Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Rozdíly mezi běžným elektrickým sporákem a jeho indukčním protějškem budou mnohem zřetelnější, jakmile pochopíte, jak fungují.

Princip fungování klasického elektrického sporáku

V běžném elektrickém sporáku je vše docela jednoduché. Vlivem elektrického proudu se spirála, která je umístěna v hořáku, zahřívá. Teplo je distribuováno rovnoměrně do všech objektů v těsné blízkosti zdroje tepla.

Jak funguje indukční vařič

Výrazně se liší. Místo spirály je zde umístěna indukční cívka. Když zapnete hořák, cívkou protéká elektrický proud. Vzniká vysokofrekvenční magnetické pole. Interaguje s kovovým nádobím, ve kterém dochází k vířivým proudům. Zahřívají to.

Vzájemně se tedy ovlivňují pouze tyto dva prvky: cívka a kovové náčiní. To znamená, že se ohřívá pouze samotné nádobí, které následně předává teplo obsahu.

Výhody indukčních vařičů:

Koeficient výkonu (COP)

EfficiencyPlynLitinaHalogenIndukce
Typ desky
50%
55%
60% až 65%
90%

Závěr: plynový sporák vynakládá jen polovinu své energie na ohřev samotného jídla a vše ostatní jde doslova a do písmene do odpadu. Indukční vařiče mají zase obrovskou účinnost a 90 % vyrobeného tepla vynaloží na svůj zamýšlený účel.

Ekonomika

Setrvačnost není pro indukční sporáky typická. V praxi to znamená následující: když nastavíte teplotu kamen, změní se téměř okamžitě. Nemusíte čekat, až se topné těleso zahřeje nebo ochladí.

Závěr: elektřina se vynakládá mnohem racionálněji - budete za ni muset platit méně - získáte úspory.

Bezpečnost

Ohřívá se pouze nádobí a to pouze kovové. Deska se sama přizpůsobí svému průměru. A pokud na něj spadne cizí předmět, například vidlice, nic se nestane. Deska neovlivní objekty s malým průměrem.Je samozřejmé, že organické předměty, jako je kus jídla, který spadl na hořák nebo vaše ruka, jsou zcela bezpečné. Nic se nespálí a nikdo se nespálí.

Jediná věc, která vám může ublížit, jsou magnetická pole. Ale abyste pochopili, jak minimální je jejich dopad, uveďme si následující příklad: v obyčejném fénu jsou mnohem silnější.

Programy vaření

Je jich tu víc než v jiných kamnech. K čemu to je? Rychlý režim je například skvělý pro vaření vody, zatímco pomalý režim je skvělý pro vaření zeleniny.

Vykořisťování

Navzdory tomu, že mytí takového sporáku je docela jednoduché, budete to muset udělat jen zřídka. Povrch talíře se nezahřívá, to znamená, že se na něm nic nepřipálí.

Takové talíře mají málo nevýhod, ale je třeba je také zmínit.

Nevýhody indukčních vařičů

Speciální jídla

Existuje velmi snadný způsob, jak určit, které nádobí je pro vás to pravé. Vezměte obyčejný magnet a přiveďte ho na povrch hrnce nebo pánve. Pokud je zmagnetizována samotná parabola nebo alespoň její dno, tak vám to vyhovuje. Vše, co je vyrobeno z nemagnetických materiálů, se nezahřeje.

Nárazuvzdorné

Takové desky se neliší zvýšenou odolností proti nárazu. Proto musí být instalovány a provozovány opatrně.

Další zařízení

Není žádoucí, aby se v blízkosti kamen nacházela jiná zařízení, pokud je jejich skříň vyrobena z kovu.

Hluk

Uživatelé si stěžují, že některé modely takových kamen během provozu vydávají hluk.

Shrnutí

  • Indukční vařič je technologickější variantou konvenčního elektrického sporáku.
  • Elektřina v ní neslouží k ohřevu spirály, ale k vytvoření magnetického pole, které působí přímo na nádobí.
  • Indukční sporák se liší od elektrického sporáku tím, že je ekonomičtější, bezpečnější a snadno se ovládá.
  • Jeho hlavní nevýhodou je nutnost používat speciální nádobí.


Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí spotřebiče