Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Grilovaná jídla mají zvláštní chuť a vůni, křupavou kůrku. Nejen to je atraktivní, ale také nepochybná užitečnost: pomocí takového zařízení nemusíte do jídla přidávat olej nebo jiné tuky na smažení. Tato recenze vám pomůže pochopit, o jaké zařízení jde a zda se vyplatí jej koupit.

Grily obecně

Gril je varné zařízení, které se používá k vaření potravin s využitím dřevěného uhlí, plynu nebo elektřiny jako zdroje tepla. Dnes jsou na trhu následující typy grilů.

  1. V tradičním slova smyslu svítidlo znamená kovovou mřížku (může mít i kryt). Nejčastěji se na něm na otevřeném ohni vaří klobásy, drůbež nebo masové steaky.
  2. Gril lze zabudovat do jiných domácích spotřebičů. Například mikrovlnné trouby s funkcemi podobnými výše uvedeným zná každý. V tomto případě dojde k dovedení pokrmu ke konečnému výsledku pomocí mikrovlnné energie.
  3. Plynové grily využívají jako zdroje tepla plynové hořáky. Zařízení jsou nejčastěji instalována ve venkovských domech.
  4. Konečně, nejpohodlnější gril pro domácí použití je elektrický. Některé modely mají malé praktické rozměry, vejdou se poměrně kompaktně do každé kuchyně a potěší majitele chutnými a zdravými pokrmy.

Typy elektrických grilů

Takové zařízení je ve většině případů multifunkční zařízení určené pro tepelné zpracování potravin.Teplo je v tomto případě směrováno přímo na povrch, kde se již nacházejí ohřáté produkty. Elektrický gril umožňuje smažit, péct a u některých modelů také udit jídlo. Nastavitelný stupeň tepla vám umožní opéct na požadovaný stupeň připravenosti.

Zařízení se nachází v přenosné a stacionární podobě. Ten se hodí spíše do cateringu nebo na venkovskou chatu, jelikož se všemi svými působivými vlastnostmi zabírá hodně místa.

Stacionární typ grilu

Další rozdělení elektrických grilů - kontaktní a bezkontaktní. Bezdotykový pohled funguje podobně jako u grilů: produkty navlečené na špejle a umístěné ve speciálních košících se otáčejí kolem topného tělesa.

Elektrický bezdotykový gril

U kontaktních zařízení je budoucí parabola přímo na vyhřívaném povrchu. Tato technika má také svou vlastní klasifikaci.

  1. Jednostranný gril. Nejčastěji nejjednodušší mřížka, u složitějších modelů - teflonový nebo kamenný povrch. Mnoho zařízení má dvě zóny: palačinky a zelenina se pečou na ploché, maso a ryby se pečou na vlnité. Je lepší zvolit verzi s nastavitelnými nohami.
  2. V oboustranném provedení se výrobky upínají lisy a pokrm se vaří z obou stran najednou. Je nutné, aby vzdálenost mezi panely byla nastavitelná. Jednotka se dá rozložit na velkou jednostrannou plochu.
  3. Kombinovaný model umožňuje kombinovat obě možnosti a více možností vaření široké škály pokrmů.

Použití elektrického grilu je celkem jednoduché, hlavní je, že je poblíž elektrická zásuvka. Po zapnutí stačí povrchy lehce namazat rostlinným olejem pomocí silikonového kartáčku a v případě nepřilnavého povlaku ani to není nutné.Počkejte, až se povrch trochu zahřeje. Zbývá vložit produkty a vybrat vhodná nastavení.

Výhody a nevýhody elektrického grilu

Zařízení má mnoho výhod.

    Pohodlí a snadné použití.
  1. Jídla připravovaná na elektrickém grilu jsou chutná a voňavá.
  2. Spotřebič šetří čas vaření.
  3. Všestrannost. Vhodné pro vaření masa, ryb, drůbeže, zeleniny.
  4. Zařízení je kompaktní. Můžete si ho vzít na letní dovolenou nebo výlet.
  5. Jídla lze připravit bez oleje. Takové jídlo je indikováno lidem na dietě, s onemocněním trávicího systému.

Elektrické grily mají i nevýhody.

    Vysoká spotřeba energie. I když zkrátíte dobu vaření, náklady na elektřinu to nevykompenzují.
  1. Nestabilita zařízení vůči přepětí.
  2. Neustálé sledování spotřebiče během vaření. Pokud nedodržíte vaření, jídlo se může připálit nebo zůstat syrové.
  3. Důkladné a šetrné čištění. Bez správné péče zařízení ztrácí své základní vlastnosti.

Grilovací pánev versus elektrický gril

Při výběru mezi grilovací pánví a elektrickým grilem byste měli vycházet ze svých potřeb. Obě zařízení jsou si vzhledově dost podobná, ale funkčnost elektrické verze je přece jen širší. Existují tedy spotřebiče s výměnnými panely, takže můžete nejen smažit maso nebo ryby, ale také vařit hranolky, palačinky, vafle. Některé modely elektrických grilů mají funkci rozmrazování.

Kromě toho jsou moderní přístroje vybaveny několika teplotními režimy a vestavěným časovačem, který usnadňuje proces vaření: stačí vložit výrobek a stisknout požadované tlačítko.Na konci vaření se ozve pípnutí. Grilovací pánev je v tomto ohledu mnohem méně autonomní: jídlo by se na ní mělo připravovat pod neustálým dohledem.

Pokud mluvíme o mobilitě, tak i přesto, že je pánev lehčí, není samostatným spotřebičem a je připoutaná ke sporáku. Elektrický gril si ale můžete vzít s sebou do venkovského domu nebo na jakékoli jiné místo, kde je zdroj elektřiny, a uvařit si chutné a zdravé pokrmy.

Pánev má však i výhody. Za prvé, jeho cena je nižší. Za druhé, je snazší se o ni starat. V elektrickém grilu může při vaření zatékat tuk do konstrukce, což ztěžuje čištění.

Tip! Při výběru elektrického grilu se ujistěte, že jsou jeho panely odstraněny kvůli čištění. Také nebude zbytečné mít speciální misky na zachycování odkapávajícího tuku.

Co je lepší: vzduchový gril nebo elektrický gril

Rozdíl mezi elektrickými a konvekčními grily je výraznější. Fritéza používá úplně jiný způsob vaření. Produkty v něm jsou zpracovávány proudem horkého vzduchu cirkulujícím uvnitř speciální nádoby na vaření. K vaření není potřeba olej, takže jídlo je dietní. Ve vzduchových grilech můžete nejen smažit, ale také péct, dusit jídlo, vařit polévku, cereálie, džemy a dusit jogurty. Zařízení může fungovat i jako udírna. Některé mají funkci rozmrazování.

Aerogrill

Při vaření na vzduchovém grilu chybí pachy jídla a elektrické grily je mohou šířit po celém domě. Kvalita uvařeného jídla pro oba přístroje je přibližně stejná, ale stupeň zpracování jídla je lepší pro aerogrily. Spotřebič peče jídlo rovnoměrně ze všech stran. Vzduchové grily jsou však objemné na přepravu, elektrické grily zabírají méně místa.

Mám si koupit elektrický gril

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte zjistit, k jakým účelům je elektrický gril potřeba. Pokrmy připravované na elektrickém grilu samozřejmě ozdobí každý sváteční stůl. Ale zároveň je to zařízení doplňkový kuchyňský spotřebič a méně praktický než pomalý hrnec nebo mikrovlnka.

Důležité! Elektrický gril také není vhodný pro časté používání, pokud chcete ušetřit energii.

Jak vybrat elektrický gril

Pokud bylo přesto rozhodnuto o koupi elektrického grilu, je nutné prostudovat kritéria pro výběr zařízení. Existuje několik doporučení.

