Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pokud si chcete zpestřit jídelníček a udělat si doma pravý grilovací piknik, kupte si grilovací pánev. V této recenzi najdete to nejlepší nádobí s žebrovaným dnem, které dokáže smažit šťavnaté steaky bez oleje a zeleninu s lahodnými proužky po stranách.
Hliníkové pánve
AMT Gastroguss AMTE285G - běžný pásový gril
Většina grilovacích pánví má na dně žebra rovnoběžná se stranami, takže se buď musíte smířit s „špatným“ pruhováním na steacích, nebo pokládat maso šikmo.U stejného modelu je reliéf již převrácený o 45 stupňů. Pánev AMT má navíc velmi silné dno (9 mm) a odolný nepřilnavý povrch - obecně vám při vaření nebude dělat problémy.
Pro:
- Čistokrevný "Němec" - vyrobený v Německu, domově značky;
- Jakékoli jídlo lze smažit bez kapky oleje;
- Až 4 vrstvy nepřilnavého povlaku (oxid titaničitý, minerální prach, keramika a Lotan - ekologický analog teflonu);
- Svrchní vrstva ve spreji má antibakteriální vlastnosti a velmi snadno se smývá jakákoliv nečistota;
- Nepřilnavý efekt zůstává, i když je povrch poškrábaný, i když je těžké zanechat na takovém nátěru stopy;
- Odnímatelná dlouhá rukojeť a jednodílné přídavné oko dělají pánev vhodnou pro vaření v troubě.
Nevýhody:
- Žádný feromagnetický kotouč, takže tento model není vhodný pro indukční trouby;
- Cena 6-7 tisíc je dostupná pro málokoho.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - čtvercová pánev s ukazatelem teploty
Na první pohled nejrozšířenější grilovací pánev - čtvercový tvar o straně 26 cm. Za prvé jsou to výklenky pro vypouštění, které se nenacházejí na straně, ale v rozích. Za druhé se na rukojeti objevil termochromní indikátor, podle kterého lze snadno zjistit, že je nádobí ohřáté a můžete začít vařit.
Pro:
- ILAG Ultimate prémiová povrchová úprava s minerální výztuží je vysoce odolná proti poškrábání;
- 4 vrstvy nástřiku si zachovávají své nepřilnavé vlastnosti i při odření;
- Odnímatelná rukojeť umožňuje používat pánev k vaření v troubě;
- Dno reaguje na magnetickou indukci;
- Klidně snáší mytí v myčce.
Nevýhody:
- Gril lze vložit do trouby, ale pouze pokud její teplota není vyšší než +180 °C;
- Není nejspolehlivější upevnění rukojeti, kvůli které se může časem uvolnit.
Marusya Standard 3724g - dobrá a levná pánev
Mramorem potažený kulatý hliníkový gril má průměr 24 cm - dost na upečení pár steaků a samotný pokrm zabere na poličce málo místa.
Potah má střední nepřilnavé vlastnosti (více než dostačující pro žebrovaný gril) a zahrnutí mramorových a žulových třísek ho činí trvanlivým a odolným vůči mechanickému poškození.
Pro:
- Silné 6mm dno, díky kterému se produkty nepřipalují, ale jsou rovnoměrně smažené;
- Vysoké boky brání kapičkám tuku létat po kuchyni;
- Toleruje praní v PM;
- Nízká cena – až tisíc rublů.
Nevýhody:
- Není určeno pro práci s indukcí.
Ocelové modely
Indukční linka BAF Galaxy 4002 16 28 - kulatý gril s extra odolným povlakem
Kvalitní německá pánev o průměru 28 cm vypadá spíše jako univerzální. Ale žebrovaný povrch kulatého dna to rozhodně prozrazuje jako domácí gril.
Na výrobu základny zde byla použita nejlepší třída nerezové oceli 18/10. Model má navíc 3-vrstvý nepřilnavý povlak z titanu a keramiky, který se nebojí kontaktu s kovovými předměty a při přehřátí nepraskne.
Pro:
- Velmi silné dno - 7mm;
- Vysoké strany (6 cm) nedovolují, aby tuk při smažení stříkal do všech stran;
- Žáruvzdorný plast na rukojeti odolává teplotám až +260 °C, pánev je tedy vhodná i pro použití v troubě;
- Toleruje praní v pračce;
- Vhodné pro indukční trouby.
Nevýhody:
- Nízkoprofilové žebrované dno;
- Kovová rukojeť na rukojeti se může velmi zahřát - bez držáku na hrnce to nezvládnete.
KitchenAid KC2T10NRST - nejlepší volba pro majitele elektrických sporáků
Tato elegantní pánev z nerezové oceli potažená teflonem má dno zesílené až na 3 mm (a to nepočítám reliéfní povrch).Jednoduše řečeno, nemusíte se bát připálených jídel, ale na takovém grilu se smaží opravdu rychle. Rozměry pánve jsou standardní - 26x26 cm, rukojeť je pevně přivařena k boku.
Pro:
- Vyztužený povlak má průměrnou tloušťku (35 mikronů), ale velmi vysokou nepřilnavost;
- Umožňuje použití kovových doplňků, pokud nejsou ostré;
- V takové pánvi můžete péct jídlo v troubě;
- Dno kapsle dobře rozvádí teplo, nebobtná a dobře se snáší s indukčními varnými deskami;
- Umytí můžete věřit myčce.
Nevýhody:
- Velmi vysoké náklady - 17 tisíc rublů;
- Lesklý nerez není zvlášť vhodný pro vaření na plynových hořácích - budete muset pravidelně čistit duhové skvrny na bocích.
Litinové grilovací pánve
GIPFEL Diletto 2157 - věčná pánev se silným dnem
Opravdu nezničitelná pánev od německého výrobce osloví spíše muže. Litina se ukázala být velká a velmi těžká: 30 cm v průměru a 4,2 kg - model zjevně není určen pro ženské ruce. Pro pohodlnější používání grilu jej výrobce opatřil dvěma pevnými madly - jednou dlouhou a druhou krátkou.
Pro:
- Tloušťka dna je téměř 1,3 cm - můžete smažit cokoliv bez oleje;
- Dva výlevky omáčky po stranách;
- Vhodné pro všechny varné desky a trouby, přátelské i s indukčními deskami;
- Výrazný reliéf dna zanechává na steacích jasné pruhy.
Nevýhody:
- Velmi těžké a dlouho trvá, než se zahřeje.
LODGE L8SGP3 - klasická grilovací pánev
Čtvercový model americké výroby má také jednodílnou litou konstrukci. Není zde žádný výtok na omáčku, ale všechny 4 rohy pánve jsou navrženy tak, aby se daly použít k vypouštění tekutin. Jinak se jedná o obyčejný gril o rozměrech 26x26 cm se dvěma madly a pomocné "ucho" je zde opravdu velké a pohodlné.
Pro:
- Udrží teplo po dlouhou dobu;
- Mírně drsný povrch díky speciální technologii odlévání zabraňuje přichycení jídla;
- Vhodné pro všechny varné plochy;
- V troubě můžete bezpečně vařit;
- Vysoká žebra ve spodní části zanechávají na výrobcích jasně viditelné smažené proužky;
- Snadné čištění jednoduchou houbou.
Nevýhody:
- Hmotnost 3kg;
- Cena 3-4 tisíce rublů je trochu vysoká a je dána především zvláštnostmi logistiky - nádobí je zasíláno z USA.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - velký gril se sklopnou rukojetí
Široká a plochá šestihranná grilovací pánev má velmi nestandardní rozměr 35x21 cm.Na takovou plochu se bez problémů vejdou 3 obrovské rostbífy a moře masových nebo zeleninových přesnídávek. Model je odlit z černého železa, takže při správné péči dlouho vydrží.
Pro:
- Kvalitní odlitek - s přesným dodržením rozměrů, geometrie a bez dutin na povrchu;
- Pohodlná skládací rukojeť s dřevěnou podšívkou a na přání ji lze úplně sundat;
- Vypusťte hubici, abyste odstranili přebytečný tuk;
- Můžete vařit na indukci nebo na jakémkoli jiném elektrickém sporáku, i když taková jídla stále zahrnují otevřený oheň;
Nevýhody:
- Váží téměř 2,5 kg;
- Chromovaná rukojeť se může časem odloupnout, i když by měla být snadno vyměnitelná.