Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Možná, že zájem a horlivost nadšenců automobilů při výběru auta odpovídají zájmům většiny žen v domácnosti, kteří si vyberou elektrický sporák pro dům. Koneckonců, díky nové akvizici můžete nejen potěšit milované s aromatickými pečivy a dalšími lahodnými pokrmy, ale také ušetřit čas. Správná volba talíře, která se stane opravdovým pomocníkem v kuchyni, pomůže náš článek.

Nejlepší výrobci elektrických sporáků - která společnost si vybrat

Většina výrobců domácích spotřebičů má elektrické desky ve svém sortimentu, takže je trh nasycen výrobky mnoha značek. Je obtížné se seznámit se silnými a slabými stránkami každého z nich.

Chcete-li ušetřit čas, doporučujeme věnovat pozornost značkám, které jsou uznávány na ruském trhu:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Informace o specifických vlastnostech konkrétních modelů některých výrobců mohou být podle hodnocení zákazníků v hodnocení nejlepších elektrických sporáků.

Návrh a provozní princip elektrického sporáku

Tradiční elektrický sporák je multifunkční elektrické zařízení, které zahrnuje:

  • Hob;
  • Trouba;
  • Krabice pro uložení nádobí.

Princip činnosti, stejně jako většina tepelných zařízení - elektrický proud ohřívá ohřívač, který pak dodává teplo hořáku nebo okolnímu prostoru (troubě).

Typy elektrických sporáků

Než si koupíte elektrický sporák, musíte se seznámit s odrůdami modelů nabízených výrobci. Znát vlastnosti, výhody a nevýhody určitého typu technologie vám ušetří zklamání po zakoupení nového elektrického sporáku.

Deska s litinovými deskami

Tradiční deska s litinovými deskami je prezentována ve dvou verzích:

  • S povrchem smaltované oceli;
  • S povrchem z nerezové oceli.

Většina výrobců pokrývá tělo desky bílým smaltem, ale můžete si zakoupit techniku černé, hnědé, šedé nebo béžové. S dobrou péčí si povrch desky zachová svůj původní vzhled po dlouhou dobu, je důležité včas odstraňovat mastnotu a skvrny. Hlavními nepřáteli smaltu jsou brusné prostředky a kovové sítě pro čištění. Navíc je povrch náchylný k čipům - náhodou spadla z rukou pánev může poškodit sklovinu.

Povrch nerezové oceli vypadá modernější. Je praktičtější, odolnější vůči šokům, ale "hřích" sklon ke vzniku rozvodů. Dokonce i kapky vody opouštějí nerezové skvrny a skvrny. Použití brusiva a tvrdých hub bude zničit chladný lesk kovu - povrch z nich bude slabý, pokrytý sítí mikro-škrábanců.

Doba vaření, stejně jako měsíční účty za elektřinu, závisí na typu hořáků z litiny instalovaných na sporáku, protože mohou být:

1. Standard - jejich průměrná úroveň výkonu, výstup do provozního režimu po deseti minutách po zapnutí.

2. Expresní hořáky - mají velkou sílu. Ukončení do pracovního režimu trvá sedm minut. Povrch má červenou značku uprostřed.

3. Automatický - vybavený vestavěným čidlem, který určuje teplotu nádobí umístěných na hořáku. Po varu kapaliny se uvolní výkon. Označeno středem s bílým štítkem.

Výhody:

  • Nízká cena;
  • Nekompromisní kvalita jídel (můžete použít pánve a pánve z jakéhokoliv materiálu, dokonce i nádobí se spodkem, které mají menší nepravidelnosti);
  • Elektrická trouba rovnoměrně ohřívá vzduch.

Nevýhody:

  • Nestabilita nádob, které mají dno, není kulatý tvar (například hřeben);
  • Nebezpečí při přípravě nádobí v nádobě o velkém průměru - může se převrátit, pokud ji silně posunete do středu hořáku;
  • Nerovnoměrné zahřívání dna nádobí, které silně překračuje rozsah, může ovlivnit kvalitu nádobí;
  • Obvykle je v pecích elektrického sporáku s litinovými deskami zahrnuty minimální funkce. Málokterý z nich má konvekci a několik režimů pečení;
  • Litinové hořáky se obtížně čistí od spáleného tuku;
  • Vícestupňové vytápění (topné těleso, litinový hořák, nádobí) zvyšuje dobu vaření a náklady na energii;
  • Pomalé ochlazování varné desky okamžitě odstraní nádobí z plotny s vařeným jídlem nebo vypne zařízení několik minut před připraveným místem.

Deska se skleněnou keramikou

Desky se skleněným keramickým povrchem postupně nahrazují staré modely z trhu, které jsou ztraceny na pozadí multifunkční, stylové techniky, která je prakticky překonává ve všech ohledech.

Smaltovaná deska s neohrabanými litinovými "palačinkami" vedle skleněné keramické krásy, omezeného lesklého černého lesklého panelu, nepředstavuje žádné srovnání.

Nebojte se o sílu křehkého panelu na první pohled - skleněná keramika se vyznačuje vysokou odolností proti nárazům a dalším jedinečným vlastnostem:

1. Nízký koeficient tepelné roztažnosti (v oceli je tento údaj vyšší o 160 krát). Proto materiál odolává ostrým teplotním změnám - pokud topná zóna desky, kde je teplota vyšší než 600 ° C, vyteče ledovou vodu, nebude to způsobovat poškození povrchu.

2. Anizotropie - teplo se provádí pouze "přes list", "podél listu" vodivost je téměř žádná. Proto má povrch desky vysokou teplotu pouze v ohřívací zóně, kde je umístěn hořák, a mimo zónu nepřekračuje teplota 50 ° C.

3. odolává statickému zatížení 25 kg / cm². Povrch bez následků utrpí ránu z padlých kuchyňských potřeb o hmotnosti 1, 8 kg z výšky půl metru.

Zvláštnost desky je nejen v jedinečné pracovní ploše - hořáky se zahřívají během několika sekund, což urychluje proces vaření.

Druhy topných prvků používané ve sklokeramických deskách:

1. Halogen - jsou charakterizovány jasným červeným zářetem během provozu. Spirálový ohřívač, připojený k vysoce výkonné halogenové žárovce, ohřívá hořák téměř okamžitě. Můžete rychle vařit vodu nebo smažit maso. Životnost je krátká, značná spotřeba elektrické energie.

2. Rapid - spirála žáruvzdorné slitiny, nichrom, je součástí ohřívače. Výstup hořáku v provozním režimu trvá 10-12 sekund. Jsou hospodárnější a vydrží déle. Nejčastěji se používají elektrické sporáky.

3. Hi Light - je vyrobena ve formě vlnité pásky vyrobené z vysoce odolné slitiny. Rychlost ohřevu je 5 až 6 sekund. Poskytují účinné a rychlé vytápění, ale spotřebovávají o 25% více energie než rychlé ohřívače. Nemají možnost stupňovité úpravy, fungují pouze v určitém režimu.

U sklokeramických desek jsou také instalovány indukční ohřívače, ale tato verze si zaslouží zvláštní pozornost.

Výhody:

  • Tichá práce;
  • Spektrální vzhled (kamna budou dokonale zapadat do kuchyně moderním designem);
  • Rychlý výstup hořáků v provozním režimu;
  • Snadno se čistí - hladký povrch je mnohem snazší k čištění;
  • Dynamické nastavení stupně ohřevu je podobné plynovým sporákům (povrch se rychle ohřeje a rychle ochlazuje);
  • Skleněné keramické desky z trouby mají zpravidla další pohodlná zařízení a více režimů;
  • Široká škála nabízených modelů, které se liší podle sady možností, vám umožňuje vybrat nejvhodnější volbu.

Nevýhody:

  • Vyšší cena;
  • Chyba zabezpečení bodových nárazů (je nutné chránit povrch před pádem ostrých předmětů);
  • Kapalina, která uniká z nádobí, nezůstane na rovném povrchu a nevypouští se na podlahu;
  • Je problematické vyčistit skvrny z kapaliny obsahující cukr;
  • Vysoké nároky na použité nádobí - musí mít absolutně hladké a čisté dno. Reléové štěpky a ukládání uhlíku ovlivňují účinnost vytápění a mohou poškodit keramiku.

Indukční sporák

Princip fungování desky tohoto typu má zásadní rozdíly: v průběhu přípravy jídel není ohřívána pracovní plocha strojů, ale přímo kuchyňské nádobí.

"Magic" je následující:

  • Pod sklokeramickým panelem je cívka s měděným drátem;
  • Po přívodu elektrického proudu do cívky generuje elektromagnetické pole, které vytváří indukční proud;
  • Panice umístěná v topné zóně se stává proudovým vodičem s uzavřenou smyčkou;
  • Z indukčního proudu vytvářeného deskou se elektrony dna nádobí dostanou do pohybu;
  • Pohyblivé elektrony uvolňují tepelnou energii, která ohřívá pokrmy.

Výhody:

  • Vysoká účinnost (asi 90%) - veškerá energie směřuje pouze k ohřevu spodní části nádobí, u všech ostatních typů desek, vytápění pokrmů trvá 30 až 60% tepla, zbytek zdroje jde do zahřátí životního prostředí;
  • Bezpečnost - povrchové vytápění je možné pouze tehdy, je-li na něj položeno nádobí o určitém průměru (pokud náhodou spadne kuchyňský nůž nebo vidlička, panel se nezapne);
  • Snadná péče - neúmyslně spadlé částice potravin a tuku nehoří, lze je snadno odstranit otřením povrchu;
  • Velký počet automatických programů, které regulují provozní režim.

Nevýhody:

  • Vysoká cena;
  • Na deskách je ventilátor, který během provozu vydává mírný zvuk;
  • Kvalita pokrmů, pro jejichž přípravu se používá wok nebo kotlík, je snížena, protože jen spodní část nádobí se dobře zahřeje;
  • Nevarujte v hliníkovém nebo teplovzdorném skle. Potraviny lze vařit pouze v nádobách s feromagnetickými vlastnostmi (pokud kuchyňské náčiní přitahuje magnet, je vhodné pro použití). Pro specializované nádobí však můžete použít speciální adaptéry s magnetickými vlastnostmi.

Parametry výběru elektrické desky

Při výběru elektrického sporáku pro dům byste měli věnovat pozornost hlavním technickým charakteristikám, funkčnosti trouby a dostupnosti možností, které usnadní práci v kuchyni.

Rozměry

Při vyjímání talíře je třeba vzít v úvahu jeho rozměry, aby se bezproblémově promíchal do obecné řady kuchyňského nábytku a domácích spotřebičů.

Velikost a tvar hořáků

Musí odpovídat nebo být tak blízko dna nádobí, jak je pravidelně používán. Při nákupu desky se skleněným keramickým povrchem je třeba věnovat pozornost možnosti rozšíření topné plochy (tzv. Dvoukomorové hořáky).

Správa

"Správa" sporáků je možná pomocí mechanického nebo elektronického ovládání. Mechanické rotační spínače umožňují zapnout a vypnout ohřev panelu, nastavit požadovanou teplotu nebo provozní režim trouby.

S elektronickými ovládacími prvky jsou nastaveny příkazy pomocí tlačítek nebo dotykového panelu. Dotykový panel je opravdovým bohátem pro ženy v domácnosti, v případě potřeby se snaží vyčistit kuchyňský sporák. Hladké povrchy bez rukojeti jsou snadno udržovány v čistotě. S elektronickým ovládáním je mnoho režimů plně automatizováno - stačí vybrat požadovaný program.

Funkčnost

Rozšířená sada funkcí pomůže připravit složité nádobí a vytvořit pohodlnější pracovní podmínky v kuchyni:

  • Indikátor tepla - informuje o neohřívaných částech desky;
  • Řízení varu kapaliny - odpojí topný článek v době varu;
  • Automatické rozpoznání typu nádobí - chrání před zahřátím nebo s malým množstvím obsahu nádoby;
  • Osvětlení uvnitř trouby - pomůže sledovat proces vaření se zavřenými dveřmi;
  • Automatické vaření - stačí zadat váhu produktu a číslo požadovaného programu. Tato technika se v určité fázi vaření vypne a nádoba přichází do zbytkového tepla;
  • Konvekce - distribuce horkého vzduchu ventilátoru uvnitř skříně lahodí pokrmy, vytvářejí na nich křupavou kůru;
  • Funkce odmrazování - umožňuje rozmrazení produktů pro další vaření.

Typ trouby

Trouba v elektrickém kameně může být:

1. Statický - je vybaven horním a spodním topným článkem nebo prstencovým topným tělesem, který je umístěn na zadní stěně trouby.

2. Multifunkční - má dva až čtyři ohřívače a ventilátor, který podporuje rovnoměrné vytápění. Skříň s konvekcí má více provozních režimů.

Jak čistit troubu

Jedná se o důležitý parametr, na který je třeba věnovat pozornost milovníkům pečení a pražení, které často používají troubu.

Možné způsoby samočistění trouby:

1. Katalytické - díky speciálnímu povlaku se tukové usazeniny oxidují při vysoké teplotě a rozkládají se na saze a kapalinu, která se odpařuje.

2. Pyrolytické - při vystavení vysokým teplotám (více než 450 ° C) jsou všechny nečistoty spáleny a přeměňují se na popel, který je třeba odstranit.

Který elektrický sporák si vyberete

Měla by být vybrána technika zaměřující se na její finanční možnosti, design kuchyně a stupeň nadšení pro vaření - není zapotřebí zaplatit za sporák s multifunkční troubou, občas vařit pečené kuřecí maso.

Doporučení pro výběr elektrického sporáku:

1. Tradiční smaltovaná deska s litinovými deskami je nejlepší volbou pro uspořádání malé kuchyně nebo chaty. Tento sporák je nejlepší volbou pro rodinu, členy, kteří vedou měřený životní styl a zřídka spěchají.

2. Nerezová deska s litinovými hořáky dobře zapadá do kuchyně s moderním interiérem. Modely pecí z nerezavějící oceli zpravidla mají vylepšenou funkcionalitu. Takový talíř potěší fanoušky experimentovat s různými pokrmy.

3. Sklokeramická deska se stane dekorací kuchyně. Může být doporučeno rodinám, ve kterých chtějí připravovat národní pokrmy, které vyžadují použití nádobí s určitou formou (utyatnitsy, voka, kazan). Jednotné vytápění obalů s tlustými stěnami ovlivňuje kvalitu a chuť nádobí.

4. Indukční sporák ušetří čas domácnosti při přípravě večeře a večeře. To je vhodná možnost pro rodiny s malými dětmi a domácnosti jsou naloženy s prací, studují a vždy spěchají. Doporučujeme fanouškům připravovat smažené pokrmy - kotlety, steaky, palačinky atd.

Kolik jsou elektrické sporáky

Náklady na zařízení závisí na značce, druhu povrchu a druhu hořáků, technických charakteristikách a stupni nasycení všemi druhy možností.

Podívejte se na přibližné ceny elektrického sporáku se čtyřmi hořáky:

1. Smaltovaný s kroužky z litiny - od 6, 6 do 25 tisíc rublů.

2. Nerezová ocel s kroužky z litiny - od 14, 4 do 35 tisíc rublů.

3. Sklokeramika - od 14, 5 do 90 tisíc rublů.

4. Indukce - od 40 do 190 tisíc rublů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hodnocení