Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dobrý guláš může nahradit pánev, rendlík, naběračku a dokonce i velký kotlík (no nebo pekáč). Hlavní je vybrat si dobrý model.

Naše volba:

  • De Buyer Inocuivre první třídy (6462,20) 20 cm
  • Staub Hexagon, 26cm
  • Gipfel Proofet (2446) 28 cm
  • Nadoba Dara 7
  • Tefal Tempo (04171224), 2,5l s víkem
  • Kukmara IdeaL CH289, 28cm
  • Mayer&Boch MB-26735, 26cm

De Buyer Inocuivre první třídy (6462,20) 20 cm

Nádherný měděný hrnec

Odolný a vysoce kvalitní guláš De Buyer je dobrým dárkem pro profesionální kuchaře a milovníky kulinářských specialit. Rychle se ohřívá, pomalu chladne a je vhodná na všechny varné desky kromě indukčních.

Důvod koupě:

  • vznešený měděný tón;
  • tlusté stěny;
  • úhledný vzhled.

6 cm vysoký guláš s rovnými stranami nenechá lhostejným žádného znalce stylových pokrmů. Je vyroben z 90% mědi, 10% nerezové oceli. Husté dno se zahřeje okamžitě a rovnoměrně, což vám umožní vařit jídlo na pomalé, střední nebo vysoké teplo a dokonce i v troubě. Objem hrnce 1,8L.

Nádobí je vyrobeno inovativními technologiemi a zaujme vynikající kvalitou. Jediným negativem, které uživatelé zaznamenávají, je chybějící víko. Naštěstí pro takový průměr nebude těžké vybrat potah.

Staub Hexagon, 26cm

Nejrovnoměrnější rozložení tepla

Litinová pánev je z vnější i vnitřní strany potažena černým matným sm altem. Díky němu jsou ve výrobcích zachovány všechny užitečné stopové prvky a jídlo si zachovává svou přirozenou chuť a vůni.

Důvod koupě:

  • velmi hezký;
  • lze dát do trouby;
  • prostorný.

Nádobí Staub Hexagon je odlévané z litiny a potaženo dvojitou vrstvou sm altu, díky čemuž se snadno udržuje. Prémiový materiál je bez škodlivých látek a vysoce odolný.

Kulatá hluboká pánev o průměru 26 cm je vybavena dvěma držadly. Výška stran je 5,5 cm.Model je vhodný pro vaření na všech varných plochách a v troubě (do teploty 250 °C), stejně jako pro prostírání.

Aby sm alt dlouho vydržel, je třeba rendlík chránit. Výrobce doporučuje nepoužívat kovové míchací náčiní, vyhnout se náhlému zahřátí, ochlazení a pádu.

Gipfel Proofet (2446) 28 cm

Lehká nepřilnavá pánev

Prostorná pánev s hustým kulatým dnem umožňuje restovat zeleninu a opékat maso na minimálním množství oleje.

Důvod koupě:

  • rovnoměrné topení;
  • odolné proti poškrábání;
  • vhodné do trouby a indukční desky;
  • odnímatelná rukojeť.

Hliníková litá pánev Gipfel Proofet dobře vaří jídlo, aniž by se připálila. Silné hladké stěny odolávají korozi a vnitřní povrchy jsou nastříkány nepřilnavým povlakem Xilan Withford.

Rukojeť je vyrobena z bakelitu - netopivého materiálu, který odolá teplotám 250 stupňů. V případě potřeby jej lze odstranit. Výška bočnic je 7,7 cm, celé skleněné víko k nim těsně přiléhá.

Aby rendlík neztratil kvalitativní vlastnosti, je lepší ho používat pro vaření při mírné teplotě, před mytím vychladit a nečistit abrazivními materiály.

Nadoba Dara 7

Nejvíce tepelně odolný

Pán z řady Dara je jedním z nejlepších modelů ve střední cenové kategorii. Vícevrstvé dno dobře vede a rozvádí teplo, nedeformuje se častým používáním, vhodné pro každodenní vaření na jakémkoli sporáku.

Důvod koupě:

  • odolné materiály;
  • nízká hmotnost;
  • skvělé rukojeti;
  • odolává teplotám až 450°C.

Model z tlakově litého hliníku s 5 vrstvami silného nepřilnavého povlaku se ukázal jako krásný a nerealisticky odolný proti opotřebení. Nátěr neobsahuje škodlivé látky a je imunní vůči ostrým kovovým předmětům.

Dodává se s tepelně odolnou skleněnou poklicí s výstupem páry. Po stranách hrnce jsou dvě bakelitová ucha. Průměr misky pod víkem je 28 cm, tloušťka dna 5 mm, výška bočnic 7,5 cm.

Kastrlík je určen pro sklokeramické, indukční, elektrické, plynové sporáky. Vhodné do trouby i myčky.

Tefal Tempo (04171224), 2,5l s víkem

Odolné a promyšlené nádobí

Pokud hledáte šikovné kuchyňské náčiní, podívejte se na tuto hliníkovou pánev pro husté omáčky, maso a zeleninu. Model má indikátor teploty ohřevu a eliminuje připalování jídla.

Důvod koupě:

  • krásné;
  • rychle se zahřívá;
  • indikátor značky;
  • 2 roky záruka.

Nepřilnavá pánev Tefal Tempo má jedinečný indikátor, který ukazuje teplotu pánve. Taková kontrola umožňuje zkrátit dobu vaření a zlepšit chuť pokrmů. Samotný povlak je odolný vůči lehkým nárazům, poškrábání a lze jej snadno omýt bez abrazivních prostředků.

Miska o průměru 24 cm je dodávána s průhlednou poklicí s otvorem pro páru a neodnímatelnými bakelitovými uchy.

Zákazníci milují tento model pro jeho roztomilý design. Hrnec není náchylný k deformaci a je „šetrný“ na všech typech sporáků kromě indukce.

Kukmara IdeaL CH289, 28cm

Nejlepší poměr cena/výkon

Pánev na restování Kukmara IdeaL skvěle vaří s malým množstvím oleje nebo bez něj. V procesu vaření se chuťové vlastnosti produktů nemění a jsou v nich zachovány všechny užitečné látky.

Důvod koupě:

  • nerezová ocel;
  • vysoké strany;
  • všestrannost.

Nerezové nádobí má stěny o tloušťce 1 mm a třívrstvé zapouzdřené dno o tloušťce 6 mm. Díky těmto parametrům je odolný vůči změnám teplot a zaručují dlouhou životnost.

Osobní vlastnosti hrnce: hladký zaoblený tvar, lesklý povrch, vypouklá poklice a široká držadla. Můžete zde vařit jídlo ve vlastní šťávě, připravovat kastrol a omáčky. Objem 5,2 l.

Kukmara IdeaL eliminuje ulpívání jídla a doporučuje se pro všechny typy sporáků. Model výrazně šetří energii, protože se v něm pokrmy vaří rychleji než v běžných pokrmech.

Mayer&Boch MB-26735, 26cm

Nejlepší v ekonomické třídě

Hluboká sauté pánev s nepřilnavým povrchem zaručuje rychlé vaření široké škály pokrmů. Hliníkové nádobí má odolné tělo a silné dno.

Důvod koupě:

  • spolehlivý nepřilnavý povlak;
  • indukční dno;
  • demokratická cena.

Hliníková pánev odlévaná pod tlakem má nepřilnavý povrch s mramorovými úlomky. Tepelně odolný povrch nevylučuje toxické látky a je zcela zdravotně nezávadný.

Do dna je vložen speciální disk, který interaguje s proudy měděné cívky indukčního sporáku. Poskytuje také odolnost proti deformaci, rychlé vaření a bezpečnost. Bakelitová rukojeť je protiskluzová a nezahřívá se.

Odlehčená pánev Mayer&Boch se doporučuje pro všechny varné desky a je vhodná do myčky nádobí. Z mínusů vyniká neodnímatelná rukojeť a chybějící víko.

Jak vybrat rendlík

Rendlík - široká kuchyňská nádoba s plochým dnem, podobná pánvi a kastrůlku zároveň. Takové modely jsou ideální pro ohřev, dušení jídla, vaření omáček. V nich je jídlo krásně propečené, voňavé a šťavnaté.

Pro rovnoměrný ohřev a udržení teploty jídla by tloušťka stěn pánve měla být 2-2,5 mm a tloušťka dna 5-6 mm.

Dobré nádobí je vyrobeno z tepelně vodivých materiálů:

  • hliník;
  • nerezová ocel;
  • litina;
  • měď.

Mnoho produktů má speciální povrchovou úpravu. Vrstvy teflonu, žuly nebo titanu usnadňují vaření a zabraňují přilepení.

Kliky, pokud nejsou pevné nebo svařované, mohou být vyrobeny z bakelitu nebo běžného plastu. Na jejich velikosti a tvaru opravdu nezáleží. Hlavní věc je, že zůstávají studené i při delším zahřívání a jsou bezpečně připevněny k boku. Pro použití v troubě vybírejte modely bez plastových dílů nebo s odnímatelnými madly - ty jsou také v akci.

Často jsou dušené pánve vybaveny poklicí. Nejčastěji je vyrobena ze žáruvzdorného průhledného skla a je opatřena pogumovaným lemem a otvorem pro únik páry.Ale i když jste si vzali model bez víka, nezapomeňte si ho koupit samostatně - bez toho ztratí nádobí polovinu své funkčnosti.

Majitelé indukčních sporáků si musí koupit hrnce, které jsou vhodné pro spirálky. Jedná se o nádoby se zesíleným vícevrstvým dnem a diskem z feromagnetické slitiny.

Než půjdete do obchodu, rozhodněte se, jaké jídlo budete v hrnci vařit nejčastěji:

  • Na smažení se hodí nádobí z litého hliníku se silnou nepřilnavou vrstvou a dlouhou rukojetí. Je lehký a rychle opeče maso do zlatova.
  • Jídlo je lepší dusit v hluboké nádobě z litiny nebo nerezu, která je uzavřena těsným vypouklým víčkem.
  • Pro husté omáčky, krémy, omáčky je ideální malé měděné náčiní.

Rozdíly mezi dušenými pánvemi různých cenových kategorií

Třída Premium zahrnuje pánve na restování s rozšířenou funkčností, nestandardním designem a dlouhou životností. Jsou vyrobeny z drahých materiálů (měď, nerez) a mohou ozdobit i ten nejnáročnější interiér.

Nepřilnavé povlaky v těchto modelech jsou také nejlepší: při zahřívání nevylučují škodlivé látky, jsou odolné proti poškrábání a nanášejí se ve velmi silné vrstvě (asi 2 mm), což prodlužuje životnost nádobí .

Kabelníky zařazené do středního cenového segmentu jsou vyrobeny z levných materiálů, ale mají dobré kvalitativní vlastnosti. Zpravidla je to hliník nebo litina. Takové nádobí je docela odolné a bezpečné pro použití.

Kvalitní nádobí je vyrobeno litím, které zajišťuje dostatečnou tloušťku stran a dna.

Nenákladné pánve na guláš (v hodnotě až 2 tisíce rublů) se nejčastěji vyrábí z tenkostěnného hliníku lisováním. Tyto modely jsou lehké a pohodlné, ale ne příliš odolné.

Nepřilnavý povlak zde také zanechává mnoho přání: je poměrně tenký a teflon v tomto segmentu může být dokonce škodlivý. Dejte tedy přednost modelům s minerálním nátěrem, pokud si nejste jisti výrobcem.

FAQ

Jaká velikost pánve je nejlepší?+

Odpověď na tuto otázku závisí na tom, co budete vařit. Například pro smažení řízků, masa, ryb potřebujete velmi široký model (od 25 cm). Guláš, guláš, pilaf a další guláše se vaří v rendlíkech o průměru 20 cm a více, z nejmenších výrobků, spíše naběračky, se vyrábějí omáčky a omáčky.

Je lepší vzít rendlík s jednou nebo dvěma rukojetí?+

Pokud si koupíte těžké nádobí z litiny nebo velkého objemu, měly by být dvě rukojeti. Kromě toho je žádoucí, aby jeden byl dlouhý a druhý krátký. Takže to bude pohodlné a přesunout nádobí, a použít jej jako pánev. Jedinou nevýhodou takových pánví je, že při skladování a v myčce zabírají hodně místa. Ale pokud je dlouhá rukojeť odnímatelná, pak nejsou vůbec žádné problémy.

Jak se pánev liší od pánve nebo kastrůlku?+

Od pánve se liší vysokými stranami a od pánve zvýšenou tloušťkou stěny. Důvodem je jeho hlavní účel: dušení nebo chřadnutí pokrmů. Pro tento způsob zpracování potřebujete rovnoměrné rozložení tepla uvnitř nádobí, ale bez přehřívání – aby se nic nepřipálilo.


%MCEPASTEBIN%

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hodnocení