Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vakuový balíček - toto zařízení, s nímž můžete výrazně prodloužit životnost potravin. Toto zařízení se často nachází v obchodech, kde se prodávají produkty podléhající zkáze. Ve vakuovém balíčce lze jídlo evakuovat - to je jeho hlavní účel. Balíčky s uměle vytvořeným vakuem uvnitř mohou být umístěny v chladničce nebo mrazáku, kde produkty udržují jejich svěžest mnohem déle než obvykle.
Zařízení vakuového balení
Vypadá to poměrně jednoduše: nejčastěji jde o malé zařízení vyrobené ze standardního (častěji lesklého) plastu. Domácí spotřebiče mají zpravidla standardní rozměry 30 x 15 x 10 cm a váží ne více než kilogram. Kompaktní rozměry a nízká hmotnost usnadňují používání zařízení nejen v obchodě, ale i doma.
Vakuový paket pracuje na jednoduchém principu: po stisknutí spouštěcího tlačítka postupu je vnitřní část vaku utěsněna, z níž je odčerpáván veškerý vzduch. Je důležité umýt jídlo před zahájením procedury, je to nutné pro správné skladování ve vysávaném stavu.
V některých případech je zapotřebí účinek vakua pro ukládání určitých předmětů pro domácnost, aby se chránili před destruktivními účinky prostředí (oxidace, degenerativní procesy atd.).
Použití vakuového paketu je poměrně jednoduché a toto může být považováno za jednu z hlavních výhod zařízení. Provoz zařízení zahrnuje speciální balení pro vakuový balírny. Právě tyto spotřební materiály pomáhají udržovat stav v blízkosti vakua uvnitř. Kromě snadného použití jsou výhodami dlouhodobé skladování produktů a uchování jejich užitečných vlastností po celou dobu skladování (ovoce a zelenina zachovávají celý komplex vitaminů v jejich složení).
Typy zařízení
Zařízení pro vakuové balení může být bezdušové a se zvláštním oddělením pro evakuaci.
Tubeless Packer
Bezdušová verze stojí mnohem méně. Vakuový balicí stroj pro domácnost nemá fotoaparát . Vzduch se okamžitě odčerpává ze speciálního obalu. Ale nedostatek kamery umožňuje balení nejen potravinářských výrobků, ale i dalších různých předmětů. Zařízení může být ruční nebo poloautomatické. Takové zařízení je dokonale vhodné pro oba výrobky (maso, sýr) a pro ostatní předměty pro domácnost, například pro oděvy malých rozměrů. Ale zpravidla to skončí pozitivní stránkou domácího vakua.
Vzhledem k nízkému výkonu a jednoduchosti technologie zařízení jednoduše nemůže poskytnout slušné množství kyslíku čerpání z obalu: zpravidla to je asi 89%, oproti 99% u profesionálních přístrojů.
Silné domácí vakuum je spíše výjimkou z pravidel. Pokud potřebujete vysokou produktivitu a ochranu po delší dobu, je nejlepší zvolit profesionální vakuový balírny.
Komorová jednotka
Vakuový balící zařízení se vyznačuje přítomností zvláštního oddělení, ve kterém je vzduch z vaku s produktem odváděn. Tato vlastnost ukládá určité požadavky na velikost evakuovaného produktu. Stojí za to, že takové zařízení je mnohem dražší a pracuje v automatickém režimu s plnohodnotným ovládacím panelem. Průmyslové vakuum pro výrobky se liší od domácích rozměrů. Jeho hlavní účel zůstává stejný.
- Vakuování hotového výrobku pro jeho následnou realizaci. Často dochází k práci s velkými svazky.
- Vakuově drahé potraviny pro následné dlouhodobé skladování během přepravy (hluboké mražení nebo chlazení). Vysávání pomáhá vyrovnat se s problémem ledu, který zbavuje mnoho produktů jejich chuťových vlastností.
- Vakuování potravin pro přípravu (tzv. "Molekulární kuchyně").
Profesionální vakuum se výrazně liší velikostí, na rozdíl od domácí verze může být desktop, protože kamera musí být umístěna někde. Samozřejmě, že průmyslový vakuový balír má více energie než kuchyň. Výrazně se zvyšuje a doba nepřetržitého provozu (až 4 hodiny na jednu směnu s cyklem 10 až 30 sekund, všechno závisí na velikosti evakuovaného objektu). Kvalita sestavení a materiál skříně se také výrazně liší, navíc srovnání nebude ve prospěch domácího spotřebiče.
K dispozici je vakuum s možností plnění plynem . Tato evakuace umožňuje zachovat přirozený vzhled a chuť jídla po dlouhou dobu. Samotné zařízení je vybaveno zařízením s plynovým válcem s aktivní směsí pro napájení komory.
Balírny mohou být nezávislé nebo zabudované. Rozdíl spočívá v potřebě instalace a dostupnosti prostoru pro instalaci v kuchyni nebo v průmyslové místnosti.
Pravidla pro výběr zařízení
Vyberte vakuový balíček pro dům je docela jednoduchý, stačí jen pár jednoduchých doporučení.
- Zjistěte, co se od stroje vyžaduje: kompaktnost nebo výkon, funkčnost nebo přiměřená cena, výkon nebo snadné použití.
- Chcete-li studovat trh a zvolit několik oblíbených modelů, ze kterých můžete provést další srovnání.
- Zaměřte se na osvědčeného výrobce, jehož produkty mají pozitivní uživatelské zkušenosti s jinými domácími spotřebiči.
Pro zpracování v domácnostech a následné skladování (zmrazení ovoce a zeleniny) lze nejdostupnější manuální variantu oslovit bez dalších technologických možností. Pro ty, kteří chtějí znát všechny zážitky nově vyvinuté "molekulární chemie", bude fungovat komplexní řešení s funkcí plnění plynu, ale bude zapotřebí platit za technologická zařízení.
Je důležité věnovat zvláštní pozornost materiálu trupu, aby se ujistil, že je silný a že díly jsou dobře přizpůsobené.
Oblíbené modely
Zvažte čtyři modely vakuových packerů, které byste se měli podívat, pokud chcete tento přístroj zakoupit.
4. Lava V100 Premium
Hodnocení vakuových balíčků pro dům v roce 2022-2023 otevírá zařízení z známé vysoce specializované značky "Lava". Jedná se o high-tech vakuové zařízení, prodávané za cenu 18 794 rublů. Toto zařízení je bezdušové, které umožňuje balení věcí a produktů různých velikostí a velikostí (pokud to dovolují původní balíčky). Pouzdro je vyrobeno z odolného vysoce kvalitního ABS plastu. Maximální výkon je 2100 paketů za hodinu. Výkon je 500 wattů. Svařovací pás má délku 340 mm. Přístroj je napájen z normální domácí sítě 220 V. Hmotnost přístroje je 4, 4 kg.
Výraznou vlastností je pohodlné utěsnění paketů stisknutím tlačítka.
Víko se po ukončení procesu automaticky otevře . Přístroj je dodáván jako standardní a jednofarební řešení bez volby. Výrobce nabízí celý rok záručního servisu pro všechny komponenty. Přístroj má velmi kompaktní velikost, takže má vždy místo na kuchyňském stole.
Jediné, co vypadne z krabice, nejsou univerzální balíčky . Spotřební materiál je obtížné koupit, a pokud je najdete v přítomnosti obchodu s domácími spotřebiči, cena za ně může být nepříjemné překvapení. Ve zbytku se zařízení ukázalo jako silné a spolehlivé s jednoduchým a intuitivním rozhraním, klasickým designem. Pozoruhodný příklad standardního domácího vakuu pro každodenní použití. Vhodné pro domácí potřeby a malé objemy těsnění.
- osvědčený a spolehlivý výrobce;
- silné tělo z vysoce kvalitního plastu;
- vysoká produktivita;
- jednoduché a jasné od prvních minut provozu, možnost "jednodotykové evakuace";
- nízká spotřeba elektrické energie;
- malá velikost;
- ne těžké;
- dlouhou životnost.
- náklady jsou poměrně vysoké;
- spotřební materiál je těžké najít a nejsou levné;
- délka svařovaného švu.
3. DZ 260-D
Horní vakuátory 2022-2023 pokračují jako model z značky DZ. Toto řešení se zaměřilo především na průmyslové měřítko . Balicí stroj je stolní a má jednu komoru pro čerpání vzduchu. Výrobní kapacita dosahuje 1000 W. Balení se provádí rychlostí 1 až 3 balení za minutu. Náklady na zařízení jsou 49 400 rublů, které ji automaticky klasifikují jako třídu all-in-one.
Zařízení může být použito nejen v malých firmách, restauracích a rychlém občerstvení, ale také v bankovním sektoru, protože s tímto gadgetem můžete balit bankovky.
Pro osobní potřebu potřebujete poměrně prostornou kuchyň. Těleso přístroje je kompletně vyrobeno z nerezové oceli, nahoře je funkční průhledný kryt. Svařovací lišty pro dva. Přístroj je napájen z domácnosti 220 V. Utěsněný obvod je pevně nastaven v rozmezí od 0, 2 do 2, 8 sekundy, v závislosti na hustotě švů. Přístroj je schopen pracovat v průmyslovém měřítku a provádět vysoce kvalitní balení jak pro potravinářské výrobky, tak pro domácí potřeby, peníze, malé nádobí, oblečení (rukavice, kožešinové výrobky atd.) Pro pozdější skladování. Jedinou významnou nevýhodou, kterou by určité procento kupujících mohlo způsobit, že si myslíte, je poměrně vysoká cena samotného zařízení. Používá však univerzální balíčky od různých výrobců, takže můžete ušetřit hodně při servisu zařízení. Skvělé řešení pro malé podniky, a to jak v oblasti drobné výroby, tak i ve stravování.
- krásné shromáždění;
- vysoký stupeň spolehlivosti;
- Výborný výkon;
- optimální výkon;
- vyvážená spotřeba elektrické energie;
- přítomnost dvou svařovacích pásů;
- rychlé utěsnění švů;
- efektivní evakuace;
- klasický vzhled.
- vysoká cena;
- velké rozměry;
- v důsledku komorového typu provozu je velikost vysávaných předmětů omezena objemem prostoru pro předměty.
2. Fimar EasyLine SBS / 300P
Při hledání řešení, které vakuum je lepší koupit pro dům, stojí za to podívat se na model od výrobce "Finar". Model je určen především pro potřeby domácnosti, dlouhodobé skladování drobných předmětů uložených v balení a potravinářských výrobků. Vzhledem k vysokému stupni evakuace produkty prakticky nemění své organické vlastnosti. Náklady na zařízení jsou 9675 rublů. Kompaktní rozměry umožňují uložit model přímo na stole. Vhodná fixace umožňuje efektivní používání zařízení za všech podmínek. Charakteristickým rysem vakuového balícího stroje od firmy Finar je délka svaru, který se má svařit: je 300 mm.
Zařízení pracuje z běžného zásuvky s výkonem 220 V. Maximální výkon zařízení při zatížení je pouze 190 W, ale to je dostačující pro úspěšnou evakuaci. Za hodinu zařízení dokáže vyčerpat 0, 6 m3 vzduchu a to je velmi dobrý výsledek. Výrobce deklaroval úroveň evakuace na 80%. Vzhledem k tomu, že se používá dodávaný materiál, vlastní obaly nebo kontejnery. Existuje významné snížení množení bakterií .