    Pokud jde o výkon, zařízení může dosahovat od 0,7 do 2,2 kW. Čím vyšší je tento indikátor, tím rychleji zařízení funguje. Ale spotřeba energie také závisí na výkonu
  1. Velikost zařízení se volí podle potřeb uživatele.
  2. Povrch zařízení musí mít nepřilnavou vrstvu. V opačném případě nebudete moci vařit jídlo bez oleje ve spotřebiči.
  3. Je dobré, když má zařízení časovač a zařízení, které reguluje teplotu.
  4. Elektrický gril musí udržovat konstantní teplotu při každém nastavení vaření.
  5. Je žádoucí, aby elektrický gril měl odnímatelné prvky. Díky tomu je péče o něj mnohem jednodušší.
  6. Tepelně izolované rukojeti umožňují přemisťování grilu, když je horký.

Elektrický gril s různými výměnnými panely

Spotřebič má mnoho užitečných funkcí, které je třeba zvážit při nákupu elektrického grilu:

  • nastavitelná výška víka;
  • samostatné odkapávací misky;
  • přídavné panely pro více možností vaření;
  • změna teploty;
  • " odložený start" , který umožňuje přednastavit čas začátku vaření.

Co vařit na elektrickém grilu

Jakékoli jídlo vařené v tomto spotřebiči je zdravé, protože k získání lahodného pokrmu nepotřebujete používat tuk a olej. Veškerý přebytek sám teče do speciální vaničky kvůli mírnému sklonu panelů. Výběr jídel, která lze připravovat na elektrickém grilu, je velmi rozmanitý:

  • ovoce a zelenina;
  • maso, ryby, drůbež;
  • teplé občerstvení a sendviče;
  • palačinky, koláče, palačinky, koláče.

Všechna jídla můžete vařit jak přímo na panelu, tak zabalením produktu do fólie. Zeleninu nakrájíme na tloušťku alespoň 1 cm. Obvykle vaření nezabere více než 10-20 minut.

Jak čistit spotřebič

Po uvaření odstraňte zbytky jídla. Správnější by bylo umýt zařízení následovně.

    Ujistěte se, že je zařízení odpojené.
  1. Nejlepší je rošt čistit, když je ještě trochu teplý. To je nutné provést okamžitě - druhý den hrozí, že se jídlo pevně přilepí.
  2. Nejjednodušší práce s výměnnými panely. Pokud to však nelze provést, měli byste odstranit zbytky jídla plastovou stěrkou, která je součástí sady, a poté sebrat vlhkým hadříkem.
  3. K ošetření povrchu lze použít malé množství saponátu. Posledním krokem je vytřít rošt do sucha.
  4. Pokud se kapky mastnoty dostanou na samotný ohřívač, bude ho stačit otřít houbou nebo vlhkým hadříkem.

Užitečné tipy

    Pro grilování pokrmu, který je co nejvíce podobný grilu na dřevěné uhlí, je nejlepší použít otevřený spirálový gril.Pouze v tomto případě by mělo být zařízení používáno pod výkonným krytem. Odborníci doporučují vzít taková zařízení s litinovým povrchem. Hliníkový povlak ale není schopen odolat vysokým teplotám - hrozí, že pokrm nebude dostatečně propečený (například řízek).
  1. Při výběru bezdotykového elektrického modelu je potřeba také digestoř. Chuť a vůně „kouře“ se do městských bytů příliš nehodí. Při absenci normální ventilace je stále lepší pořídit si je na chaty.
  2. Je docela možné koupit modely s dobrým plastem. Ale pokud máte na výběr, měli byste stále zvolit kovovou verzi.
  3. Pokud mluvíme o přenosném elektrickém grilu (plánujete si ho například vzít s sebou na venkov), pak byste měli věnovat pozornost praktickému pouzdru - mělo by připomínat kufr s rukojetí.
  4. Se speciálními technickými „zvony a píšťalkami“ nepočítejte. Na takový spotřebič postačí časovač, automatické vypnutí, nastavení výkonu a indikace zbytkového tepla.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče