- Vlastnosti indukčních sporáků
- Výhody a nevýhody plynových zařízení
- Další funkce
- Která možnost je bezpečnější
- Který deska bych dala přednost
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Navzdory velkému množství informací a obrovskému výběru modelů se spotřebitelé často ptají, jaký je nejlepší nákup, plynový sporák nebo indukce? K dnešnímu dni je nejoblíbenější případ použití považován za plynové modely. Ve skutečnosti je vaření u takových kuchyňských spotřebičů úspornější, protože plyn je levný druh paliva a nezahrnuje placení velkých účtů. Použití elektrického sporáku bude stát rodině mnohem víc. Ale to platí pro indukční zařízení? Je vhodné si uvědomit, že pro výběr optimální varianty, která deska je lepší, je třeba věnovat pozornost všem výhodám a nevýhodám modelů, a to nejen při zohlednění nákladů na údržbu.
Vlastnosti indukčních sporáků
Pokud je vše o plynových modelech jasné, vzniká mnoho otázek ohledně principu fungování indukčního zařízení. Proč takový talíř vyžaduje speciální nádobí, jak dlouho má být vařeno a jak se liší od obvyklého elektrického varného panelu? Ve skutečnosti jde o elektrický sporák se sklokeramickou varnou deskou. Ale na rozdíl od běžných elektrických sporáků se stejným povrchem, namísto obvyklých litinových topných prvků ve formě spirály nebo vlnité pásky se v nich používají silné induktory.
Hlavní rozdíl je způsob vzniku tepla. U běžných modelů elektrického sporáku se nejprve zvýší teplota ohřívače, pak se povrch (samotný hořák) zahřeje, pak nádobí a nádobí již obsahují. Indukce produkuje proud ve vysokofrekvenčním magnetickém poli (20-100 kHz): všechny práce jsou zahájeny měděnými indukčními cíli. Zde probíhá fáze ohřevu hořáku - interakce probíhá s disky na dně nádobí. Výsledkem je mnohem rychlejší zahřátí na teplotu určenou uživatelem, zatímco samotná varná deska se nezahřívá.
Povrch takové desky se nezahřívá více než 50 stupňů (ze samotného nádobí), ale zcela ochlazuje za méně než 10 minut, kdy trvá přibližně půl hodiny, než se ochlazují plynové kroužky.
Samozřejmě, cena takové verze sporáku je vyšší, což je zcela logické. Potřebují vysoký výkon, což je způsobeno použitím elektřiny. V souhrnu je možné vyčíslit takové výhody indukčního zařízení:
- a proto jeho obsah je rychlejší než plyn;
- na pokojích, nábytku a sousedním zařízení nejsou vytvořeny žádné nánosy sazí a sazí;
- péče o takový panel je velmi jednoduchá;
- při vaření se varná deska sama nezahřívá, což eliminuje možnost hoření;
- umožňuje přesné nastavení režimu vytápění.
Nevýhody indukčních sporáků:
- vysoké náklady na takové vybavení;
- taková varná deska vyžaduje speciální nádoby se zahuštěným dnem, které jsou magnetizovány;
- samotný sklokeramický povrch se bojí přesných nárazů.
Výhody a nevýhody plynových zařízení
Nebudeme popisovat princip plynového sporáku: je známo všem. Je třeba pouze uvažovat o tom, že možnost použití takových zařízení je omezena přítomností plynovodu v domě. Zdůrazňujeme hlavní body, proč jsou tyto desky široce používány.
- Jsou mnohem levnější. Dokonce i nejnovější model plynového sporáku bude mnohem levnější než nově vytvořená indukční volba.
- Ukládání rodinného rozpočtu během provozu je hlavní výhodou plynových spotřebičů. Jak již bylo řečeno, plyn se spotřebuje mnohem pomaleji než elektřina a stojí méně. Proto, když je čas platit účet, bude to zřejmé.
- Jakákoli jídlo je vhodné. Není třeba ji měnit při nákupu nového talíře.
Když mluvíme o viditelných výhodách plynového sporáku, seznam není tak dlouhý. Když mluvíme o minusech, pak jejich počet překračuje plusy.
- Nebezpečí výbuchu. Pokud nedodržíte bezpečnostní opatření nebo poškození zařízení, může dojít k úniku.
- V případě přepracování bude nutné jej legalizovat v příslušných orgánech.
- Péče o ni je obtížnější.
- Pokud srovnáme účinnost, plynový sporák s 50% je nižší než indukce, ve které tento index má tendenci k 95%.
- Při neexistenci tažení na sousedních zařízeních a objektech se vytvoří nátěr sazí a uhlíkových usazenin.
Další funkce
Vzhledem k dalším možnostem desek můžeme okamžitě říci, že indukce se stává nezpochybnitelným vítězem daného kritéria . Takže například hořáky nové verze jsou vybaveny speciálními snímači, které rozpoznají, zda je na sporáku voda - v případě potřeby se automaticky vypnou. V případě, že byla pánka vyjmuta ze sporáku, ale osoba zapomněla vypnout varnou desku, sama se vypne, což zvyšuje úroveň bezpečnosti.
Indukční sporáky jsou určeny výhradně k ohřevu spodní části nádobí av odpovídajícím průměru, takže se neplýtvá elektřinou. Ve většině modelů je časovač automatického vypnutí. Uživatel může dát úkol před sporákem, například vařit polévku po určitou dobu. Jakmile je časovač dokončen, vypne hořák.
Když už mluvíme o použití plynových sporáků, nemají takový arzenál módních funkcí. Nicméně moderní modely mají některé užitečné možnosti, jako je elektrická zapalování a regulace plynu. Elektrické zapalování dává jiskru, která umožňuje zapnutí hořáku bez použití zápalek nebo elektrického hořáku.
Je třeba si uvědomit, že funguje z běžného 220 V zásuvky, proto pro použití této funkce musí být volná zásuvka umístěna v blízkosti desky.
Řízení plynu zablokuje přívod plynu, pokud je zhasnut v důsledku ponoru nebo tekoucí vody z hrnce nebo konvice.
Elektrické zapalování hořáku
Která možnost je bezpečnější
Nepochybně se ve věci bezpečnosti také stává vítězem indukční panel. Ačkoli některé modely plynových sporáků mají plynové ovládání, v jistých situacích taková ochrana nestačí. Pokud člověk položí kotlík a zapomene na to, voda se nebude vždy vařit - taková funkce bude prostě k ničemu. Pokrmy se roztaví, což může způsobit požár. Při použití indukční technologie je tato možnost jednoduše vyloučena. Vždy poskytuje kontrolu nad používáním a dokonce i když majitel zapomene vypnout varnou desku, panel to udělá sám.
Bohužel při vaření některých jídel je tato funkce nevhodná, ale taková nuance může být vždy tolerována, pokud ji porovnáte s vaší vlastní bezpečností.
Regulace plynu
Který deska bych dala přednost
K dnešnímu dni v domácnostech, do nichž je plyn dodáván, většina rodin využívá možnosti plynu, neboť takové zařízení značně šetří rodinný rozpočet. Majitelé moderních indukčních modelů však mají více možností. Shrneme-li všechny technické charakteristiky indukčních a plynových desek, můžeme vyvodit následující závěry.
- Na náklady na údržbu jsou indukční desky zabudovány na mezilehlé místo mezi plynovými a elektrickými modely. První možnost se ukáže jako nejekonomičtější, protože pracuje na plynu a elektrický model desky je nejdražší, takže každý den stále ztrácí svou popularitu. Zatímco se domnívám, že díky speciálnímu principu fungování mědí spirály mědi a obsahy v něm mnohem rychleji než plyn, lze tvrdit, že je z hlediska provozu hospodárnější - indukční sporák nebo plynový panel.
- Funkční má více možností pro modely pracující na principu indukovaného vířivého proudu, ačkoli moderní plynové kamny jsou vybaveny těsnícím zařízením (plynovou regulací) a zabudovanou elektropodzhiga, která zabraňuje spálení plamene při zapnutí hořáku.
Porovnáním všech výhod a nevýhod lze s jistotou říci, že indukce je nadřazená plynovému zařízení. Navzdory skutečnosti, že druhá možnost je ekonomičtější, bezpečnost a nové příležitosti se nakonec stanou podstavcem a ve většině domů budou využívány.