Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Multivarkem pro mnohé je "kouzelný hrnec", který vaří na základě nabídky velitele. Jednoduché příkazy a nastavení skutečně stačí k dosažení chutného výsledku. Ale je toto zařízení jedinečné? Jsou nějaká omezení ohledně toho, co můžete dělat v multivariátu, nebo ne? To je pochopitelné.

Talentovaná jednotka

Tvůrci zařízení se snažili udělat vše, aby zajistily, že zařízení bude prezentováno s dostatečným počtem režimů, z nichž každý dá příležitost připravit nádobu určitého druhu. A podnikatelé vývojářů mají přidávat spoustu dalších funkcí. Nakonec uživatelé zkontrolují, zda je možné znovu vytvořit nádobí z desky nebo trouby v multivarku a provádět vlastní experimenty.

Každá multivarka přichází s knihou receptů. Některé modely mají více než sto z nich. Můžete se soustředit na tento Talmud a ještě lépe - diverzifikovat své obzory pomocí chutných tipů z různých tematických míst a fór.

Jedna věc je jasná - tato jednotka dělá vše co nejužitečnější díky:

  • jeho multifunkčnost (schopnost uhasit, vařit pro pár, smažit, pečeme);
  • schopnost zachovat užitečné vlastnosti, vitamíny a minerály v potravinách;
  • spolehlivost použití (potraviny nebudou hořet a nebudou vyčerpány, ale po vaření se prostě dostanou do vytápění);
  • úspora času a výrobků;
  • mobilitu a kompaktnost.

Všechny tyto a další body jsou potvrzeny praktickým talentem zařízení.

Jak vařit vajíčka v multivarkách

Začneme se snídaní (i když vařené vejce mohou být jak nezávislou miskou, tak i živnou složkou dalších pokrmů). Tradičně bylo nabízeno vařit na sporáku, ale tvůrci jednotky nabízejí tři způsoby, jak to udělat.

  1. Vařte vajíčka vodou : je třeba je položit na dno nádoby a zakrýt dostatečnou kapalinou (tak, aby pokryl výrobek). Zbývá vybrat příkaz "Napařování parou" a nastavení času nastavit ručně (nealkoholické nápoje budou dosaženy za 4-5 minut, u "tašky" to bude stačit 7-9 minut a na tvrdém vaření bude trvat 10-12 minut).
  2. V multivarku je k dispozici parní koš . To může dát vajíčka, a to již pod dnem, v misce, nalijte dvě sklenice vody. Stačí 15-20 minut ze stejného režimu vaření "Steam cooking", abyste vytvořili krásné vařené vajíčko, ve kterém bude žloutek dokonale oddělen od bílkovin. Pro recept "ve sáčku" se čas zkracuje na 8-10 minut a pro "měkký" na 5-7 minut.
  3. K vaření upečených vajec bude nutné nalít obsah do silikonové formy předem namazané slunečnicovým olejem. V misce naléváme horkou vodu, vložíme formy a zapneme tříminutovou "Kotle pro pár". Výsledkem je, že protein bude vařený a žloutek zůstal tekutý.

Lahodné polévky

Samozřejmě můžete v multivarkeru vařit nejen vajíčka, ale také mnoho dalších produktů. Polévky připravené pod tlakem jsou překvapivě jemné a chutné - uchovávají všechny živiny. Můžete říci, že dokonce trochu mizí - to je odlišuje od těch, které jsou vařené na sporáku. V takových receptech je pár tajemství.

  1. Pokud se předpokládá, že nudle na kuřecím vývaru, pak může být nádoba vařena a na jeden cyklus . Zde jsou všechny ingredience sprchovány najednou (a pták, nudle a cibule) - zůstává pouze otočit ventil a zapnout režim "polévka" (obvykle automaticky nastavit 12 minut).
  2. Jiné druhy masa se nejlépe uvaří jako polévka ve dvou cyklech : první - velmi hovězí, vepřové nebo jehněčí a druhá přidají zbývající produkty. Režim je povolen výše popsanou šablonou.

Mimochodem, s funkcí "Polévka" můžete vařit knedlíky v multivark.

Užitečná zelenina

Jakýkoli výrobek svařený podobnou technikou si zachová všechny své užitečné vlastnosti. Zvláště pokud si to vaříte pro pár v multivarku . Pro každou složku je však lepší nastavit čas ručně (podobně jako tradiční metoda). Nejlepší je předřezat do velkých kusů. Ale stojí za to být připraven na skutečnost, že se zelenina bude lišit od těch, které jsou vařené tradičním způsobem: například vařené brambory na pár brambor jsou více lepkavé a držet se rukou při řezání do salátů.

Můžete tedy vařit červenou řepu v multivarkách: zelenina se čistí, umyje pod tekoucí vodou a nasadí speciální vařič na páru. V nádrži by měla být alespoň litr vody. Nyní stačí zapnout funkci "Napařování parou" po dobu 40 minut - po dokončení procesu si můžete být jisti, že všechny užitečné vitamíny a prvky zůstanou ve výrobku a nešli do vody.

Speciální recept na kondenzované mléko

Polévka, zelenina a vařené vajíčka nejsou omezeny možnosti zařízení. Mnozí uživatelé jdou dále a nabízejí vařit kondenzované mléko v multivarkách. Receptura bude následující.

  1. Ze složek budete potřebovat 2 sklenice cukru, 5 sklenic mléka a trochu sody (na špičku nože).
  2. V nádobě se poprvé nalije cukr, načež se nalévá mléko (čerstvé, s obsahem tuku 3, 2%). Soda se přidává tak, aby se během vaření nestrácala.
  3. Režimy vaření v nalezených receptech jsou různé: pokud položíte "Vaření na pár", můžete si vybrat 60 minut. V případě příkazu "Quenching" bude čas 2, 5 hodiny. Celé tajemství je, že přebytečná tekutina musí být vařená.
  4. Existuje ještě jeden důležitý detail, jak svařovat kondenzované mléko: nezávisle zvyšujte části. Přesto zde je mléko, které se vaří a existuje riziko, že pokud se příliš mnoho, bude prostě začít dostat ze všech slotů zařízení (což může poškodit techniku).

Pokud se budete řídit předepsanými pravidly, výsledkem bude lahodné a aromatické kondenzované mléko, které v některých případech překročí své úložné analogie.

Frying pod kontrolou a bez

Odpověď na otázku, zda je možné smažit multivark, je pozitivní: a vy můžete, a musíte to udělat. Smažená strava je pestrá - od zelí jako náplně pro koláče až po kotlety. V každém případě nádobí nebude spálit, bude vařit rychleji a bude mnohem užitečnější než v tradiční verzi .

Ohřev probíhá až do nastavené teploty a potřebný čas (pro maso - alespoň půl hodiny) bude zachován. Existují i další výhody - vyžaduje minimální množství oleje, a proto ho spálí a stříká.

Nevýhodou uživatelů je pouze jedna - absence chrumkavé zlaté kůry, protože teplota kontejneru se nezvýší nad značku. A čas pro tento proces bude muset trávit více než obvyklým způsobem.

Nuance pečení

Dalším populárním talentem pro zařízení je úplná výměna trouby. Kromě obvyklých dezertů můžete pečené ryby a maso v multivarkách? Samozřejmě, ale je lepší to udělat v modelech s nastavením multi-chef (multi-chef). Tato výhoda vám umožní nastavit optimální dobu vaření pro produkt.

Režim pečení je také dobrý, protože v procesu je možné otevřít víko a zkontrolovat připravenost pečené nádoby. Ale je lepší udělat to pro maso a ryby: například v sušenkách je lepší bez ní, protože koláč může "spadnout".

Mnoho uživatelů se možná potýkalo s problémem " bledého" vrcholu v kolájích. Všechno je řešeno banálním pečením: na konci procesu se miska otočí a multivarker se přepne zpět do režimu pečení po dobu nejvýše 10 minut.

U modelů s 3D-topením se takové potíže nenacházejí.

Je povoleno používat silikonové formy v multivarkách? Bezpochyby musí být jen kvalitní materiál. Před vložením obsahu do něj by měla být forma dobře namazána olivovým nebo rostlinným olejem (aby se nic nehořilo nebo nehořilo). Samotný pohár je také mazán. Pokud mluvíme o soufflé nebo dezertech, pak jsou vařené ve speciálních paletách pro pár.

Je možné pečení používat fólii ? Samozřejmě, ale měli byste dodržovat určitá pravidla.

  1. Musíte dát pod silikonovou síť nebo těsnění. Důležité je zajistit, aby se fólie nedotýkala stěn misky, což by je mohlo poškodit.
  2. Bude dokonce jednodušší používat koš (pánev) na vaření.

Takže můžete vařit vše od masa až po ryby. Lahodný recept na toto může být uveden zde.

  1. Jakékoliv ryby v multivarku mohou být pečené ve fólii. Je-li velký, pak stačí 1 kus, je možné vzít 2 nebo více ryb menší.
  2. Fólie se přidává do obdélníku úměrného velikosti zdroje. Uprostřed toho dáváme hlavní "hrdinku", posypeme kořením, tuku s majonézou nebo zakysanou smetanou.
  3. Ze shora můžete dát zeleninu a cibuli. Znovu namazat majonézou a zakrýt plátky sýra.
  4. Zbývá pouze skládat loď z fólie. Vše se vejde do nádrže a režim "Pečení" je zapnutý po dobu půl hodiny.
  5. V tomto scénáři zůstává spodní část přístroje čistá (ani nemusí být omyta).

Jak rozmrazit produkty

To není vše - multivar může pomoci rozmrazit produkty z mrazničky. Pro zjednodušení tohoto procesu můžete v parníku umístit "led" do košíku a zapnout režim páření . Stačí, aby se kus změnil na 8-12 minut. Každý produkt - maso, zelenina nebo drůbež - se rozmrazí v závislosti na stupni zamrznutí, ale je lepší, aby uživatel pravidelně kontroloval pod víkem tak, aby nebyl svařován: napájení je u přístrojů odlišné.

K otázce toho, co lze udělat v multivarku, odpovídáme s jistotou: "Všechno!" Je lepší začít s recepty z knihy připojené k modelu a poté směle experimentovat a přemístit do nových kulinářských horizontů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče