Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mnoho hospodyněk si klade otázku: planetární mixér – o co jde a proč je v kuchyni potřeba? Planetární mixér je speciální kuchyňský elektrický spotřebič určený k míchání produktů libovolného stupně viskozity, stejně jako jakýkoli jiný mixér. A název "planetární" je dán tím, že se mixér pohybuje kolem své osy, analogicky s pohybem planety.

Typy planetárních mixérů

Každý ví, že v běžném stacionárním nebo ručním mixéru dochází k šlehání díky otáčení trysek kolem své osy.V planetovém mixéru rotují nejen samotné trysky, ale také platforma, ve které jsou upevněny. Díky této dvojité rotaci je proces míchání produktů efektivnější a lepší. Vzhled těchto zařízení je znázorněn na fotografii níže:

Planetární mixéry jsou ze své podstaty stacionární zařízení.

Tato zařízení se podle svého funkčního určení původně používala v průmyslových cukrářských a cateringových sítích pro práci s velkým objemem výrobků. Po nějaké době vstoupily na trh kuchyňských spotřebičů kompaktnější modely, kombinující vysoký výkon a malé rozměry. Z toho je sestavena klasifikace planetárních mixérů.

  1. Industriální. Taková zařízení jsou navržena pro míchání velkých objemů produktů. Velikost mísy může dosáhnout 150 litrů. K používání zařízení jsou zapotřebí speciální odborné dovednosti. Zpravidla je takové zařízení instalováno na podlaze a upevněno speciálními držáky.
  2. Poloindustriální. Objem mísy je až 15 litrů. Rozsah použití - kavárny, bary, restaurace, malé cukrárny. Instalace je jak podlahová, tak stolní. K jeho používání jsou zapotřebí speciální dovednosti.
  3. Domácí mixéry se používají výhradně v domácí kuchyni. Malý objem mísy 3-8 litrů neumožňuje uhníst velké množství těsta nebo pěny. K používání zařízení nejsou potřeba žádné dovednosti. Takové zařízení se instaluje výhradně desktopovým způsobem.

Možnosti přístroje se neomezují pouze na přípravu smetany a omáček. Bez ohledu na typ jsou planetové mixéry schopny dělat následující:

  • uhněteme těsto libovolné konzistence;
  • smetana ke šlehání a smetana;
  • příprava různých omáček a pěn;
  • vařit mleté maso;
  • a další.

Na co se zaměřit při nákupu

Při výběru planetového mixéru byste měli věnovat pozornost následujícím bodům.

    Materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. K dnešnímu dni je nejlepším materiálem nerezová ocel. Díky svým vlastnostem bude tento materiál schopen poskytnout vysoký výkon a odolnost. Jediným negativem je vysoká cena mixérů vyrobených výhradně z nerezové oceli. Plast je méně preferovanou možností, protože je v mnoha ohledech horší než ocel.
  1. Kompletní sada, která může být standardní i prodloužená. Rozšířené balení obsahuje řadu přídavných trysek, které nejsou součástí standardní sady. Takové trysky jsou v kuchyni velmi potřebné a mohou z vašeho planetového mixéru udělat kráječ zeleniny, odšťavňovač a dokonce i mlýnek na maso.
  2. Užitečný objem misky by měl být zvolen na základě osobních potřeb. Pro 3člennou rodinu postačí miska o objemu 4-5 litrů. Proč přeplácet za extra objem? Pamatujte, čím větší miska, tím větší rozměry zařízení a dražší cena.
  3. Pohled na ovládací panel. Ovládací panely mohou být dotykové i mechanické. Každý typ má své pro a proti. Například touchpad je dobře čitelný a ten mechanický má poměrně robustní provedení. Nebylo by zbytečné upřesňovat počet režimů, ve kterých může mixér pracovat.

Výhody a nevýhody planetového mixéru

Mezi hlavní výhody planetového mixéru patří:

  • vysoká síla;
  • práce s vysokou intenzitou;
  • vzhled;
  • funkčnost.

Vysoký výkon umožňuje šlehat směsi jakékoli viskozity. Díky speciálnímu mechanismu práce provádí planetový mixér mnohem intenzivnější pohyby mixéru, což vám umožní získat hotovou směs mnohem rychleji. Ergonomický vzhled spotřebiče umožňuje, aby se vešel do každého interiéru kuchyně.

Planetový mixér má však kromě kladných vlastností i nevýhody:

  • vyšší cena;
  • relativně velké rozměry;
  • vysoká spotřeba energie.

Planetární modely jsou mnohem dražší než konvenční analogy. Díky velké míse a výkonnému motoru jsou větší a zabírají více místa v kuchyni.

Vysoký výkon vyžaduje samostatnou zásuvku pro provoz zařízení.

Nejlepší planetární mixéry 2020

Na konci tématu je zde pět nejlepších modelů planetových mixérů podle hodnocení zákazníků.

Kitfort KT-1348

Planetární mixér s vysokým výkonem. Vestavěný motor poskytuje výkon 1200 wattů. Zařízení váží 6,8 kg, má pogumované nohy. Mísa, šlehací metla, míchací lopatka a hnětací hák jsou vyrobeny z nerezové oceli. To vám umožní pracovat s jakoukoli teplotou od horkého těsta po ledový koktejl.

Ochranný kryt mísy je vyroben z potravinářského plastu, stejně jako základní tělo a ovládací prvky. K dispozici je 8 rychlostních režimů a pulzní možnost. Zapnutí nebo nastavení se provádí na kulatém regulátoru na boku pouzdra.

Model je dostupný ve čtyřech barvách - bílá, černá, tyrkysová a červená.

Pro:

  • skvělý design, velká síla;
  • obsahuje lopatku na sběr zbytků ze stěn mísy;
  • ochrana proti zapnutí se zvýšeným krytem;
  • 8 režimů + puls.

Vady:

  • vysoké náklady;
  • velké rozměry;
  • není možné vyšlehat malý počet vajec (2-3).

Kitfort KT-1308

Lepší model mixéru od ruského výrobce s kapacitou 600 wattů. Má základní nerezové nástavce: šlehací metlu, míchací „veslo“ a hnětací hák. Zvláštností je LED displej s časovačem, který umožňuje nastavit dobu provozu, po jejímž uplynutí si otočným knoflíkem nastavíte požadovanou rychlost. K dispozici je 6 rychlostí a impuls. Pro tekuté produkty je určeno odnímatelné plastové víko s plnicím otvorem.

Pokud potřebujete zadat velké množství přísad, pak je možné zvednout páku hlavní jednotky. Zařízení automaticky přestane fungovat. Chcete-li pokračovat v procesu, musíte spustit blok s tryskou do mísy, nejprve otočte ovladač rychlosti na 0 a poté jej vraťte na požadovanou rychlost. Časovač bude pokračovat v časovém cyklu od bodu přerušení.

Pro:

  • průměrná cena;
  • schopnost pracovat offline s časovačem;
  • odolné kovové nástavce;
  • pěkný design ve 4 barvách (bílá, tyrkysová, černá, červená).

Vady:

  • zvedání bloku je doprovázeno nepříjemným zvukem;
  • hlučný;
  • šlehací metla nedosahuje na dno mísy.

Gemlux GL-SM5.2

Další ruská značka, která vyrábí výkonné planetové mixéry (1000 W) za průměrnou cenu. Za prvé, uživatelé si všimnou vynikajícího hnětení těsta nebo míchání mletého masa. Tuto funkci plní dva kovové háčky.

Litá pětilitrová mísa má rukojeť, což je u stacionárních mixérů rarita a majitelé si to obzvlášť všimnou.

Šlehač a šlehač (šlehačka) nedosahuje dna asi o 2 cm, při malém objemu je nutné před šleháním ručně předmíchat.

Stříbrné plastové pouzdro, ovládané 6rychlostním otočným knoflíkem a pulzním režimem.

Pro:

  • průměrná cena;
  • dobrá síla, skvělá na hnětení těsta nebo mletého masa;
  • pohodlná tvarovaná miska s rukojetí.

Vady:

  • snížení bloku není opraveno kliknutím, není jasné, zda je na místě;
  • šlehací metla je úzká a nedosahuje na dno mísy, můžete vyšlehat minimálně 4 vejce.

REDMOND RFM-5301

Budget model, navržený pro výkon 1000 wattů. Kovová mísa má objem 4,5 litru. Režimy poskytují 8 rychlostí, nastavení pomocí knoflíku, ale nedochází k pulznímu přepínání.

Uživatelé hlásí, že používání plastových trysek způsobuje problémy. Nedoporučujeme je mýt v myčce, protože se rychle stanou nepoužitelnými.

Jednotka funguje nejlépe se šlehačkou nebo lehkým těstem, protože mezery mezi šlehací metlou a houští jsou minimální. Jsou stížnosti na chod plastové rukojeti, která reguluje pohyb bloku s tryskami.

Pro:

  • rozpočtové náklady;
  • vysoká síla;
  • ochrana proti přehřátí (aktivuje se po 10 minutách);
  • minimální mezery mezi tryskami a dnem mísy, umožňuje pracovat s malými objemy.

Vady:

  • materiál špičky s krátkou životností;
  • žádný pulzní režim.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Poslední tuzemský zástupce domácích spotřebičů vyrábí vynikající levné planetové mixéry s výkonem 1600 wattů. Toto je nejlepší nabídka pro pohon motoru.

Vnější design zařízení má hladké linie a je dostupný v různých barvách. Zařízení vypadá velmi stylově, navíc se na aerodynamickém těle neusazují sypké suroviny. Kovová mísa je vyrobena s lisovanou rukojetí, trysky jsou odolné a také kovové.

Dodává se s plastovým víčkem s otvorem pro přidávání produktů. Ovládání probíhá kulatým regulátorem na těle, který je určen pro 6 rychlostí a impuls. Objemová mísa pojme 5,5 litru.

Pro:

  • levné a výkonné;
  • vysoce kvalitní materiál trysek;
  • objemová miska s uchem;
  • stylové pouzdro v různých barvách.

Vady:

  • při vysokých rychlostech může mírně vibrovat.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče