Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dušená strava je zdravější a zdravější. U některých onemocnění lékaři dokonce doporučují pouze pokrmy připravené takovým zpracováním. Pokud vám záleží na vašem zdraví, nejlepší pařáky z naší recenze vám umožní uvařit to správné jídlo.

Opravdu potřebuji parník?

Dokonce ani ty nejlepší parní hrnce nejsou nezbytné kuchyňské spotřebiče. Ale pokud jste na cestě ke zdravé stravě, pak je pravděpodobnější, že se vzdáte fritézy nebo grilu.

Faktem je, že jiné druhy tepelné úpravy výrobků (jako smažení, dušení, uzení) probíhají při vyšších teplotách, v důsledku čehož výrobky ztrácejí významnou část živin.Při vaření se mnoho rozpustných vitamínů rychle zničí a jdou do vývaru.

Vaření v páře umožňuje maximalizovat nutriční hodnotu jídla. Například ztráta vitaminu C během vaření a smažení dosahuje 80% a ve dvojitém kotli - pouze 10-15% (podle Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie).

Další výhody vaření v páře:

  • jídla jsou křehká a šťavnatá,
  • jídla se připravují bez oleje a jiných tuků,
  • nespal se,
  • samotné vaření vyžaduje minimum času.

V poslední době se stále více lidí začíná starat o své zdraví. Ve snaze změnit svůj jídelníček a učinit ho zdravějším méně smaží a dusí jídlo a nahrazují tradiční postupy jednoduchým, ekonomickým a všestranným vařením v páře.

Pomocí vaření v páře uvaříte téměř jakékoli jídlo - maso, ryby, zeleninu, ovoce. K tomu můžete použít speciální pánev, která je umístěna na sporáku. Mnohem pohodlnější je ale použít moderní autonomní elektrický parní hrnec.

Hodnocení nejlepších parníků

Ve skutečnosti jsou si moderní dvoukotle v základních parametrech velmi podobné (s výjimkou velmi drahých a vyspělých zařízení). Ďábel je v detailech.

Nejlepší parníky:

Tefal VC1451

GFGRIL GFS-7DSS

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Síla

900W

800 W

1750 W

Ovládání

mechanické

elektronické

elektronické

Celkový objem

6 l

9 l

38 l

Úrovně

2

3

3

Materiál košíku

nerezová ocel

plast

nerezová ocel

Časovač

60 min

60 min

+

Ukazatel hladiny vody

+

+

automatické vypnutí

Přidání vody

ano

ano

ano

Miska na rýži

je

je

je

Vlastnosti

výměnné košíky

přihrádky na vaření vajec,

termostat,

6 receptů

vložené,

20 receptů,

nastavení teploty

Velikost

29,5×29,5 cm

30x40,5cm

59,4x45,5x54,8cm

Hmotnost

3,49kg

2,15kg

24,58kg

Nejlepší parníky

Tefal VC1451

Nejsnadnější na péči

Tefal vyrábí ty nejlepší napařovače pro domácí použití. Tentokrát značka nabízí prostorný a odolný model. Napařovač má ukazatel hladiny vody v nádrži a odvápňovací systém.

Pro:

  • snadná péče;
  • funkce automatického vypnutí při úplném odpaření vody;
  • vestavěný časovač;
  • možnost přidat vodu během vaření;
  • dobrý výkon - 900 W.

Parní koše o objemu 3 litry každý jsou vyrobeny z nerezové oceli a snadno se čistí od jakéhokoli znečištění, včetně mastnoty. Jsou vhodné do myčky nádobí.

Horní mísa je zakryta průhlednou skleněnou poklicí, přes kterou můžete vidět proces vaření a posoudit stupeň připravenosti pokrmu. Samotné tělo napařovače je vyrobeno z odolného a snadno udržovatelného plastu.

Nádržka na vodu modelu je určena pro 3 litry vody. Časovač je nastaven na maximálně 60 minut.

Doporučujeme také:

Tefal VC 1401 Pohodlný – stojí o něco méně. Jsou zde i 2 parní košíky, ale jsou z průhledného plastu.

Tefal VC204810 je ekonomická 800W verze. Sada obsahuje tři parní koše o objemu 3 litry. K dispozici je indikátor a automatické vypnutí pomocí časovače. Objem nádržky na vodu je ale malý - 1,5 litru.

GFGRIL GFS-7DSS

Kompaktní třípatrový parní hrnec

Model je vybaven časovačem. Hladinu vody v nádrži lze sledovat přes speciální okénko na těle. Pokud se všechna voda odpaří, zařízení se automaticky vypne.

Pro:

  • nízká cena;
  • stylový design;
  • pohodlný ovládací panel s displejem;
  • funkce udržování teploty hotových jídel;
  • 3 velké 3litrové misky.

Navzdory rozpočtovým nákladům vypadá GFGRIL docela solidně a stylově. Maximální výkon tohoto modelu je 800W.

Nádržka na vodu je navržena na 1,5 litru. Během procesu lze přidat vodu. Pro ovládání úrovně je k dispozici indikátor.

Při programování časovače si můžete vybrat jeden ze šesti přednastavených provozních režimů. Po skončení vaření dokáže parní hrnec udržet teplotu hotového pokrmu.

Doporučujeme také:

GFGRIL GFS-5MPP. Tento model je o něco levnější. Nemá displej a ovládání je čistě mechanické. Oválné misky jsou vyrobeny z průhledného plastu a tělo je bílé.

GFGRIL GFS-9D je dražší varianta. Má ukazatel hladiny vody a dvě varné vrstvy. Maximální výkon 800W. Nádoby jsou obdélníkové a určené pro velký objem (každá 6 litrů).

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Vestavěný napařovač s TFT displejem

Pokud jde o funkčnost, na trhu prostě není lepší parní hrnec než Bosch. Během provozu se uvnitř parní komory vytváří 100% vlhkost. Pomocí této techniky můžete vařit širokou škálu jídel bez oleje a připalování - od masových a rybích steaků až po omelety.

Pro:

  • přednastavené recepty;
  • 4 druhy ohřevu;
  • velká kapacita;
  • pohodlný a intuitivní ovládací panel.

Celkem má parní hrnec Bosch 20 přednastavených programů s automatickou detekcí hmotnosti produktu. Kromě vaření v páře dokáže rozmrazovat jídlo, ohřívat hotová jídla, udržovat režim kynutí těsta.

Samozřejmě, že takový model stojí řádově dražší než samostatné napařovače a kromě toho vyžaduje další prostor v pracovní oblasti kuchyně pro jeho instalaci. Stane se ale nepostradatelným pomocníkem v rodině, kde se často připravují zdravá jídla.

Kitfort KT-2305

parní mixér

Ideální pro rodiny s malými dětmi. Napařovač je vyroben v bílé a mátové barvě. Díky své skladnosti zabere v kuchyni minimum místa.

Pro:

  • dobrá kvalita provedení;
  • snadná obsluha a údržba;
  • sklo mixéru a napařovací koš mají měřící stupnice;
  • pracuje tiše;
  • dokonalé broušení hotových výrobků.

Kitfort vytvořil velmi pohodlný hybrid. Potraviny určené k přípravě pyré se nejprve vloží do varného koše. Vloží se do sklenice mixéru, načež se otočením rukojeti na těle spustí proces vaření v páře.

Hotové produkty se z koše přenášejí přímo do sklenice mixéru. Dále se zapne režim broušení. Zařízení lze také jednoduše použít jako mixér. V každém případě je množství špinavého nádobí při takovém vaření minimalizováno.

Doporučujeme také:

Happy Baby Fusion - Parní mixér pro přípravu dětské stravy funguje na stejném principu. Tento model má menší objem nádrže a menší výkon a hybrid stojí o něco více než Kitfort.

Philips AVENT SCF883 je drahý a vysoce kvalitní model. Slouží k rozmrazování, vaření v páře, sekání a ohřívání potravin – vše v jedné nádobě. K dispozici je časovač až na 30 minut.

CENTEK CT-1457

Třípatrový parní hrnec 9 litrů

Model je vybaven časovačem, na kterém lze nastavit dobu vaření až na hodinu. Konec vaření je signalizován pípnutím.

Pro:

  • rozpočtová cena;
  • velký celkový objem;
  • přítomnost časovače;
  • automatické vypnutí;
  • optimální výkon 800W.

Velký parní hrnec se třemi košíky vám umožní připravit nastavené jídlo pro celou rodinu najednou. K dispozici je funkce "Rychlá pára" , během provozu lze doplňovat vodu.

Na pouzdru se zobrazí indikátor napájení. Při nastavování časovače můžete použít rady, které vám pomohou vybrat správnou dobu vaření v páře pro daný typ produktu.

Vany parního hrnce CENTEK jsou vyrobeny z bílého průsvitného plastu, sada je dodávána i s miskou na rýži. Nádoby se snadno čistí, ale nedoporučuje se mýt v myčce na nádobí.

Doporučujeme také:

Endever Vita - tento model je ještě levnější, ale má také tři úrovně. Celkový objem parních košíčků z průsvitného plastu je 11 litrů. Mechanické ovládání. Parní hrnec je dostupný ve dvou barvách - šedé a bílé.

Endever Vita 165 je nejlevnější varianta parního hrnce v naší recenzi. Jsou dvě patra a celkový objem košů je 4,8 litru. Nádrž na vodu lze naplnit 0,5 litry. Ale 60minutový časovač jasně naznačuje delší dobu vaření.

Kitfort KT-2035

Pětipatrový parní hrnec s nerezovými košíky

Nejlepší parní hrnec pro velkou rodinu má litrovou nádrž na vodu a také časovač, na kterém si můžete nastavit dobu vaření až na 60 minut. Tři košíky mají prohlubně na vaření vajec.

Pro:

  • můžete vařit až pět různých jídel současně;
  • koše vyrobené z odolné a pevné oceli;
  • funkce vařiče vajec (současně uvaří až 18 vajec);
  • automatické vypnutí, když se voda úplně odpaří;
  • rychlá tvorba páry a nepřetržitý přívod páry.

Dva košíky v sadě mají pevné dno, další tři mají otvory, kterými stoupá pára a odtéká šťáva z produktů. Všechny kontejnery mají stejnou velikost a lze je instalovat v libovolném pořadí.

Na těle zařízení jsou umístěny: displej, knoflík pro nastavení doby vaření a tlačítko napájení. Výkon parního hrnce je malý, ale dostačující - 600 W.

Jak vybrat parní hrnec

Napařovač má velmi jednoduchý princip fungování - generuje páru, která stoupá do košíku na potraviny. Ale i tak jednoduché zařízení je třeba vybírat velmi pečlivě s ohledem na všechny vlastnosti a parametry.

Při výběru si hned dejte pozor na materiál, ze kterého je tělo a nádoby napařovače vyrobeny. Odolnost, spolehlivost a vzhled zařízení závisí na tom.

Nesmíme zapomínat, že košíky, nádoby, tácy a víka bude často potřeba umýt od tuku a šťávy vytékající z jídla.

Před výběrem parního hrnce konkrétního modelu byste si měli prostudovat jeho sadu funkcí. Vše, co potřebujete, by tam mělo být - nevyplatí se platit za žetony navíc.

Napařovač by navíc měl splňovat vaše požadavky na prostornost. V tomto případě byste měli vzít v úvahu rozměry zařízení a předem si promyslet místo pro něj.

Vlastnosti košíku

Většina modelů napařovačů má kulaté nádoby. Tato forma je univerzální, pokud se potraviny nakrájené na malé kousky budou připravovat v dvojitém kotli. Ale aby bylo možné vařit ryby, mrkev, lilek a řadu dalších produktů jako celek, je vhodnější použít podlouhlé nádoby (oválné nebo obdélníkové). To znamená, že výběr tvaru nádob závisí na tom, co přesně a v jaké formě plánujete vařit.

Parní koše mají nejčastěji dno s otvory. Jsou ideální pro vaření masa, ryb, hrubě nakrájené nebo celé zeleniny.

Ale můžete také vařit cereálie, kastrol, omelety, dezerty ve dvojici. K tomu musí mít balíček alespoň jeden koš bez perforace nebo speciální nádobu, která se umístí do perforovaného.

Pařák může fungovat jako vařič vajec, pokud jsou na dně děrovaného koše speciální prohlubně. Některé modely mají 2 nebo 3 přihrádky na vejce se 4-6 přihrádkami na vajíčka.

Pokud plánujete vařit celou drůbež nebo jiné objemné produkty, měli byste zvolit model s nádobami, které mají odnímatelné dno. Po odstranění přepážek horních nádob získáme poměrně prostornou nádobu, do které se vejde velký kus masa, velký rybí steak, kuře nebo kachní tělo.

V soupravě musí být také alespoň jedna odkapávací miska, která zabraňuje pronikání kondenzátu do nádržky na vodu. Některé dvojité kotle jsou však vybaveny několika takovými zásobníky - jeden pro každý koš. V tomto případě se šťávy a chutě různých pokrmů nepromíchají.

Celkový objem kontejnerů

Moderní dvojité kotle mají několik úrovní (obvykle 2 nebo 3). Parní koše jsou umístěny jeden na druhém a horní je přikrytý víkem. Takže můžete vařit 2 nebo 3 jídla současně.

V případě potřeby je snadné vybrat model, který má více pater. Zde je ale již nutné rozhodnout, zda budou zapojeny všechny vrstvy současně. Více než tři jídla v páře se vaří jen zřídka a další nádoby je stále třeba někde skladovat.

Skladování dvojitého bojleru s veškerým jeho příslušenstvím se snáze vyřeší, pokud si koupíte model, ve kterém jsou koše trochu jinak velké, aby se daly skládat jeden do druhého - jako hnízdící panenky. To šetří úložný prostor.

Zároveň nelze koše, které se pro skladování snadno skládají, zaměňovat, když jsou umístěny na podložce. To znamená, že je bude nutné nasazovat a sundávat v určitém pořadí, a to může být problém, pokud se jídlo na spodním patře vaří rychleji než na horní.

Je třeba vzít v úvahu nejen počet pater dvoukotle, ale také jejich objem - celkový, který by měl stačit na vaření oběda nebo večeře pro celou rodinu zároveň.

Průměrná čtyřčlenná rodina bude potřebovat parní hrnec o celkovém objemu 6 litrů. Může to být například model se dvěma 3litrovými nádobami.

Plast nebo nerezová ocel

Modely Budget jsou obvykle vyrobeny z plastu. Dražší - s použitím oceli.

Plast je nejen levnější, ale také lehčí. Parní nádoby z průhledného materiálu navíc vypadají lépe a je vhodné pozorovat proces vaření přes jejich stěny.

Při častém používání ale plast časem ztrácí svůj původní vzhled: zakalí se a pokryje se drobnými škrábanci a někdy i změní barvu. Plastové nádoby se snadno poškodí a mohou prasknout nebo prasknout. To vše se u odolnějších nerezových nádob nestane.

Čím vyšší výkon, tím rychleji se jídlo uvaří

Parníky, které jsou dnes v prodeji, mohou mít výkon od 400 do 2000 wattů. Běžný výkon pro středně velký model je 800W.

Čím vyšší výkon, tím intenzivnější zařízení vytváří páru a tím rychlejší je proces vaření. Ale výkon přímo ovlivňuje cenu zařízení: čím vyšší je, tím dražší je parní hrnec.

Typ ovládání - mechanické je levnější a spolehlivější, elektronické je pohodlnější

Napařovač lze ovládat mechanicky nebo elektronicky. V prvním případě má na svém těle jednoduchý otočný knoflík, kterým se nastavuje doba vaření. Jaký čas nastavit pro konkrétní produkt je uveden v návodu nebo na ikonách vedle regulátoru.

U zařízení s elektronickým ovládáním je na těle zobrazen elektronický displej. Kromě něj mohou být také regulátory a tlačítka. Po spuštění elektronického napařovače se zvolí konkrétní program. Na obrazovce se zobrazí informace o tom, který program běží, kolik času zbývá do konce procesu atd.

Elektronické modely jsou vybaveny více funkcemi, ale jsou dražší než ruční napařovače. Navíc elektronika se častěji porouchá a hůře se opravuje.

Funkční

Pokud je vše jasné, jak si vybrat parní hrnec podle jeho vlastností, můžete přistoupit k tomu nejdůležitějšímu - dostupným možnostem pro konkrétní model. Moderní zařízení mohou mít následující funkce:

Automatické vypnutí

Spaluje, když je nastavený režim dokončen nebo když se voda zcela vaří.

Odložený start

Pařák se zapne a začne vařit v nastavený čas, pokud do něj předem vložíte všechny potřebné produkty.

Uchování teploty hotových jídel

Po uplynutí doby vaření budou parní košíky udržovány teplé, aby udržely jídlo teplé. To znamená, že se zařízení bude pravidelně zapínat, aby se zahřálo.

Vestavěný časovač

Pohodlná možnost, která vám umožní „nehlídat“ dvojitý kotel, ale dělat jiné věci. Zařízení se samo vypne příkazem časovače.

Pípnutí

Označuje konec parního hrnce. V některých případech se používá k označení, že se voda z nádoby vypařila.

Možnost doplňování vody za provozu

Relevantní, pokud hodně napařujete a vybraný model má malou kapacitu pro ohřev vody.

Funkce Vitamin+ nebo Rychlá pára

Patentovaná technologie Tefal, po aktivaci začne topné těleso pracovat na plný výkon a jídlo se uvaří rychleji. Výsledkem je, že v produktech zůstává více užitečných prvků.

Zabezpečení pro děti

Zámek, který zabrání náhodné aktivaci zařízení bez účasti dospělých.

Zobrazení

Musí mít všechny moderní napařovače. Zobrazuje informace o provozu zařízení a také indikaci režimů nastavení.

Předinstalované programy

Připravená nastavení pro různé typy produktů. Díky nim nemusíte určovat dobu provozu parního hrnce, stačí uvést, který produkt se v nádobách nachází (drahé modely mají možnost spustit samostatné programy pro každou nádobu).

Ukazatel vody v nádrži

Díky němu můžete sledovat hladinu a včas doplňovat vodu nebo přístroj vypnout, dokud se nevyvaří.

Nádrž na vodu - čím větší, tím lepší

Toto je jeden z hlavních prvků parníku. Zde se nalévá voda, která se po zahřátí topným tělesem změní na páru a spustí proces vaření.

Většina modelů má nádrž o objemu 1 až 2 litry. Čím větší bude, tím déle bude zařízení schopno pracovat bez přerušení a doplňování vody. Na druhou stranu modely s malými nádržemi jsou lehčí a skladnější.

V každém případě je lepší pořídit si parní hrnec s funkcí dolévání vody za provozu. Předpokládá přítomnost speciálního otvoru na těle - jinak z něj budete muset odstranit celé "co ne" , riskovat popálení párou.

Přídavné vybavení

Pro pohodlí použití parního hrnce v moderních modelech je k dispozici další příslušenství. Některé z nich jsou prostě nenahraditelné. Patří mezi ně:

  • rýžová mísa - je vhodné v ní vařit jakékoliv obiloviny;
  • podnos na výrobu omáček;
  • silikonové formy na košíčky;
  • stojánek na vajíčka.

Video: K tomu slouží parník! 3 bezproblémové večeře

FAQ

Můžu jen tak ohřát jídlo v dvojitém kotli jako v mikrovlnce?+

Ano můžeš. A na rozdíl od mikrovlnky je parní hrnec zcela nezávadný. Pokrm v něm uvařený lze vložit do lednice přímo do parní nádoby a poté nádobu postavit na podstavec parního hrnce a ohřát.

Je snadné vyčistit parní hrnec?+

Moderní modely jsou pečlivě promyšleny, takže proces jejich čištění nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Všechny části se vyjmou a umyjí jako běžné nádobí. Ale nádoby a podnosy některých parních hrnců lze mýt v myčkách nádobí, zatímco jiné nikoli. To je třeba vzít v úvahu při výběru modelu.

Vylučují plastové nádoby na napařování při zahřívání škodlivé látky?+

Parní nádoby by měly být vyrobeny z vysoce kvalitního tepelně odolného potravinářského plastu. Aby nedošlo k riziku, je lepší kupovat takové zařízení pouze od důvěryhodných a spolehlivých výrobců.


Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hodnocení