Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vestavěné sporáky jsou standardem pro pohodlnou a funkční kuchyni. Takové panely nezabírají mnoho místa a dokonale se hodí do každého interiéru. A jaké nové možnosti mají! Sami si vaří, sami sledují vaření pokrmů a dokonce „podle receptu“ regulují ohřev hořáků. Dnešní kamna mají mnoho výhod, ale neměli byste zapomínat ani na nevýhody.

Nejlepší výrobci varných desek – kterou společnost si vybrat

Výrobců kuchyňských spotřebičů je mnoho a v jejich řadách jsou ještě hodnotnější modely.Z tohoto důvodu se někdy zdá, že udělat správnou volbu je velmi obtížné. Ve skutečnosti jsou varné desky v rámci svých cenových kategorií minimální rozdíly - hlavní je, aby byla značka osvědčená.

Skvělé povrchy vyrábějí společnosti, které jsou na rtech každému:

  • Pyramida;
  • Hansa;
  • Bosch;
  • Hotpoint-Ariston;
  • Gorenje.

Nejlepší zástupce z řady těchto společností jsme zvažovali již v našem nedávném hodnocení indukčních varných desek. Než ale půjdete nakupovat model, který se vám líbí, pojďme si definovat principy fungování a hlavní kritéria pro výběr varné desky.

Princip činnosti a konstrukce varné desky

Po vložení do kuchyňské desky se varná deska stává jakoby jejím pokračováním, díky čemuž působí velmi kompaktně.Pod pracovní plochou je ale také kovová skříň, ve které jsou ukryty hlavní prvky kuchyňských spotřebičů: plynové potrubí nebo elektrické přímotopy a také ochranná a ovládací elektronika.

Nahoře zbývají pouze knoflíky, tlačítka nebo čidla, kterými zapínáme, vypínáme a upravujeme intenzitu ohřevu hořáků. V nejpokročilejších modelech jsou již nainstalovány procesory - samy řídí chod kamen podle daných programů.

Různá kamna mají svůj vlastní princip fungování:

1. U plynu se otočením rukojeti na ovládacím panelu otevře ventil odpovídajícího hořáku, čímž se uvolní proud modrého paliva. K zapálení sporáku je potřeba přinést sirku ke štípačce nebo použít vestavěné zapalování, které vyklepne jiskru a zapálí plyn.

2. Většina elektrických sporáků má místo hořáků vysoce odporová topná tělesa. Když je na ně přivedeno napětí, zahřívají se a přenášejí teplo přímo na nádobí nebo na povrch varné desky.

3. U indukčních sporáků je implementován jiný systém. Zde jsou pod sklem instalovány elektromagnetické cívky, které se samy o sobě nezahřívají. Ale jimi vytvořené EM pole ohřívá dno misky (k tomu však musí obsahovat velké množství železa citlivého na magnetické vlivy).

Typy varných desek

Plyn

Takové varné desky jsou tradičně dražší než elektrické, ale tento nákup se rozhodně vyplatí. To vše díky rozdílu v tarifech za modré palivo a energii - plyn je mnohem levnější. A i když váš dům není napojen na hlavní dálnici, je docela možné použít balón.

Výhody:

  • Levnější provoz;
  • Vysoký tepelný výkon hořáků - jídlo se vaří rychleji;
  • Můžete použít téměř jakékoli nádobí;
  • Jemné nastavení plamene;
  • Není třeba čekat, až se kamna zahřejí.

Nevýhody:

  • Nebezpečí požáru;
  • Znečištění ovzduší v kuchyni produkty spalování;
  • Na nádobí se rychleji usazují saze.

Použití plynových panelů není bohužel dostupné pro obyvatele měst, jejichž byty se nacházejí nad 10. patrem - stavební a požární předpisy to přímo zakazují.

  • Viz také: nejlepší plynové varné desky

Elektrický

Moderní elektrická kamna vypadají mnohem hezčí než jejich předchůdci s otevřenými spirálami nebo litinovými plackami. Skvěle se hodí do interiéru každé kuchyně, pro kterou je milují především hostesky.

Výrobci navíc nabízejí různé možnosti ohřevu elektrických hořáků skrytých pod sklem nebo sklokeramikou. Nebude tedy těžké vybrat ten správný model pro vaše potřeby.

Výhody:

  • Bezpečnější než plynové sporáky, protože tam není otevřený oheň;
  • Bezvadný vzhled;
  • Pohodlné - v práci i v péči;
  • Rozsáhlé možnosti ovládání - až po programování receptur;
  • Velká sada automatických obran;
  • Kupuc není striktně vyžadována.

Nevýhody:

  • Provoz není levný, protože spotřebují hodně energie;
  • Vyžadovat samostatnou třífázovou linku;
  • Potřeba udržovat povrch dokonale čistý a používat nádobí s rovným dnem.

Kombinovaný

Tato kamna jsou vybavena plynovými i elektrickými hořáky. Skvělá volba pro domácnosti, kde dochází k častým výpadkům elektřiny nebo musíte používat plyn v lahvích.

Výhody:

  • Schopnost vařit na plynu, když není světlo a naopak;
  • Úspornější než čistě elektrické modely;
  • Žádné zvláštní problémy s výběrem jídel;
  • Často mají další topné plochy - například pro grilování.

Nevýhody:

  • Vysoká cena;
  • Zejména přísná pravidla instalace;
  • Kombinovat všechny nevýhody plynových a elektrických panelů.

Možnosti výběru varné desky

Tvar a rozměry

Obdélníkový tvar varné desky je nejběžnější, kromě toho se tato technika snadněji instaluje na pracovní desku. Většina těchto desek (s výjimkou několika exkluzivních modelů) je dlouhá 60 cm.Ale šířka se může lišit v rozmezí 25-90 cm - v závislosti na počtu a uspořádání hořáků.

Existují také další formáty panelů:

1. Kulaté;

2. "Voštiny" ;

3. Trojúhelníkový.

Všechny výše uvedené možnosti, kromě šestiúhelníkových „voštin“, obvykle volí majitelé prostorných kuchyní, kde nemusíte šetřit centimetry čtvereční pracovní plochy.

Abyste určili optimální velikost panelu pro vaši kuchyni, naplánujte si místnost předem a proveďte potřebná měření.

Dále budete muset provést výpočet se zaměřením na následující doporučení:

1. Od boční stěny ke sporáku byste měli nechat volnou mezeru alespoň 30 cm. Sem budete dávat hrnce a pánve s hotovými jídly.

2. Řezacímu stolu je přiděleno 60 cm až 1 metr - to stačí k přípravě produktů. Méně je nemožné, protože je to pro vás plné popálení, více je prostě nežádoucí, jinak budete muset při vaření dělat spoustu zbytečných pohybů.

3. Dřez by měl být umístěn 40-60 cm od boční stěny, aby na něj nelítaly cákance. A nezapomeňte si připsat i šířku samotného kuchyňského dřezu - je také potřeba pro výpočty.

Nyní zbývá sečíst všechny doporučené mezery a šířku jednotlivých zón a množství odečíst od celkové délky stěny, na které bude stůl, dřez a sporák. Výsledný údaj je maximální povolená šířka vaší varné desky.

Podívejme se, co nám výrobci nabízejí:

1. Jedno a dvouplotýnkové vařiče Domino se dodávají ve standardní šířce cca 30 cm.

2. Tříplotýnková kamna mohou zabírat od 45 do 73 cm pracovní plochy.

3. Klasika se čtyřmi hořáky má obvykle šířku 60 cm, ale elektrické modely mohou mít až 90-100 cm.

4. Pět nebo šest hořáků je již volbou do prostorné kuchyně: takové zařízení menší než 75 cm neexistuje.

Počet hořáků

Tady byste měli vzít v úvahu jak složení rodiny, tak objem denního vaření – tím se určí počet hořáků potřebných pro práci:

1. Jedním z nich je možnost pro malý kuchyňský kout nebo letní chatu. Takové panely se obvykle berou navíc k těm se dvěma hořáky.

2. Dva - jsou instalovány na kompaktních sporákech Domino, opět určených do malých kuchyní. Takový minisporák vystačí pro 1-2 člennou rodinu a pokud se počet domácností rozšíří, vždy si můžete koupit další domino a postavit ho vedle sebe.

3. Tři - poněkud neobvyklý, ale velmi pohodlný formát je docela vhodný pro přípravu plnohodnotného jídla. Kvůli jednomu „vysloužilému“ hořáku mohou mít kamna šířku o 15 cm menší než plnohodnotná klasika. Opravdu šetří místo v kuchyni, ale zároveň si poradí se všemi základními úkony.

4. Čtyřka je standardní sporák, na kterém můžete vařit cokoliv. Ale jak ukazuje praxe, i v domě, kde žijí 4 lidé, jsou na sporáku současně obsazeny pouze 3 hořáky. Čtvrtý slouží k "ukládání" hotových jídel nebo na dovolené.

5. Pět - nebere ani tak podle čísla, jako podle formátu přídavné vypalovačky. Zpravidla je velmi velký a výkonný nebo má dokonce oválný tvar, což umožňuje vařit pokrmy v širokých a nestandardních pokrmech.

Typ povrchu

Materiál, ze kterého je vyrobena viditelná část panelu, určuje nejen jeho vzhled, ale také vlastnosti péče o zařízení, které se vám líbí. Výběr je poměrně široký, ale budete muset pečlivě zvážit pro a proti a upřímně si odpovědět na otázku - jak pečlivě se vaše rodina chová ke kuchyňským spotřebičům.

1. Nerezová ocel

Vypadá efektně, perfektně se hodí do většiny interiérů a přitom má dostatečnou pevnost. Používá se především k výrobě plynových panelů, ale evropské značky již tento materiál zkoušejí v indukčních vařičích.

Udržovat dokonalou čistotu a zářivý lesk kovového povrchu je bohužel téměř nemožné - každou chvíli se na něm objeví otisky, skvrny a zmrzlé kapky vody.Pokud se rozhodnete vzít si takový talíř, hledejte produkt s matným povrchem - zde jsou skvrny méně nápadné.

2. Sm altování

Starý dobrý sm alt se používá na výrobu levných plynových a elektrických sporáků s palačinkami, ale oko potěší množstvím barev. Je nenáročný na péči, pokud ho pravidelně perete, ale bojí se bodových nárazů - silným mechanickým působením se láme na kusy.

3. Skleněná keramika

Dnes je nejoblíbenějším materiálem pro výrobu elektrických a plynových panelů. Pro ten druhý dokonce přišli s technologií „plyn pod sklem“ – vypadá to fantasticky. Ale přesto je sklokeramika typická pro elektrospotřebiče.

Krása je v tom, že se zde neohřívá celý povrch, ale pouze oblast nad hořákem. To znamená, že můžete bezpečně otřít cákance tuku ze sporáku a nespálit se. Ale v této vlastnosti sklokeramiky spočívá její hlavní problém - kvůli teplotnímu rozdílu se uvnitř materiálu vytvářejí napětí.

Pokud na povrch dopadne studená kapka, panel může snadno prasknout. Nešťastný pád nože nebo hrnce, který řinčí o zem, také často vede k prasklinám.

Keramické sklo je vrtošivé v péči: nelze jej čistit abrazivními prostředky a rozlité tekutiny je nutné okamžitě vyčistit, zvláště pokud obsahují cukr. Při zahřátí ničí strukturu materiálu a snižuje jeho pevnost. Proč s tolika nedostatky zůstává nejoblíbenější? Ano, protože se zahřeje za rekordní 3-4 sekundy a zároveň odolává teplotám až +600 ° С.

4. Tvrzené sklo

Nevypadá hůř než sklokeramický povrch a je o něco méně náladový v péči. Potřebuje však také časté a důkladné čištění pomocí jemných přípravků.

Ovládání

Každá varná deska má svůj vlastní ovládací systém. Může být reprezentován otočnými knoflíky nebo "chytrým" dotykovým panelem - výběr závisí na funkčnosti kamen.

1. Dlouho jsme byli zvyklí na klasická madla, kterými jsou vybaveny všechny plynové sporáky, i když jejich možnosti jsou omezeny na standardní zapnutí/vypnutí a regulaci tepla. Zde je důležité věnovat pozornost jejich umístění.

Radla musí být co nejdále od hořáků, jinak se zahřejí a buď se roztaví, nebo vás spálí. Ujistěte se také, že otočné knoflíky jsou umístěny blíže k malému hořáku, na který nebudete pokládat široké nádobí.

2. Na elektronický displej si budete muset zvyknout a mít návod napoprvé po ruce, ale výsledek stojí za to. Dotykový panel umožňuje implementovat v elektrické peci mnohem více funkcí a možností ovládání, jako jsou:

  • Podpora nastavené teploty;
  • Programování provozní doby;
  • Snížení výkonu při vaření jídla;
  • Automatické zapínání/vypínání hořáků;
  • Ukládání často používaných režimů do paměti přístroje.

Pokud se seznámíte se všemi těmito funkcemi, může být vaření méně obtíží. Zkušeným hospodyňkám ale takové "chytré" panely způsobují podráždění - postačí jim regulace teploty.

Typ hořáků

Hořáky se dělí nejen na plynové a elektrické - v rámci těchto velkých rodin existuje klasifikace hořáků. Které z nich by měly být ve vašem modelu a bez kterých se obejdete - rozhodnete se sami. Jen vám řekneme o jejich schopnostech.

Typy plynových hořáků:

1. Standardní kulatý - nejběžnější typ hořáků, jejichž tepelný výkon přímo závisí na průměru.

2. Dvojitá korunka - díky dodatečné kruhové přepážce umožňuje rychlejší ohřev širokého dna misky.

3. Trojkorunka - ještě účinnější než dvojitá korunka.

4. Oválný hořák - používá se pro vaření v nestandardních pokrmech (kachna, husa nebo rybí pokrm). Funguje dobře i na ohřívání velkých hrnců.

5. Coup de feu – hořák „bez plamene“. Je samozřejmě zde, ale není zobrazena venku. Oheň ohřívá zespodu litinový kotouč, na který se pokládá nádobí - ideální pro chřadnutí a pomalé dušení pokrmů.

Elektrické hořáky se obvykle nedělí podle tvaru nebo velikosti, ale podle způsobu ohřevu:

1. Litinové palačinky jsou považovány za zastaralé, nejsou nijak zvlášť estetické a jejich zahřátí zabere příliš mnoho času (a energie). Abyste trochu ušetřili, budete si muset zvyknout troubu vypínat o něco dříve a nechat pokrm sahat na chladicí hořák.

2. Hi-Light - Tyto pásové ohřívače nebyly v módě dlouho, ale stále se nacházejí v levných modelech kamen. "Nenasytný" a vyžaduje 10-20 sekund na zahřátí.

3. Halogenové - jsou snadno rozpoznatelné podle jasné záře pracovního kruhu. Tyto hořáky se velmi rychle zahřívají, přenášejí teplo na varnou desku a pomalu uhasínající světla jsou vynikající indikací zbytkového tepla.

4. Indukce – těžko je nazvat vypalovačkami v plném slova smyslu. Místo topného tělesa je pod sklem panelu instalována elektromagnetická cívka, která přímo ohřívá dno misky. Pravda, k tomu musí být dokonale rovný a mít silnou vrstvu feromagnetické slitiny.

Jakou varnou desku vybrat

1. Pro single lidi a malé rodiny žijící v domě s malinkou kuchyňkou je vhodná dvouplotýnková varná deska Domino. Plyn nebo elektřina – záleží na možnosti připojení ke komunikaci.

2. Pro rodinu 3-5 osob žijící v domě bez centrálního plynovodu je vhodný elektrický sporák se 3-4 hořáky. Pokud hledáte možnost rozpočtu, pořiďte si sklokeramickou varnou desku s halogenovými „hořáky“. Pokud chcete zkrátit dobu vaření a trochu snížit náklady na elektřinu, je lepší vybrat si indukční model pod tvrzeným sklem.

3. Pro soukromé domy na předměstí, kde je možné přerušení dodávek elektřiny a plynu, bude cestou ven nákup kombinovaného panelu. Levnější variantou je sm altovaný povrch s 1-2 litinovými plackami. Pokud chcete něco estetičtějšího, vezměte stejný sm alt nebo nerez se sklokeramickými vložkami - pod tím se schovají halogenové hořáky.

4. Máte prostornou kuchyň a rádi vaříte? Klidně si vezměte velký panel na 5-6 hořáků - plynový, pokud je k vám připojena linka. V ostatních případech se budete muset omezit na elektrický. Hlavní je, že má rozšířené zóny ohřevu pro velké nádobí.

Kolik stojí varná deska

1. Kompaktní dvouplotýnkové elektrické domino bude stát kupujícího od 4500 do 5000 rublů (u modelu s „palačinkami“) a až 120-150 tisíc za indukci. Plynové jsou o něco levnější - od 4 do 90 tisíc rublů.

2. Modely se třemi hořáky se prodávají za cenu 8-40 tisíc rublů, elektrické a kombinované dosahují 180.

3. Klasické 4 hořákové plynové sporáky mají poměrně široký rozsah cen - od 5 do 250 tisíc rublů. Ale u elektrických analogů je to ještě vyšší - od 6 do 350 tisíc. Kombinované modely se ukázaly být někde uprostřed - lze je zakoupit v rozmezí od 7 do 290 tisíc rublů.

4. Výrobci nabízejí velké plynové sporáky pro 5 hořáků v cenovém rozpětí 12-300 tisíc rublů. Elektrické a kombinované jsou v průměru levnější - 30-220 tisíc.


Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hodnocení