Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každý příznivec správného systému jídla alespoň jednou, ale přemýšlel o koupi jogurtové dívky. Tento přístroj dokáže dokonale doplnit sbírku kuchyňských spotřebičů a také poskytnout příležitost užít si čerstvé a zdravé produkty z kyselého mléka. Připravená v domácnosti, jogurt bude mít nejen lepší chuť, ale také užitečnější než průmyslové protějšky. Absence vůní, barviv, konzervačních látek a mnoha dalších chemických přísad se stane nespornou výhodou nezávislých polotovarů. Ale jak funguje jogurt a bude malá jednotka zcela nahrazovat tovární zařízení?
Návrhové prvky
Standardní jogurtová dívka vypadá jako obdélníkový nebo čtvercový kontejner s průhledným horním panelem. Má poměrně silné termoizolační stěny, jejichž hlavním účelem je udržení potřebného prostředí pro úspěšný vývoj speciálních laktobacilů v předehřátém mléce.
Obvyklá konstrukce obsahuje 5 až 7 sklenic o objemu 125/150 ml, umístěných v jedné velké nádobě.
U takových agregátů není charakterizována složitá konstrukce, která je naprosto podobná navzdory výrobci společnosti. Nicméně existují drobné rozdíly. Například nové modely jsou vybaveny časovačem nebo nahradí hodně brýlí jedním velkým. Časovač usnadňuje proces dozrávání mléka přesným nastavením správného času. Navíc experimentováním s danými parametry je možné získat produkty s různou hustotou a kyselostí.
Etapy vaření jogurtu
Pro úspěšnou přípravu jogurtu doma je třeba dodržovat technické předpisy pro používání spotřebiče.
- Nejdříve dezinfikujte brýle na jogurt, abyste vyloučili možnost vniknutí do produktu prvků třetích stran. Pro to bude stačit, že se s nimi zachráníte vařící vodou.
- Poté dobře promíchejte kvasinky a přidejte je do mléka. Směs se míchá, dokud se nedosáhne jednotné konzistence. Ujistěte se, že žádné kusy nezůstaly, jinak se konečný výsledek vaření může lišit od receptury.
- Výsledná zásoba se může rozložit na brýle a následně je uzavřít dezinfikovanými čepičkami. Tato fáze je velmi důležitá, ujistěte se, že těsnost kontejnerů .
- Je čas nakládat nádoby se směsí do jogurtu. Na jednotku nepřidávejte vodu ani jiné plnidla. Uvnitř přístroje se udržuje optimální teplota pro fermentaci po celou dobu provozu - to je princip činnosti přístroje.
- Nastavte časovač na 6 až 8 hodin a přístroj nechte pracovat. Po uplynutí stanovené doby vyjměte šálky s hotovým výrobkem a dejte je do chladničky na další čtyři hodiny. To dokončí vaření.
Vlastnosti zařízení
Při výběru jogurtu nezapomeňte zkontrolovat hodnoty těchto vlastností:
- objem sklenic;
- výkon zařízení;
- typ řídicího systému;
- tělové materiály.
Yogurttnitsa s velkým počtem sklenic nebo jedním velkokapacitním kontejnerem může vyrobit od 500 do 1000 gramů fermentovaného mléčného výrobku v jedné relaci. Občas na trhu s domácími spotřebiči existují modely pro osm sklenic.
Vhodnější jsou jednotky s oddělitelnými malými kontejnery. Umožňují neposunout hotový výrobek, ale jednoduše ho uložte do nádoby ze sady, pokrývající jogurt s víkem. Také rozdělení na šálky otevírá možnost použití různých receptů. V jedné relaci můžete připravit různé odrůdy produktu a rozhodnout, který z typů je úspěšnější.
Jogurt s jednou velkou kapacitou
Důležité doplňky
Elektronické zařízení má zpravidla malou kapacitu. Ve většině případů jsou osm až patnáct wattů dostatečné pro udržení optimálních podmínek po celou dobu provozu.
Poměrně často se řízení jogurtů provádí mechanickým časovačem s integrovanou časovou osou. Proces fermentace je velmi usnadněn, pokud je časovač vybaven funkcí automatického vypnutí na konci relace. Toto přidávání eliminuje možnost peroxidu mléka a zabraňuje zhoršování jogurtu.
Kromě výše uvedených skutečností je důležitou funkcí indikace provozu jednotky . Může být prezentován jako LED nebo zvukový signál. Oddíl s automatickým převíjením napájecí šňůry a datovací mechanismus po vaření budou také užitečné.
Materiály těla
Jogurtové mlýny jsou obvykle vyrobeny z plastu nebo speciálního skla. Zkušení uživatelé doporučují preferovat modely vyrobené ze skleněných panelů. Tento materiál je praktičtější než jeho analogy a nepoškozuje životní prostředí během likvidace. Dávejte pozor na příslušenství nádrže, je nejlepší, pokud jsou také vyrobeny z tepelně odolného skla .
To však neznamená, že by se mělo zabránit vzniku plastů . Autoritativní výrobci používají pouze vysoce kvalitní materiály, které nejsou pro člověka nebezpečné. V některých případech bude nákup plastického jogurtu výhodnějším řešením.
Nejvzácnějším materiálem pro tělo podobných zařízení je kov. Ve futuristickém stylu může jogurtová žena nejen vařit užitečné kyselé mléčné výrobky, ale také s výhodou doplní interiér vaší kuchyně.
Náklady na takové zařízení jsou mnohem vyšší než náklady podobných zařízení.
Na základě výše uvedeného můžete snadno odpovědět na otázku, co je to jogurtová dívka. Nákup tohoto přístroje vám umožní připravit lahodné a nejdůležitější užitečné dezerty pro celou rodinu. Nepochybujte - nebudete litovat vynaložených peněz. Malé zařízení samozřejmě není schopno nahradit průmyslová zařízení v průmyslovém měřítku, ale při přípravě pěti nebo sedmi porcí to bude v pořádku.