Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Blendery se již dlouho staly známým atributem v kuchyni každé moderní hostesky. Navíc, bez těchto zařízení vyrobených ve speciální verzi a vybavených dalším svazkem, je již nemožné představit si kuchyňský blok velké restaurace. Tato technika se používá jak v každodenním životě, tak v průmyslovém měřítku. Co je součástí zařízení domácího mixéru? Zvažme podrobněji.
Kde vyrábět výrobky?
Za prvé, uvidíme, jak tento kuchyňský spotřebič funguje. Na rozdíl od průmyslových směšovačů používaných v potravinářském průmyslu mají domácí pevné mixéry zvláštní design a uspořádání. To je v podstatě stejné u téměř všech modelů, bez ohledu na značku výrobce.
Přímou "povinností" jakéhokoliv zařízení tohoto typu, bez ohledu na velikost a objem, je broušení výrobků do stavu homogenní hmoty .
Ale ty stejné výrobky musí být někde umístěny, že? Z tohoto důvodu je nezbytná podmínka přítomnost určitého kontejneru pro pokládku výrobků. U moderních směšovačů stacionárního typu se tato část provádí ve formě transparentní nádoby různých kapacit s krytem, což umožňuje hosteskám vizuálně sledovat celý proces broušení. Po jeho dokončení zůstává potravinářské pyré nebo více hrubě mleté produkty a usadí se. Nyní hosteska má pouze odstranit, posunout nebo nalít hotovou směs do dalších, předvařených pokrmů.
Ve většině případů jsou zásobníky na potraviny vyrobeny z odolného potravinářského plastu, který se snadno a rychle umyje. Jednoduché upevňovací zařízení umožňuje bez obtíží vyjmout nebo dát nádobu na potraviny v jednom pohybu.
A místo srdce … elektromotor!
Další hlavní součástí stacionárního zařízení pro mísení je pouzdro, které je vyrobeno ve formě kompaktního základu různých tvarů. Uvnitř je elektromotor a řídící jednotka. V závislosti na účelu kuchyňského spotřebiče může být vybaven elektromotory různých kapacit. Obecně platí, že všechny řídicí jednotky moderních zařízení tohoto typu mají možnosti pro nastavení a změnu otáčení nože. Většina zařízení je také vybavena systémem prevence přetížení.
Elektromotory a řídicí jednotky pro téměř všechny stacionární směšovače prodávané na domácím trhu mají jmenovitý výkon 220-230 voltů.
Výjimkou jsou modely některých výrobců, které spotřebovávají 12-14 voltů a mohou být připojeny k palubnímu systému vozidla. Je důležité si uvědomit, že všechna elektronická zařízení od známých výrobců se vyznačují zvýšenou trvanlivostí a trvanlivostí, což zaručuje dlouhou životnost.
Odřízněte vše!
Dalším důležitým detailem stacionárního mixéru je nůž nebo řezačka, která ve skutečnosti provádí veškerou práci na broušení výrobků. Fréza je připojena k hnacímu motoru buď přímo nebo pomocí miniaturního převodového stupně. V závislosti na konstrukci zařízení může mít jeden nebo více nožů. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli a mají ostré ostření všech řezných hran.
Blenderové kotouče jsou obvykle odnímatelné, což jim umožňuje snadno vyměnit za zlomení nebo ztrátě potřebné ostrosti.
Při výměně nožů a jiných opravách si přečtěte v článku: Co dělat, když se mixér zlomil.
Stacionární směšovače se liší od ponoření podle jejich velikosti a umístění elektromotoru. Ponorné směšovače se používají ve větší míře pro míchání mírnějších produktů nebo pro šlehání hotových potravinářských směsí. Tento typ spotřebiče pro domácnost zpravidla nemá vlastní kapacitu pro umístění potravin, ale můžete použít libovolné vhodné kuchyňské náčiní pro broušení.
Znáte zařízení zařízení, můžete snadno sestavit mixér pomocí improvizovaných materiálů.