější úkoly než ruční. Ale než si koupíte takový mixér, stojí za to předem zamyslet se nad místem, kde bude skladováno, dokud nebude nutné ho používat.
Mnoho lidí se bude chtít smíšený mixér se stojanem, který může být vždy odstraněn, a pokud je to třeba, například s dlouhým šlehání, znovu jej získáte a v zásadě ho používáte pouze jako ruční mixér.
Funkční vlastnosti
Stacionární míchačky mají větší sílu než ruční mixéry, díky čemuž se mísí a baví lépe.
Pokud je hlavní cíl v kuchyni - příprava různých krémů, tekutého těsta, směs pro palačinky, omeletu, pak rozpočet modely s výkonem až 250-300 W jsou docela vhodné. Pokud chcete bičit tlustší a přísnější těsto, pak bude vyžadovat výkon od 300 do 500 wattů.
Ruční mixéry nejčastěji mají výkon až 500 W a stacionární - od 500 do 1000 W.
Z úrovně výkonu závisí počet rychlostí, s nimiž je mixér dodáván. Modely s nízkým výkonem často nemají více než tři rychlosti, takže se mohou vyrovnat pouze s jednoduchými úkoly.
Ruční směšovače jsou mnohem horší než stacionární, jejich výkon je vyšší a v důsledku toho i rychlost trysek při rychlosti spínání je vyšší. Skutečně výkonné agregáty mohou mít až 12 režimů rychlosti.
Provozní režim
Míchačky se třemi režimy provozu jsou na trhu nejčastěji:
- konvenční;
- impuls;
- turbo.
Obvyklý režim je pro míchání potravin a bičování. Impuls bude zapotřebí pro práci s pevnými výrobky, aktivovaný příslušným tlačítkem. Režim Turbo je nejvhodnější pro odstranění hrudky v těstě nebo pro získání krémové pěny pro sladké pokrmy. Ovládá se samostatným tlačítkem, jehož rychlost otáčení trysek dosahuje maxima ve velmi krátkém čase.
Mísa
Míchadla jsou stacionární poháry a čím více je, tím více příležitostí má hosteska. Při nákupu budete muset uvažovat o tom, že jeho užitečný objem bude o půl litru nižší než jeho kapacita. Mísy s kapacitou až jednoho litru jsou vhodné pro výrobu omáček nebo omletých. Kapacita z litru na dva je vhodná pro výrobu těsta, ale je velmi vzácné, že se s takovým počítadlem setkáváme na regálech. Mísa dvou až tří litrů je vhodná pro provádění jakýchkoli úkolů, s nimiž se může stát paní. Kapacita více než tři litry se však nachází v profesionálních a výkonných mísičích. Model s takovými vlastnostmi vyhovuje těm, kteří vaří v kuchyni nejen pro sebe a své příbuzné, ale také kvůli vydělávání na živobytí.