Pouzdro je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu. Technologie je založena na čerpadle pro suché vzorky. Na přední straně přístroje je digitální ovládací panel. Možnosti ovládání zahrnují ruční i automatickou evakuaci. Díky efektivní technologii pájení mohou být hotové výrobky zachovány ještě déle, než je uvedeno. Skvělé řešení, cenově dostupné a překvapivě překvapující možností. Ideální pro domácí použití.
- Klasický vzhled případu, vyrobený ve stylu minimalismu, bez jakéhokoli přebytku;
- dva ovládací režimy, manuální a automatické;
- nízká spotřeba elektrické energie;
- vysoká účinnost suchého čerpadla;
- vysoký stupeň spolehlivosti;
- díky kompaktním rozměrům je zařízení velice vhodné pro ukládání, nezajišťuje mnoho prostoru;
- úroveň evakuace až 80%;
- délka svařovaného pásu.
- problém s nákupem spotřebního materiálu;
- v balení je zahrnuto malé množství balíků;
- cena se všemi slevami je poměrně vysoká.
1. BESSERVACUUM Diva
Nejlepší hodnocení vakuového balení - od firmy "Besservacuum". Skvělé řešení pro domácí přípravu. Fanoušci dlouhodobého skladování čerstvého ovoce a zeleniny budou moci ocenit náklady na zařízení, což je 8562 rublů. Na tomto vrcholu je tento model nejvhodnější . Jeho charakteristiky si zaslouží zvláštní pozornost. Hlavní rysy modelu jsou ergonomie, vysoká funkčnost a velmi jednoduché ovládání mechanického panelu. Vakuování nastane "stisknutím jednoho tlačítka".
Dalším velkým rysem je možnost balení ve vakuových vlnitých sáčcích (rolích), stejně jako termální pytle pro molekulární kuchyni.
Na přístroj je poskytován jeden rok záručního servisu. Přístroj dosahuje výkonu 250 wattů. Čerpadlo je schopno odvádět 13 litrů vzduchu za minutu, délka svařovaného pásu je 330 mm. Konečný efekt je 200 milibarů vakua. Ovládání probíhá pouze v automatickém režimu . Přístroj je napájen z běžného výstupu 220 V. Vysavač má samomazné čerpadlo. Tělo je vyrobeno z ABS plastu. Model je vybaven možností nastavení teploty utěsnění svařovaného svaru.
Milovníci moderní "vakuové kuchyně" budou rádi používat tepelné balíčky pro vaření ekologicky čistých a zdravých jídel. Vzhledem k nákladům může být vakuový balič od známého výrobce Besservacuum nazvaný jako nejlepší řešení pro domácí použití. Model má několik jedinečných vlastností, zatímco je prodáván za nejvýhodnější cenu. Spolehlivé a jednoduché řešení pro každodenní úkoly.
- nejvýhodnější cenu v žebříčku;
- silné tělo spolehlivého plastu;
- možnost použití tepelných obalů;
- různé modely spotřebního materiálu (obaly z vlnité lepenky, válce);
- vysoká spolehlivost;
- klasický design;
- osvědčená značka;
- nastavitelná teplota švu;
- délka svařovaného pásu.
- Spotřební materiál je třeba zakoupit samostatně a cena za ně se výrazně liší v závislosti na maloobchodě;
- vysávání pouze do 80%
- mechanické ovládání;
- absence ručního režimu.
Závěr
Vakuový balicí stroj pro domácnost - spolehlivý asistent v tak důležité a užitečné činnosti, jako je uchování čerstvosti jídla . Jedná se o jednoduché a uživatelsky přívětivé zařízení, které lze zakoupit za relativně přijatelnou cenu. Některé modely mají možnost podporovat utěsnění termo-balení, ale nejčastěji to závisí na značce výrobce. Na trhu se objevují přístroje různých cenových a technických rozměrů, takže každý kupující najde něco, co má ráda.