Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

K dnešnímu dni nemnoho lidí dělá kávu s vlastními rukama, ale marně. Koneckonců, je známo, že ačkoli proces trvá více času, nejchutnější káva se získává při vaření v turečtině a nikoliv v kávovarech nebo kávovarech. Nicméně pro to musíte mít určitou dovednost, protože je snadnější spořit nápoj s nezávislým přístupem k vaření. Chuť je ovlivněna také samotným turkem, který bude použit. V obchodech si můžete zakoupit řadu různých modelů tohoto nádobí. Ale ještě před výletem bude nadbytečné dát si s potřebnými informacemi o tom, co stojí za to věnovat pozornost při nákupu. Náš průvodce vám pomůže udělat správnou volbu.

Nejlepší turečtí kávovary - kteří si zvolili

Velmi často se Turci nejen vyrábějí ve velkém měřítku, ale i mistři v jediné kopii. Takové modely džehu se liší v neobvyklém designu, mají krásné vzory, které zdobí vnější část nádobí. Stálo to víc než možnosti hromadného prodeje. Fanoušci černých nápojů raději koupí kávu z východních firem, protože právě tam byli někdy vynalezeni.

Pokud nemáte možnost zakoupit exkluzivní Turk a také nechcete jít do materiálu, podívejte se na náš seznam nejpopulárnějších firem:

  • Vitesse;
  • Bekker;
  • TimA;
  • Regent;
  • Vesnice.

Všechny prezentované společnosti vyrábějí výrobky z kvalitních materiálů, které dávají spolehlivost výrobkům. Mnoho modelů má krásné obrazy připomínající staré. Turci jsou vyrobeni z různých materiálů, což dává spotřebiteli dobrou volbu. Hledáte-li konkrétní model, doporučujeme vám jít přímo k našemu hodnocení nejlepších Turků.

Princip fungování a zařízení Turků na kávu

Turka (dzhezva) - jedná se o jednu z nejběžnějších odrůd tradičních jídel pro výrobu kávy. Byl vynalezen před stovkami let, na východě. Skládá se z klasického turka z misky s úzkými ústy, širokého dna a rukojetí. Tato forma je klasická, ale moderní produkty nabízejí alternativní řešení.

Turecka pracuje stejně jako ostatní pokrmy kvůli vytápění a přenosu tepla. Šálek kávy se nalije do misky a voda se nalije. Následně je žába umístěna na plyn. Proces vaření trvá v průměru 10-15 minut. Vzhledem k konstrukčním vlastnostem je k dispozici velmi málo odpařování a to umožňuje, aby nápoj nehustl silně.

Široké dno odpovídá za rychlé ohřev celého výrobku. Jádrová forma Turků pomáhá usadit rychleji tvořit silnější. Po vyjmutí z tepla je třeba, aby nápoj zůstal stát 5-10 minut, po kterém můžete začít nalít na šálky. Rukojeť je nezbytná pro pohodlí, takže můžete snadno držet a přenášet horký Ježíš.

Typy turků pro kávu

Clay

Clay Turks byly vyrobeny z dávných dob. Obvykle používají speciální druh hlíny Isinskaya. Materiál je levný, takže výrobky z něj jsou levné.

Spotřebitelé takovýchto jevů nejsou populární kvůli velkému počtu nedostatků. V důsledku jejich křehkosti se hlína Turků velmi rychle stávají nepoužitelnými. V nich je třeba vařit pouze jeden stupeň kávy, jinak porézní materiál změní různé odrůdy na jednu koktejl.

Doplňky:

  • nízké náklady;
  • saturace nápoje s kyslíkem.

Nevýhody:

  • křehkost;
  • netolerujte ostré změny teploty;
  • absorbovat chuť;
  • vhodný pouze pro vaření jednoho typu kávy.

Měď

Zpočátku byly dzhezva vyrobeny z mědi. To je vysvětleno skutečností, že tento materiál je pro takové pokrmy ideální. Je-li k dispozici měděný Turk, pak máte ve vašich rukou nástroj, který vám pomůže řídit proces přípravy osvěžujícího nápoje a regulovat jeho chuť.

Měď má vysokou tepelnou vodivost, která umožňuje vodě rovnoměrněji ohřívat, extrahovat oleje obsažené v kávě, aniž by došlo k varu. Je důležité, aby vnitřní část produktu byla pokryta potravinářským materiálem, například cínu, a poté do kávy nevstupují žádné škodlivé látky.

Doplňky:

  • trvanlivost;
  • Nebojí se mechanických vlivů a nenáročné při odchodu;
  • rovnoměrně vytápěné.

Nevýhody:

  • je vyžadován speciální vnitřní kryt.

Keramické

Hrnčířská hlína je podobná hlínu pouze v tom, že po odstranění z ohně stále ještě rozdává teplo nápoje, kvůli tomu, co se proces vaření nezastaví. Velmi často kvůli tomu káva uteče. Keramické džEzvy také nemohou odolat nárazům a pádům, snadno se lámou.

V opačném případě jsou skvělé pro přípravu osvěžujícího černého nápoje. Docela všestranné, dovolte použít mnoho kávových odrůd. Perfektně odhalte vůni a zachovávejte ji.

Doplňky:

  • cenová dostupnost;
  • nemají strach z teplotních rozdílů;
  • vhodné pro vaření jakýchkoli odrůd;
  • často mají odnímatelné rukojeti.

Nevýhody:

  • křehkost;
  • je obtížné řídit proces vaření.

Nerezová ocel

Turci z nerezavějící oceli mohou být univerzální a dobrá volba namísto výrobku vyrobeného z mědi. Kov nereaguje s výrobkem, nevykazuje škodlivé látky. Současně je to velmi trvanlivé, může se snížit co nejvíce, a zůstane jako nové.

Cena takových výrobků je nízká a nemůže se radovat. Je pravda, že nerezová ocel je nerovnoměrně ohřívána, ve spodní části je teplota obvykle mnohem vyšší. To vede k tomu, že spálí jemné kávové oleje, což ovlivňuje chuť nápoje.

Doplňky:

  • přijatelné náklady;
  • s produktem nereaguje;
  • odolný;
  • Nebojte se poškození.

Nevýhody:

  • relativně nízká tepelná vodivost;
  • nerovnoměrné vytápění.

Stolní stříbro

Stříbro je vzácný kov. Turci vyrobení z takového materiálu pravděpodobně nebudou vhodní pro každodenní vaření kávy. Takové džhevové stojí velmi slušně, i ty nejlevnější budou stát desítkami tisíc rublů. Přestože vlastnosti tohoto materiálu se dobře projevují při přípravě vonného nápoje.

Ohřívá se poměrně rychle a rovnoměrně, aby poškození bylo stabilní, což znamená, že je trvanlivý. Jen úklid bude muset věnovat trochu větší pozornosti. Turci ze stříbra budou dobrým darem pro osobu, kterou chcete překvapit a prosím.

Doplňky:

  • dobrá tepelná vodivost;
  • odolnost proti poškození;
  • nemají strach z teplotních rozdílů;
  • vhodný pro vaření různých odrůd.

Nevýhody:

  • vysoké náklady.

Hliník

Tento materiál je docela praktický a levný, takže od něj jsou jen velmi málo. Navzdory tomu se však nepovažuje za dobrou volbu pro pokrmy.

Vysvětluje to skutečnost, že když se hliník zahřeje chemicky reaguje s produkty, začne vyrábět škodlivé látky, které mohou poškodit lidské zdraví.

Při vaření také měníte kávu, je nepříjemná chuť železa. Externě takové dzhezvy také nejsou příliš prezentovatelné.

Doplňky:

  • nízké náklady;
  • praktičnost.

Nevýhody:

  • chemicky reaguje s produkty;
  • mění chuť kávy;

Možnosti výběru turecké kávy

Velikost

Když mluvíme o objemu žáby, neměli bychom ztratit pravidlo: je to mnohem méně, tím více. Pouze malá velikost Turků, až do 100 ml, dokáže plně zachovat vůni a podle toho i chuť nápoje.

Zvýšená velikost produktu vám ušetří čas, abyste neuchovali část samostatně, ale kvalita hotového produktu se pak sníží. To je způsobeno skutečností, že malé džEzvy mají úzkou ústa.

Formulář

Téměř každý milovník kávy ví, že Turk má svou vlastní zvláštní podobu. Je to barel ve tvaru, squat, zužující se vzhůru, vizuálně velmi připomínající džbán. Tato forma je vybrána z důvodu, je to jen díky tomu, že je možné dosáhnout přípravy kávy se správnou konzistencí, jedinečnou chutí a bohatou vůní.

V úzké objímce se vytvoří vrstva pěny, kterou si gurmáni ocení. Nejlepší je, aby krk měl tvar lžíce, pak bude káva těžší "uniknout". Mírně svažující se strany umožňují lépe se usadit, zatímco strmé strany poskytují větší estetiku. Spodní část Jezu by měla být široká, aby se mohlo ohřívat rychle a rovnoměrně.

Dole

V ideálním případě by dno Turků mělo být třikrát nebo čtyřikrát větší než šířka zvonu.

1. Tím se zvýší tvorba husté a nasycené pěny z kávy.

2. Vytápění se provádí kratší dobu než u nádob s úzkým dnem.

Rukojeť

Přítomnost pera je povinná. Musí být pevně připevněn k šálku jasva. V tomto případě nezapomeňte vzít v úvahu, že existuje speciální povlak, který nevede k teplu. Pouze tímto způsobem se vyvarujete poranění ve formě popálení. To může být pogumovaná část, ať už z plastu nebo dřeva.

Dřevěné rukojeti vypadají mnohem více prezentovatelné, zvláště když jsou provedeny v zajímavém a neobvyklém stylu, antické. Před nákupem doporučujeme, abyste drželi Turk za rukojeť, abyste se ujistili, že jste spokojeni. Odnímatelné rukojeti na turcích je činí mobilní a také zjednodušují praní.

Který turku si můžete vybrat z kávy

1. Pro začátečníky doporučujeme zakoupit turky z mědi. Obecně platí, že měď je jedním z nejlepších materiálů pro dzhezv, takže se hodí všem milovníkům, aby nezávisle připravovali kávu.

2. Keramické výrobky se správnou a přesnou manipulací se mohou stát dobrými asistenty.

3. Clay Turks jsou vhodné pouze pro lidi, kteří dávají přednost tomu, aby experimentovali s odrůdami kávy a připravovali je vždy stejným způsobem.

4. Nerezové kešuky jsou velmi trvanlivé a snadno se čistí, ale nemohou rovnoměrně ohřívat vodu, což často vede k spálení kávových olejů a ke změně chuti kávy.

5. Turci z stolního stříbra mají vynikající vlastnosti, ale jsou drahé, takže tyto věci jsou nejlépe zakoupeny jako dárek.

6. Stojí za to odmítnout výrobky z hliníku, jelikož při zahřátí reagují s kávou, což vede k vzniku nepříjemné pachuti a vzniku škodlivých látek.

7. Preferujte tradiční formu Turků, kde úzký zvonek a široké dno a samotný pohár je kuželovitý. Právě tyto výrobky budou vyrábět kvalitní kávu. Zahřívání se objeví s maximální rychlostí, sediment rychle klesne a pěna bude silná a bohatá.

8. Ujistěte se, že zvolíte turku s rukojetí, která je vyrobena z nevodivého tepla nebo má ochranné vložky. Nejlepším řešením je dřevěná rukojeť. Ona vás zachrání před spálením a dá Jezve krásný starý pohled. Pokud potřebujete mobilitu a chcete s sebou vzít Turk, kupte si verzi s odnímatelnou rukojetí.

Kolik turků za kávu

1. Nejdražší jsou Turci ze stříbra. Dokonce i jednoduché modely bez přebytku vyjde ve výši asi 10 tisíc rublů. Pokud mluvíme o ruční práci, pak takové dzhezvy schopné v ceně přesahovat 20 tisíc rublů.

2. Dobří měděný Turci lze koupit za 600-1.000 rublů. Cena bude záviset na výrobci a provedení.

3. Jezdci s pronásledováním ručně vyrobených a jiných bohatých ozdob jsou dražší.

4. Clay výrobky budou dražší, od 1000 do 1500 rublů.

5. Keramické Turky se pohybují v rozmezí 1 200 - 2 000 r.

6. Nejlevnější v oblasti 200-400 r jsou kovové dzhezvy, ať už z hliníku nebo nerezové oceli. Je pravda, že pokud je produkt zdobený, má rukojeť s figurkou vložit, náklady mohou být vyšší, od 500 do 1000 rublů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hodnocení