Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Naštěstí byly doby, kdy byly bramborové mouky rozdrceny paličkou, dětská výživa byla třela sítem a k výrobě práškového cukru byla rafinace rozdrcena, broušena, zabalena do hadříku a vlivem příchodu mixéru do našeho života. Před nákupem kuchyňských spotřebičů se mnozí ptají, zda je možné v mixéru připravit, co ostatní kuchyňské spotřebiče nabízené dnešními výrobci nemohou. Podívejme se na tuto otázku podrobněji.

Jaký je dobrý přístroj?

Ve skutečnosti je mixér jedinečným zařízením, které může v kuchyni nahradit několik kuchyní, což pomáhá připravovat různé druhy jídel pro domácnosti s různou složitostí.

Dnes je schopen:

  • porazit vejce a veverky;
  • k výrobě mletého masa a bramborových hrnců, krémové polévky pro dětskou výživu;
  • drtí tvrdé potraviny, obiloviny, kávová zrna;
  • směs horké a studené;
  • nakrájené na kostky, slámy;
  • hnět;
  • mletí zeleninu, například křen, mrkev, rajčata na omáčky, koření a občerstvení.

V stacionárním mixéru můžete vyrábět mléčné koktejly, přidávat ovoce, zmrzlinu, led, sirupy. V závislosti na typu zařízení se mění funkčnost prováděných úloh, takže před zakoupením zařízení je nutné určit účel, pro který je zařízení zakoupeno.

Trochu historie

Vynález tohoto mixéru má své kořeny v předválečném období, pak se jen velmi málo lidí zamýšlí nad vytvořením skutečného domácího asistenta v soukromé kuchyni, všechny myšlenky byly v rozsahu velkoplošné výroby. Teprve v roce 1920 byl vynalezen prototyp moderního mixéru, který byl navržen pro zplyňování sladových nápojů. Navzdory skutečnosti, že jednotka byla koncipována s úzkým profilem, její tvůrce předpokládal možnost použití zařízení v kulinářském světě. O deset let později byla na jedné z technických výstav Miracle Blender ve vylepšené podobě představena široké veřejnosti. Po dalších 20 letech dosáhl prodej produktů v milionu.

Dnes má mixér na špičce popularity díky svým technickým možnostem a mobilitě.

Typy blenderů

Výrobci nabízejí obyvatelům výběr dvou typů zařízení, které se liší vzhledem a funkčností:

  • ponorný (ruční) typ;
  • stacionární.

Typ ruky je rukojeť s koncem nože. Některé modely jsou opatřeny odměrkou, sekací miskou, šlehačkou a různými dalšími přídavnými zařízeními, které zvyšují náklady na spotřebič, což pomůže vařit bramborové kaše, krémovou polévku, zbité těsto a bílkoviny pro sladké pečení, nakrájíme na kostičky zeleninu na první kousky, nakrájíme kořen koňovitých, připravit masové maso.

Hlavní výhodou, která odlišuje tento typ od stacionárních a jiných kuchyňských spotřebičů s podobnými schopnostmi, je jeho mobilita.

A je pravda, že dokonce i v malé kuchyni s malým počtem skříní pro uložení jídel najdete místo pro ně. Takový mixér může být šlehaný, nasekaný, řezaný, smíšený, broušený.

Funkčnost ponorného modelu

Na základě počtu dalších příloh, které model dokončí, se jejich funkce změní na menší nebo větší stranu:

  • hlavní přílohou je nožka drtiče;
  • odměrka;
  • koruna;
  • miska-chopper;
  • tryska pro bramborovou kaši;
  • háček na těsto;
  • pro kácení;
  • pro míchání.

Podmořský typ blenderu je schopen nahradit nejen mixér, ale i kuchyňský robot.

Trysky, které nabízejí výrobci, jsou tak rozmanité, že je lze použít k přípravě téměř jakékoliv nádoby.

Corolly

Nejoblíbenější tryskou v ručním mixéru je šlehačka, která ji převádí do mixéru, je určena pro míchání kapalných složek. Mohou bičovat vejce a vařit na snídani vzduchovou omeletu nebo voňavou sušenku, krém na dort. Mnoho z nich je připraveno bičovat bílými bílkovinami a přivést je do stavu pevných vrcholů, ale mixér s tímto úkolem se bude vyrovnávat ještě o něco lépe a rychleji.

Čtěte také: multifunkční asistent 2 v 1 - mixér v kombinaci s mixérem.

Sekaná noha

Hlavním přílohou k zařízení je rukojeť s dvojitým ostřím z nerezavějící oceli, je schopen rozdrtit ovoce, mrkev, cibuli, vařit bramborovou kaši, pěnu, připravit pudry. Nůž je skryt pod kapucí, často plastovou, varuje před stříkáním kapaliny. Takový prvek může snadno koření kořenu křenu během několika vteřin a mletí maso na mleté maso.

Pokud připevníte kontejner s noži na pracovní část přístroje, je to nepostradatelné pro přípravu zeleninové náplně pro boršč. S touto tryskou můžete brousit čerstvou mrkev a cibuli, křen, vejce, ořechy, zeleniny. Taková tryska nebude obtížné přeměnit vařené maso na maso z pšeničné mouky a vyrobit cukr z cukru k posypání cukrovinek. Milovníci kávy v nepřítomnosti mlýna na kávu mohou používat mixér. Je-li uvnitř mísa s nožem, je přístroj schopen kávu rozemlet na stejnoměrný prášek a čím menší částice, tím vůně vůně bývalých zrn ještě voní. Potřebujete udělat domácí svačinu? Žádný problém - mixér rozemel a kořen křenu smíchá s dalšími přísadami, které umožňují vařit vynikající křen nebo kečup na zimu z rajčete.

Přečtěte si také: mixér s drtičem je nezbytným atributem vaší kuchyně.

U bramborové kaše

Vzhledem k tomu, že bramborové kaše připravované pomocí hlavní trysky nejsou tak chutné, jak by se dalo, a častěji se podobá lepivé hmotě, výrobci nabízejí speciálně navrženou trysku, podobnou jemné síti s řadou nožů. S jeho pomocí jsou bramborové kaše vzdušné a homogenní.

Háček-připevnění

Majitelé nemají moc oblíbenosti, za prvé to trvá asi 15 minut pro hnětení a po celou dobu to zařízení není příliš pohodlné držet v ruce, za druhé, to není vhodné, mnozí si zvykli na hnětení těsta s rukama, čímž kontrolují nezbytnou konzistenci .

Trysky pro kolování

Nejsou svázány se všemi modely. Mnoho hospodyňek obdivuje mixér s tím, protože umožňuje snížit čas při přípravě zeleninových salátů a polévek.

Pro míchání

Kombinuje funkce nože i koruny. Může vařit jídlo pro omeletu, dělat talíř na palačinky a palačinky, a také bude vařit maso mincemeat dobře.

Ukazuje se, že ponorný mixér, vybavený různými tryskami, je schopen plnit mnoho různých funkcí, které usnadňují život hostesky v kuchyni.

S jeho pomocí si můžete připravit snídani, stačí jen porazit vejce na homogenní konzistenci a získat dobrou omeletu. Láska s vařenou kávou - to není důvod k nákupu mlýna na kávu, míchač je schopen brousit zrno na prášek.

Díky přítomnosti spotřebiče bude příprava prvního a druhého jídla trvat podstatně méně času. Bude chopit cibuli během několika vteřin, neposkytne příležitost k prolévání slz, vařeného masa, ze kterého můžete vyrábět pate mleté maso, nakrájíme čerstvou zeleninu na boršč a salát, vaříme bramborovou kaši a polévku. Fanoušci různých omáček a koření mohou snadno připravit majonézu z vajec a hořčice, křenové křenky a domácí kečup. Fanoušci sladkého pečiva dokáží snadno připravit cukrový dezert, krém na koláče z vyhozených vajec a cukru a meringue, stačí k tomu, aby proteiny dobře bičovaly (pro více informací o funkčnosti, podívejte se, co můžete dělat s mixérem).

Stacionární mixér a jeho možnosti

Tento typ směšovače je poněkud levnější než jeho oponent kvůli nedostatku takových rozmanitých úkolů (o tom, které zařízení si vybrat - což je lepší: ponořený mixér nebo stacionární).

Stacionární verze se skládá ze stojanu pod speciální miskou s nožem ve spodní části a motorem. Z důvodu skutečného nedostatku příloh je jeho funkce mnohem menší.

Navíc se skládá z schopnosti vyrábět homogenní směs, připomínající pyré, prakticky z jakýchkoli složek. Nejlépe se bude vyrovnávat s tekutými přísadami, přístroj se může míchat, protřepat a nakrájet. S jeho pomocí si můžete připravit lahodnou krémovou polévku, míchat vařenou zeleninu, maso a vývar, bramborové a zeleninové pyré pro dětskou výživu. S stacionárním mixérem vymačkejte bílkoviny a vejce, až se získá stabilní pěna. Bohužel je nepravděpodobné, že by náplň náplně fungovala, neboť se bude podobat pašování na konzistenci. Ale udělat si lahodnou horkou svačinu z křenu na slavnostní stůl je jeho přímým účelem. Pokud je to žádoucí, můžete vyrobit práškový vzduchový cukr na koblihy ve formě práškového cukru.

Aplikace pro vaření

Fanoušci sladkého pečení často uvažují o schopnostech mixéru při výrobě sladkých pokrmů. Samozřejmě je schopen toho hodně. Cukrový prášek, nepostradatelná přísada vaření, nebude těžké. A pokud v dlouhodobém skladování sladkého prášku stojí za to přidat kukuřičnou mouku v poměru 10: 1, nedovolí, aby byl cukrový prášek vlhký a změnil se na míč. Mimochodem, ve výrobě, stejným způsobem: při balení produktu v práškovém cukru přidejte výše zmíněnou mouku v správném poměru.

Často se káva používá při přípravě koláčů, koláčů, tiramisu a dalších sladkých dezertů. A samozřejmě je nejlepší použít k tomuto účelu ne sublimovanou kávu, ale zem.

Nákup mlýna na kávu může samo o sobě zmizet, pokud je v domě mixér, protože je schopen mletí kávu, stejně jako vysoce specializované zařízení.

Ale hlavní výhodou mixéru je schopnost bičovat vejce nebo pouze bílkoviny do stavu pěny během několika minut . Chci dělat meringue, ne problém, bílkoviny s cukrem se změní na bujnou, hustou hmotu bez dalšího úsilí.

Závěr

Ze všech výše uvedených skutečností můžeme usoudit, že mixér je opravdu jedinečný domácí spotřebič, který dokáže nahradit několik dalších . A je pravda, že s takovým kuchařem v kuchyni nebude pro sladké pečivo sázet vejce nebo cibuli na koláč, mleté mleté maso a vařit chutné kotlety, rozkousat veverky a pečeme si lahodnou sušenku, přidáním mleté kávy a práškového cukru do ní, rychlé občerstvení na stůl z křenu. V rodinách, kde je malé dítě, je takové zařízení prostě nezbytné. Mohou za pár vteřin připravit obvyklou polévku na krémovou polévku pro dítě.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče