Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Šnekový odšťavňovač je nový typ lisového odšťavňovače. Šťáva se extrahuje rychlostí 40-80 otáček za minutu. Díky tomuto systému si nápoj zachovává maximum vitamínů a dalších užitečných látek.

Princip činnosti takového odšťavňovače připomíná činnost mlýnku na maso. Ovoce, zelenina a bobule jsou položeny dovnitř a poté šnek „žvýká“ produkt, vytlačuje šťávu přirozeným způsobem, zatímco koláč je vyhozen. Díky nejpromyšlenějšímu systému se vše děje velmi rychle.

Typy šnekových odšťavňovačů

Existují následující hlavní typy modelů šroubů:

  • vertikální;
  • horizontální.

Abyste si vybrali ten nejlepší šnekový odšťavňovač, musíte zvážit všechny jeho typy.

Vertikální typ šnekového odšťavňovače: šnekový šroub v něm je vyroben tak, aby se ukázalo, že nejen krájí zeleninu a ovoce, ale také utahuje, takže šťáva vytéká bez použití tlačníku.

Co se týče materiálu, ze kterého je šroub šneku vyroben, často se používá speciální plast, který je mnohonásobně pevnější než obyčejný. Obdobný materiál je použit i na pletivo, ovšem s použitím speciálního kovového výpletu, který eliminuje případné lomy i při maximálním lisovém zatížení.

Horizontální šnekový odšťavňovač funguje na bázi tlačníku, který poněkud zpomaluje proces odšťavňování. Pokud potřebujete vymačkat šťávu z bylinek, budou tyto typy zařízení velmi užitečné.

Pokud vybíráte mezi všemi typy odšťavňovačů, měli byste věnovat pozornost profesionálním a průmyslovým modelům. Většina dílů v nich je vyrobena z nerezové oceli, díky čemuž mají delší životnost i při dlouhodobém maximálním zatížení. Navzdory tomu, že takové modely nevytáhnou šťávu tak rychle jako např. odstředivé, dokážou ji vymáčknout z téměř jakékoliv zeleniny/ovoce a to ve velmi velkém množství.

K dispozici jsou ruční odšťavňovače. Často mají velmi malé rozměry, díky čemuž je vhodné vzít s sebou na cesty, kde není možné se připojit k elektřině.Samozřejmě si v tomto případě budete muset udělat zásoby trpělivosti a času, protože šťávu rychle a bez námahy vymačkat nebudete.

Před výběrem šnekového odšťavňovače se musíte rozhodnout pro jeho cenovou kategorii. Je třeba si uvědomit, že rozpočtové modely jsou vyrobeny z levnějšího plastu, a proto jejich životnost nebude tak dlouhá. Mohou mít také potíže s určitými typy produktů, ale pro vzácné použití budou takové odšťavňovače více než relevantní.

Prémiový šnekový odšťavňovač je mnohem odolnější. To je způsobeno unikátní technologií povlakování a použitím drahých ekologických materiálů. Balení takových modelů obsahuje velké množství přídavných zařízení a nástavců, které zjednodušují proces lisování šťávy, díky čemuž je rychlé a efektivní.

Šnekový odšťavňovač dokáže získat mnohem více šťávy než odstředivý. Zároveň je při procesu vytlačování prakticky vyloučen kontakt nápoje se vzduchem a jeho ohřev.

Kromě výše popsaných odrůd existují také jednošnekové a dvoušnekové odšťavňovače, jejichž provoz je založen na použití jednoho respektive dvou šroubů.

Pro a proti

Abyste pochopili, zda se vyplatí koupit šnekový odšťavňovač, zvažte jeho výhody a nevýhody.

Pro:

    Jemné lisování zeleniny nebo ovoce při nízkých otáčkách (pokud zařízení patří do druhé generace - cca 40 otáček za minutu).
  1. Vysoká účinnost, protože extrakce šťávy tvoří minimálně 70 % suroviny.
  2. Homogenní struktura výsledného nápoje, který oxidací prakticky nemění barvu oproti klasickému odstředivému modelu.
  3. Nízká spotřeba energie, protože pro kvalitní zpracování stačí cca 200W.
  4. Široká škála funkcí pro lidi, kteří potřebují rychlé zotavení po nemoci nebo vedou zdravý životní styl. Drahé modely mají 2 otočné hřídele. Zajišťují kvalitní extrakci zelených surovin z bylinek, salátů nebo naklíčených zrn a také výrobu ořechového mléka nebo oleje ze semínek.
  5. Nízká hlučnost od 30 do 50 dB, což je o 30-50% tišší než zvuk jednoduchého odšťavňovače.

Nevýhody:

    Většina modelů má úzké krmné hrdlo, které vás nutí krájet potraviny na menší kousky ručně.
  1. Delší cyklus zpracování díky hladkému pohybu šneků.
  2. Složité závěrečné čištění, protože odšťavňovače mají více dílů. Téměř všechny modely však mají funkci přechodného čištění běžnou vodou, aby se odstranily zbytky a pachy při výměně produktů v jednom cyklu zpracování.
  3. Nutnost vypnout zařízení pro ochlazení motoru po 15-30 minutách (v závislosti na konstrukčních vlastnostech modelu). Některé odšťavňovače mají vestavěný režim ochrany proti přehřátí, který se automaticky vypne.
  4. Vysoká cena ve srovnání s odstředivými odšťavňovači.

Mnoho komponent ztěžuje údržbu

Hlavní kritéria výběru

Před nákupem jakéhokoli kuchyňského vybavení se vyplatí určit kritické technické parametry a kvalitu materiálů, které ovlivní životnost a bezpečnost šnekového odšťavňovače.

Počet šneků

Především se vyplatí zhodnotit, které produkty se mají lisovat. Pokud se bavíme o klasických šťávách z tvrdé zeleniny nebo ovoce, tak takový požadavek dokáže plně pokrýt přístroj s jedním šroubem a výkonem 200 W.

Pro mačkání zeleně nebo jiných vláknitých látek (semena, naklíčené obiloviny) je lepší zvolit variantu se dvěma rotačními hřídeli.

Dvoušnekový odšťavňovač je lepší na zeleninu

Síla

Toto je vzácný případ, kdy výkon zařízení neovlivní kvalitu produktu. Vzhledem k tomu, že princip lisování za studena je založen na jemném a pomalém tlaku, s postupným vymačkáváním šťávy a kousků vlákniny, postačí k dosažení dobrého výsledku základní výkon 200 W.

Materiál

Abyste ocenili ty nejkvalitnější materiály, měli byste se podívat na prémiové modely jihokorejských odšťavňovačů, které v tomto odvětví vedou v kvalitě již několik let.

    Materiál pouzdra a komponentů - ocel nebo hliník (málo používané kvůli vysoké ceně a hmotnosti), "vesmírný" plast Ultem nebo potravinářský Tritan.
  1. Materiál šneku, kvalita zapínání. V prvním případě je lepší zvolit vysoce kvalitní ocel, ve druhém - kompletní sadu pryžových nebo silikonových těsnění.

Velikost a materiál síťky filtru

Pro konzistenční filtrační síta by nerezová ocel byla preferovaným materiálem pro odolnost.

Nerezová ocel je nejlepší síťovaný materiál

Typy sítí se mohou lišit velikostí otvorů a žeber těla, které jsou co nejblíže hřídeli, což zlepšuje proces broušení výrobků. Nejběžnější filtry: na džusy, smoothies, mražené suroviny.

Počet rychlostí

Jak již bylo zmíněno, počet rychlostí zpracování u šnekových odšťavňovačů nehraje významnou roli, i když někteří výrobci mohou stanovit až 9 kroků. Na tomto základě však nemá smysl vybírat pomocníka do kuchyně.

Funkční

Jednou z nejdůležitějších funkcí separátorů tohoto typu je přítomnost zpětného (reverzního pohybu). Tento režim zajišťuje plynulý proces, protože když se zaseknou nestandardní kusy, stačí zapnout zpětný chod a obnovit normální zpracování.

Populární modely 2020

Navzdory tomu, že šnekové odšťavňovače jsou drahé, vybrali jsme několik možností, které si může dovolit rodina se středními příjmy, aniž by ztratila kvalitu hotového produktu.

Scarlett SC-JE50S43

Levný 200W jednošnekový odšťavňovač. Vybaveno 800 ml sběrnou nádrží na šťávu s přímým výdejem. Tekutinu můžete dostat přímo do sklenice. K dispozici je systém ochrany proti pádu. Zásobník na drť je určen pro 1 litr surovin. Zařízení neprodukuje hlasitý hluk, je vybaveno funkcí zpětného chodu.

  • levné, kompaktní;
  • odolná síť z nerezové oceli;
  • tichá práce.
  • úzký krk;
  • není plný odpad;
  • není to plast nejvyšší kvality, životnost může být omezená.

Ceny Scarlett SC-JE50S43 na trhu Yandex:

REDMOND RJ-980S

Model, sestavený v Číně, je navržen pro maximální výkon 400 wattů. Džbán pojme 300 ml, sada je dodávána s šestisetgramovými nádobkami na šťávu a koláč. Procento extrakce je až 80. Šťávu lisovanou za studena lze skladovat dalších 48 hodin v těsně uzavřené nádobě.

Výrobce zajistil několik ochranných systémů: automatické vypnutí v případě přehřátí, zrušení spuštění v případě nesprávné montáže, pogumovaný ventil pro vypouštění šťávy. Oddělovač má skromné rozměry, nepřesahující 15 cm základní plochy. Napájecí kabel - 1,2 m.

  • kvalitní montáž;
  • průměrná cena;
  • dobrá síla;
  • nutné ochrany.
  • hladina hluku dosahuje 70 dB;
  • nefunguje dobře s měkkou zeleninou a ovocem (rajčata, švestky).

Ceny za REDMOND RJ-980S na trhu Yandex:

Kitfort KT-1104

Poměrně drahý model tuzemského výrobce získal dobré hodnocení od uživatelů za balíček, který poskytuje další trysky na smoothie a mražená jídla a má také široké hrdlo pro záložku. Výrobce klade důraz na možnost zpracování celého ovoce a zeleniny společně se slupkou. Výkon modelu je definován jako 240 W, pracovní postup zajišťuje masivní šnek. Design je vyroben z potravinářského plastu. Rychlost otáčení dosahuje 70 ot./min., napájecí kabel má délku 1,1 m.

Hlavním problémem jsou impozantní rozměry odšťavňovače (více než 20 cm po obvodu základny), stejně jako hmotnost více než 5 kg.

  • vybavení s přídavnými tryskami;
  • dobrá stavba;
  • široká ústa a celé zpracování potravin.
  • běžný problém s náhradními díly;
  • vysoké náklady;
  • nekvalitní práce s měkkými produkty;
  • vysoká hmotnost a velké rozměry budou vyžadovat samostatný úložný prostor pro základní jednotku a příslušenství.

Ceny Kitfort KT-1104 na trhu Yandex:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče