Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Volba typu kamen v bytových domech je určena předem při jejich projektování a odsouhlasení objemů spotřebovaných energetických zdrojů. Při stavbě venkovských domků nebo chalup je možné si vybrat, co použijeme k vytápění a vaření: elektřinu nebo plyn.
Kuchyňské spotřebiče jsou vybírány podle použitého zdroje energie. Pokud porovnáme moderní elektrické a plynové sporáky, každý z nich má své výhody a nevýhody.
Plynové sporáky
Vyrábějí různé: s jedním nebo čtyřmi hořáky, s troubou nebo bez trouby, mohou být připojeny k plynové síti nebo k láhvi na zkapalněný plyn.
+ Výhody
- Nižší cena (obvykle o 10-20% nižší) než elektrický sporák;
- Vaření trvá kratší dobu, protože jídlo se ve skutečnosti vaří na otevřeném ohni, jehož teplota je vyšší než povrchová teplota hořáku elektrického sporáku;
- Při stejné spotřebě energie se utratí za plyn méně peněz než za elektřinu;
- Nenahraditelné spotřebiče v domácnostech, kde není elektřina.
- Nevýhody
- Menší bezpečnost. Sebemenší únik plynu může vést k tragédii;
- Špatná regulace teploty trouby. Je obtížné nastavit určitou teplotu ohřevu trouby, stupeň ohřevu je nastaven empiricky;
- Tvorba sazí. Přísady v domácím plynu při spalování tvoří mastné saze, které se usazují na povrchu nádobí a hromadí se ve filtru digestoře. Častěji musíte měnit filtry v digestoři.
Plynový sporák je vhodný pro ty, kteří jsou zvyklí vážit si svého času, milují zdravé jídlo a neradi pečou. Je to vhodné zejména ve venkovských domech, kde není elektřina, jako zdroj plynu lze použít plynovou láhev.
Elektrické sporáky
Elektrické sporáky pro domácnost jsou velmi rozmanité, jsou vybaveny časovači, teplotními čidly, přídavnými zařízeními pro grilování.
+ Ctnosti
- Pohodlná trouba s jemnou regulací teploty, doplňkové funkce grilování;
- Bezpečnost. Jednou profesionálně zapojený elektrický sporák zajišťuje úplnou bezpečnost uživatele;
- Neznečišťuje životní prostředí.
- Nevýhody
- Drahší než plynový sporák;
- V porovnání s plynovým sporákem není plynulé nastavení teploty topné plochy;
- Pomalu se zahřívá a pomalu ochlazuje povrch hořáků, respektive, vaření jídla zabere více času;
- Práce závisí na dostupnosti elektřiny. Ve venkovských oblastech, ve sdruženích zemí, kde jsou časté výpadky proudu, je to nepohodlné;
- Vyšší náklady na energii;
- Elektřina se spotřebuje na vytápění okolního prostoru.
Elektrický sporák je vhodný pro ty, kteří na něj mají dostatek energie a speciální elektroinstalaci v domě. Je vhodný pro hospodyňky, které rády pečou a rády vaří v troubě.
Výrobci domácích kuchyňských spotřebičů s ohledem na nedostatky elektrických a plynových sporáků vyrábějí kombinované. Mohou mít elektrické a plynové hořáky (například jeden elektrický a dva nebo tři plynové) a elektrickou troubu. Jsou pohodlnější, ale bezpečnostní požadavky na jejich používání jsou tvrdé.
Naprosto prosté většiny nedostatků elektrických sporáků, nejnovějším vývojem jsou elektrické sklokeramické varné desky, které se rychle zahřívají a rychle ochlazují, a indukční povrchy, které ohřívají dno nádobí z feromagnetických materiálů. Spotřebují 95 % elektřiny, kterou spotřebují na ohřev jídla.