Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kdysi na regálech obchodů byl zázrak technologie - mixér. Mnoho domácích zaměstnanců toto zařízení okamžitě získalo, což značně usnadnilo práci v kuchyni. O několik let později se objevil další zázrak - mixér. Stojí za to koupit, pokud existuje? Jaké funkce to provádí? Jaký je rozdíl mezi směšovačem a mixérem? A které zařízení je lepší? V tomto článku zodpovíme všechny otázky, které vás zajímají, což vám pomůže rozhodnout o správné volbě.
Pro co je mixer?
Zpočátku bylo zařízení vynalezeno k bičování vajec, které byly naplněny vzduchovými bublinkami, což vedlo k lepšímu trávení výrobku tělem. Zařízení se stalo vynikající alternativou vidlic a rohů a nepostradatelným pomocníkem jak doma, tak i v profesionálních kuchyní v kavárnách a restauracích.
Následníkem mechanického mixéru bylo zařízení s elektrickým motorem, jehož analog nyní používáme.
Moderní směšovač má tyto funkce:
- Bičování.
- Míchání.
- Třepání.
Existují dva typy zařízení:
Ruční zařízení musí být v provozu během provozu. Je oblíbenější než druhý typ elektrického spotřebiče.
Stacionární - skládá se z misky a zvláštního stojanu, který je umístěn na stole. Zaberá více místa než ruční zařízení.
Nevýhody:
- Při míchání kapalných složek při vysoké rychlosti se hmota postříká. Abyste předešli tomuto nepříjemnému okamžiku, musíte použít hluboký kontejner, který stojí za to, aby kapalná hmota naplnila maximálně 1/3.
- Stacionární směšovač během provozu může vibrovat a skákat. Tato potíže jsou vyloučena zakoupením zařízení s gumovými nohami nebo pomocí gumového stojanu.
- Během práce nemůžete zůstat bez dozoru.
- Míchání pevných produktů není poskytováno. Zařízení se může vyrovnat pouze s měkkými a kapalnými přísadami.
Jaká je funkce směšovače
Blender je elektrický spotřebič, který je určen k přípravě částí malého objemu. Kombinuje funkce mixéru a mlecího stroje na maso.
S mixérem můžete:
- Mixujte.
- Grind.
- Beat produkty.
Existují dva typy zařízení:
Stacionární - skládá se ze stabilního těla a misky s víkem, což zabraňuje stříkání kapaliny během vaření.
Ponorné zařízení musí být udržováno v ruce. Skládá se z kovové části s nožem a rukojetí. S pomocí tohoto zařízení je velmi výhodné vařit pyré a paštiky. A také je lepší umýt.
Existuje také mínus: dlouhá doba provozu zařízení vysokou rychlostí vede k zahřátí nožů, které následně zapnou broušené součásti. Důsledkem je snížení nutriční hodnoty surové zeleniny a ovoce.
Co lze vařit se spotřebiči
S pomocí mixéru připravte:
- Těsto na pečení: palačinky, koláče, koláče, koláče a koláče.
- Krém.
- Moussa.
- Omáčky.
Pomocí mixéru můžete vařit:
- Mleté maso.
- Různé pyré.
- Majonéza.
- Pate.
- Koktejly.
- Moussa.
- Chcete-li nakrájet led.
- Rozemlejte kávu.
Rozdíly mezi mixérem a mixérem
- Tvar kotoučů. Nože nožů jsou kovové, ostré, pevné, které při práci vytvářejí nálevku uvnitř misky. Corolla směšovacího rámu.
- Míchačka pracuje při nízké rychlosti a mixér při vysoké rychlosti. Princip směšovače zahrnuje přítomnost silného motoru. Kvůli vysoké rychlosti nožů zařízení se částice potravin podél stěn misky pohybují nahoru a ve středu džbánu směřují dolů na nože, kde jsou rozdrceny nebo smíchány. Bez vysoké rychlosti čepelí není možné provádět žádnou funkci přístroje. Míchačka je charakterizována nízkou rychlostí nožů. Těsto je lépe obohaceno o kyslíkové bubliny, což mu dává lehkost a vzdušnost a to má pozitivní vliv na chuť připraveného jídla.
- Funkčnost. Směšovač se liší od směšovače s menšími funkcemi.
- Mletí výrobků. Blender se liší od směšovače ve funkci broušení přísad, o které se nedá říci. Pro úspěšné broušení pevných produktů postačí přidání několika mililitrů tekutiny do džbánu.
- Odstraňování problémů. Navzdory poměrně nízké ceně směšovače může jeho opravy odletět docela penny. Části zařízení jsou drahé.
- Kompaktnost. Porovnáte-li velikost stacionárních zařízení, bude bezpochyby rozměrovější mixér.
- Náklady. Pokud porovnáte průměrnou kvalitu dvou zařízení, pak bude mixážní jednotka více možností rozpočtu.
Z výše uvedeného lze vyvodit pouze jeden závěr: mixér a mixér jsou zcela odlišné. Použití jednoho zařízení místo druhého nefunguje.
A není možné říci, která z těchto zařízení je lepší. Jaký je rozdíl, zjistili jsme. Nyní zůstane vážit výhody a nevýhody, stejně jako určit, které pokrmy připravíte. Mixér se stane nepostradatelným pomocníkem při pečení koláčů, muffinů a koláčů, ale připravit koktejly pro ně je nepravděpodobné, že se stane bez mixéru.
Usnadněte svůj život zkrácením času vaření. To je možné pouze v případě, že máte ve vaší kuchyni dva spotřebiče. A věřte mi - není to luxus, ale nutnost.