Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tlakový hrnec byl po dlouhou dobu velmi oblíben u hospodyňek. Koneckonců, díky svým schopnostem, můžete nejen připravit lahodné pokrmy, ale také urychlit proces jejich přípravy . Chcete-li odhalit chuť produktů a změnit strukturu ingrediencí, bude mít tato nádoba mnohem méně času. Tlakový hrnec se může stát vynikajícím pomocníkem v domě, pokud víte, jak ho správně připravit.
Co mohu vařit?
Moderní nástroje mají obrovský soubor funkcí, mohou připravit různé pokrmy. V tlakovém sporáku můžete vařit vše. Mezi nejčastější programy lze identifikovat:
- polévky na vaření;
- stewing zeleniny;
- příprava krup;
- studená;
- konzervování a mnoho dalšího.
Typicky se přednostně používá přítlačný vařič pro přípravu nádob, které se vaří po dlouhou dobu na konvenční desce. Například hrach nebo fazole polévka může být provedena za 30-40 minut. Mnoho hospodyňářů dává přednost vaření v něm - maso bude vařit hodinu a půl. Obecně platí, že tlakový hrnec zkracuje dobu vaření o 3-5krát.
Je však třeba si uvědomit, že tlakový hrnec potřebuje čas na odtlakování na konci vaření. Trvá to asi 30 minut.
Další nezpochybnitelnou výhodou moderních spotřebičů je přítomnost topného režimu, který umožňuje, aby nádobí zůstalo stále teplé. Tento režim je nejpřitažlivější pro péči o matky, které se obávají použití dětského plynového sporáku k zahřátí večeře, zatímco rodiče pracují.
Základní principy použití
Hlavní chyba milenců, kteří právě začínají používat tlakové hrnce, je vaření při příliš vysokých teplotách. Takové režimy mohou jednoduše vést k přetížení jednotky. A mohou vyvolat dřívější selhání zařízení. Především je důležité předem číst pokyny výrobce, ve kterých jsou jasně definovány mezní hodnoty tlaku a teploty. To pomůže najít odpověď na otázku, jak vařit v tlakové hrnce.
Celý proces vaření v těchto místech se skládá z následujících etap.
- Nejprve je třeba připravit přísady . Při vaření ve stlačeném hrnci nemůžete strávit další nádobu, abyste složil jednotlivé složky. Například, pokud potřebujete trochu smažit trochu mrkve, můžete to udělat s otevřeným víkem. A teprve pak zavřete ji pro pozdější hašení.
- Po přidání ingrediencí byste měli vše důkladně promíchat. Tento postup umožní rovnoměrné rozložení tuku a kapaliny na pánvi, což pomůže předejít spálení. Stojí za zmínku, že po zavření víka nebude možné mixovat.
- Nejprve panva pracuje při vysoké teplotě, aby dosáhla požadovaného tlaku. A až poté, co dala signál, měli byste nastavit teplotu, abyste dosáhli absolutního tlaku.
- Každý recept zobrazuje čas potřebný k přípravě nádobí. Jeho počítání by mělo začínat od okamžiku, kdy je dosažen požadovaný tlak. Pokud parní tryska dopadne na ventil, pak by měl být tlak snížen, protože takový jev znamená, že je zařízení přetížené. A to zase může poškodit boky.
- Po ukončení vaření je třeba trochu času ochladit tlakový hrnec tak, aby se tlak snížil. Pokud se tak nestane, pak jídlo nejenže nebude mít požadovanou chuť, ale bude po celé kuchyni postříknuto. Většina moderních modelů má speciální tlakové tlačítko, které lze použít k urychlení otevření pánve.
Pokud se po objevu ukázalo, že nádobí není připraveno, pak se neubližujte. Dokončete proces pečení s otevřeným víkem.
Při dodržování jednoduchých pravidel a při používání pokynů můžete urychlit a usnadnit proces vaření vašich oblíbených jídel, čímž je bohatý a voňavý.
Závěrem je třeba poznamenat, že nejmodernější technologie a spolehlivé a ekologické materiály se používají při výrobě moderních modelů. Díky této technologii je odolná a spolehlivá. Je-li jednou čas důkladně pochopit, jak používat zázračný pot, pak v budoucnu nebude mít žádné problémy s jeho vykořisťováním.