Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Bez ohledu na to, zda máte mlýnek na kávu - ruční nebo elektrický, je navržen tak, aby vykonával pouze jednu funkci - mletí kávy. Naši lidé jsou ale tak pohotoví, že okamžitě rozšířili funkčnost tohoto zařízení. K jakým dalším účelům se mlýnek na kávu používá, co kromě kávy v něm lze mlít a jak jeho použití pro jiné účely ovlivní zařízení - zvážíme níže.

Jaký model se hodí

Teoreticky se v mlýnku na kávu dá umlít vše, co se tam vejde. Ale je to možné udělat v praxi? Při nákupu zařízení v obchodě věnujte pozornost pokynům, které jsou k němu připojeny. Výrobce v něm uvádí, co všechno se dá kromě kávy mlít.

Pokud používáte mlýnek na kávu déle než rok a nemáte možnost prostudovat návod, riskujete poškození mlýnku na kávu používáním pro jiné účely.

Mlýnek na otřepy je považován za nejuniverzálnější. Pomocí něj můžete upravit množství mletí. Některé produkty je totiž potřeba rozemlít na prášek, zatímco jiné rozemlít na hrubé mletí.

Můžete použít i elektrický mlýnek na nože. Určitý model zařízení by se však měl posuzovat samostatně. Vše záleží na kvalitě nožů a výkonu zařízení.

Pro jaké produkty je vhodná bruska na otřepy

Pracovní částí takového mlýnku na kávu je soustava ocelových válcových ozubených mlýnských kamenů umístěných od sebe s určitou mezerou (někdy ve spirále) a rotujících k sobě.Výrobky spadající do mezery mezi zářezy jsou rozdrceny. Velikost částic na výstupu závisí na velikosti této mezery a rychlosti otáčení hřídelů. Gurmáni věří, že takto namletá káva je chutnější než krájená mixérovými noži. Brusky Burr nejsou levné, ale umí spoustu věcí:

  • mletí hrubozrnná sůl (např. mořská sůl):
  • mletí obilovin na mouku;
  • mletí hrubého tvrdého koření na prášek;
  • mletí hrášku, fazolí a dalších produktů na pyré.

Co takový mlýnek na kávu nezvládne, je tření máku pro kutyu. A nejde jen o technické možnosti zařízení. Mák pro kutyu se mele za mokra a dokud se z něj neuvolní bělavá šťáva - makové mléko, což je v rozporu s pravidly pro obsluhu mlýnku na kávu.

Tip! Pro tyto účely (mletí máku) je lepší použít hmoždíř.

Na mletí máku použijte hmoždíř

Mlýnek na otřepy není určen k mletí mokrých a šťavnatých produktů (včetně máku pro kutyu). Částice takových produktů mají určitou viskozitu, přilepí se jako kaše na zuby mlýnských kamenů a ucpou je. Výsledkem je, že třecí díly nemohou plně plnit své funkce, jejich opotřebení se zrychluje.

K úplnému vyčištění zařízení od zbytků takové kaše bude nutné jej částečně rozebrat, aby se uvolnily detaily mlýnských kamenů. Mlýnek na otřepy je ideální pro mletí suchých potravin a ničeho jiného.

Co umí ruční mlýnek na kávu

Tento typ mlýnku na kávu má oproti elektrickému řadu výhod: sám o sobě je mnohem levnější, jeho použití nevyžaduje elektřinu a funkčnost je poněkud širší. Protože zde nejsou žádné elektrické mechanismy, můžete bezpečně prolomit led.Roztavené částice nevytvářejí žádné nebezpečné situace.

Ruční mlýnek

V ručním mlýnku na kávu můžete rozemlít cukr na prášek. Nedoporučuje se to dělat v elektrickém spotřebiči, protože při vysokých rychlostech se produkt zahřívá a začíná se měnit na sladký sirup a poté krystalizovat. Tady nic takového nehrozí.

Mechanické zařízení je obecně určeno pro následující účely:

  • melte kávové zrno;
  • sušené houby rozdrtit na jemný prášek pro použití do omáček a jako koření;
  • melte zrna a luštěniny, jako je hrášek na polévku nebo pyré;
  • dělat strouhanku.

Takové kamenivo se stane pro maminky nepostradatelným nástrojem při zavádění příkrmů, zejména jemně mleté kaše.

Co nejde umlít v mlýnku na kávu

Je zde seznam produktů, které nelze mlít v mlýncích na kávu jakéhokoli typu, bez ohledu na jejich úpravu, cenu nebo značku.

    Ořechy, arašídy a semínka obsahují hodně tuku, který se při drcení bohatě uvolňuje. Mastná kaše ucpe části, zakryje je těžko omyvatelným filmem.
  1. Cukr na prášek (možné pouze v ručním spotřebiči).
  2. Tvrdý sýr je lepší namlít na struhadle. V mlýnku na kávu z toho vznikne docela mastná kaše.
  3. Příliš tvrdá jídla, která zlomí nože rychleji než rozemlí.
  4. Pecinkové bobule a ovoce.
  5. Syrové potraviny (zelenina, maso atd.)

Pozor: výrobce je zodpovědný pouze za ty situace, které jsou popsány v návodu. Pokud se mlýnek na kávu porouchá při práci se zakázanými výrobky nebo v rozporu s technologií, nebude žádná záruční oprava.

Obecně je potřeba pochopit, že mlýnek na kávu není univerzální kuchyňský stroj a pro většinu provozů jsou vhodnější spotřebiče a zařizovací předměty. Abyste se vyhnuli problémům se zařízením, musíte si před jeho použitím přečíst pokyny přiložené výrobcem. Podrobně popisuje, co lze a nelze dělat.

Bezpochyby se dá v mlýnku na kávu umlít vše, co velikostně sedí, ale stojí to za to? Vezměte prosím na vědomí, že při mletí různých obilovin a koření jsou nože zařízení nasyceny všemi druhy pachů, které zkazí aroma kávy. Tento problém lze vyřešit zařízením s výměnnými noži: jeden lze použít na kávu a druhý na koření. Nejlepší je ale pořídit si dva přístroje: jeden na mletí kávy a druhý na všechno ostatní.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče